鸡蛋炒韭花怎么做好吃啊？？

鸡蛋炒韭花怎么做好吃？韭花炒鸡蛋的优艾设计网_Photoshop百科做法

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李治文 2021-05-12 04:59

韭菜鸡蛋正确做法：

所需原料：韭菜 300克，鸡蛋3个，红辣椒2个，葱花5克，食用盐3克，食用油适量。

具体烹饪步骤：

第一步，首先将买回来的韭菜，用手摘去老叶，黄叶，然后再用水清洗干净，沥干水分备用。

第二步，韭菜沥干水分后，改刀切3厘米长的韭菜段，大葱去皮后切葱花，红辣椒切条备用。准备一个小碗，打入3个鸡蛋，然后加少许盐用筷子将蛋液搅散。

第三步，起锅烧热，倒入少许的食用油，油温烧至六成热时优艾设计网_设计百科，倒入鸡蛋液，将鸡蛋液炒定型后，盛出来备用。

第四步，另起锅倒入少许食用油，油热以后下入葱花爆香，然后下入切好的韭菜段快速翻炒，炒韭菜断生时，调入少许的食用盐调味。翻炒均匀后下入炒好的鸡蛋，用勺子将鸡蛋跟韭菜快速翻炒均匀后，即可出锅装盘。

一道好吃又下饭的韭菜炒鸡蛋就做好了。按照以上方法炒出来韭菜颜色翠绿，鸡蛋口感嫩滑，看着就特别的有食欲，喜欢的朋友赶快在家试一下吧。

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Silent 优艾设计网_Photoshop交流 2021-05-12 05:08

韭菜花炒鸡蛋窍门很多，而且它炒起来口感特别好啊，可以网上查询具体的操作应该如何注意他的技巧。

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张楠 优艾设计网_设计客 2021-05-12 05:13

韭菜花炒鸡蛋这来个源韭菜花和咱们北方常见的瓶装的完全不同，所用的材料到是一样的，但是这种咸菜不是酱料，里面的韭菜花只是切碎的，还搭配上了苤蓝、鲜菌，颜色绛红，味道非常好吃。
材料
韭菜花0.5袋，鸡蛋2-3个，料酒15毫升，清水20毫升，白糖5克，香葱少许

做法
1.先将鸡蛋打散成蛋液，然后将韭菜花稍稍切碎，保留汤汁；

2.油锅加热到5成热时，在蛋液中加入料酒和清水拌匀，然后下锅，直到蛋液开始凝固；

3.然后倒入韭菜花，放入白糖拌炒至蛋液完全凝固；

4.最后可以根据自己的口味加入适量盐调味，撒上香葱即可。

小诀窍
这个袋装的韭菜花真的非常好吃，如果周围有朋友到云南出差，不妨请他们带一些回来，在当地价格非常便宜，大概是8毛、1块一袋，回家之后冰箱冷藏保存即可； 韭菜花除了作为下饭的咸菜直接食用，还可以做韭菜花炒鸡蛋、炒肉末、炒皮蛋等等，都非常好吃，但是北方常见的瓶装液态的韭菜花，一般是用来做涮羊肉的酱料的，不能替代哈。

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李治文 2021-05-12 05:18

韭花食来之能生津开胃，增强食欲自，促进消化。 韭花富含钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素、抗坏血酸等有益健康的成分。把它与鸡蛋同炒，鸡蛋含有优质蛋白，且十分利于人体吸收，还能促进胎儿的发育。

材料

主料：韭菜花200g、鸡蛋2个；
辅料：油适量、盐适量

韭菜花炒鸡蛋

1

将鸡蛋打散

2

韭黄冼净切段

3

热锅，放入适量油，将鸡蛋液先煎致金黄色

4

起锅备用

5

用刚才煎过鸡蛋的油锅，放入优艾设计网_设计模板韭黄快炒

6

等炒软后，放入适量盐

7

放入炒好的鸡蛋同炒

8

起锅装盘

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庞沿龙 2021-05-12 05:18

优艾设计网_设计百科 韭菜花炒鸡蛋，首先这个鸡蛋要炒熟了，长起一起过韭菜要大火翻炒

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d44****78 2021-05-12 05:21

优艾设计网_平面设计

清炒韭菜花

用料

韭菜花

清炒韭菜花的做法

韭菜花洗净摘段

炒锅热油下韭菜花炒至断生，加盐、鸡精调味即可

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