赖廖虾怎么做好吃呢？？

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杨一珍 2021-05-12 08:11

优艾设计网_设计圈 煮盐水虾最好

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大雪里的猫 2021-05-12 08:15

优艾设计网_平面设计 椒盐濑尿虾

材料：
虾 8只 芫茜 1棵 红椒 1只（个人喜欢是越多越好） 椒盐 1/2茶匙

做 法：将濑尿虾洗刷乾净沥干水，拍上好少好少的生粉，滚油烧至手不敢放进去，油要过虾身，当然是越多越好，把虾放进去油炸.不用收火.炸至金黄色捞起.控油，接下来将红椒清洗，去籽及切幼丝，用红椒爆香放虾同炒.一边炒一边加椒盐 ，再波炸过的蒜茸.炒匀就可上碟，最后撒点芫茜

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只为尔沉醉╮ 优艾设计网_设计百科 2021-05-12 08:19

椒盐懒尿虾

食材

主料

濑尿虾

适量

椒盐粉

适量

姜

适量

油

适量

步骤

1.濑尿虾洗净

2.热油，油炸濑尿虾

3.要翻动几下，炸5分钟

4.捞起，待用

5.热油，放入姜葱和辣椒圈爆

6.下濑尿虾翻炒

7.加入椒盐粉

8.翻炒几下即可

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张宇 优艾设计网_设计百科 2021-05-12 08:31

海南濑尿虾的做法：
主料
赖尿虾500克，芫荽适量。
配料
蘸汁：米醋1小碟，盐1/4茶匙，蒜茸1茶匙，辣椒丝适量。
做法
1、修剪赖尿虾四周的硬边，及一对大钳，洗干净后沥干水分。
2、烧滚1锅清水，下赖尿虾。
3、烧至水再大滚，虾身转红色，再继续煮约2分钟，盛起，沥干水分，配上蘸汁进食。
4、芫荽作装饰之用。
濑尿虾除作佳肴外，还有很高的食疗作用。据有关药用书籍记载，濑尿虾肉味甘咸、性温，具有补肾壮阳、滋阴健胃的功效，可以治肾虚阳萎、神经衰弱、筋骨疼痛、皮肤瘙痒等症。
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宋妮妮 2021-05-12 08:31

做法一：白灼（海南传统做法）。放在大锅的清水里煮熟（或打火锅），用手把壳剥开，蘸酱料吃。此做法特点，原滋原味，回味无穷。但长期居住在湖南四川湖北江西或长江以北地区的人口味比较重，可能会嫌这种做法味道清淡。
做法二：爆炒濑尿虾：热锅后，放植物油。后先后倒入姜、蒜、葱、辣椒、糖、盐、洗好的濑尿虾、味精等。炒熟的濑尿虾很入味，香脆适口。
做法三：椒盐濑尿虾（这可是春园三排八号的招牌菜之一哦）：
1、将虾头优艾设计网_设计尖角及虾足剪去，洗净，放在用姜、葱、酒、盐、味精和清水调成的味料水中浸泡5分钟，捞出滤去水分。2、旺火热锅，落棕油至八成热度，落虾炸至起焦黄色，倒入笊篱控干油分。3、原锅置灶上，赞酒爆香，投入料头（蒜茸、洋葱粒、尖椒粒），再将炸好的富贵虾放入料锅翻炒几下，投入少许椒盐炒匀即成。装盘时只择富贵虾摆放圆盘中，其余物料废弃。
特点：色泽焦黄，香气浓郁，剥壳食之，虾肉嫩爽，鲜香可口。

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蔡振华 2021-05-12 08:32

1. 材料╱瀨尿蝦3隻，蒜茸3粒，紅辣椒1隻，薑末、椒鹽各少許。
2. 將瀨尿蝦連殼斬成三段，並用冷水洗淨。
3. 將油鍋燒熱，放入瀨尿蝦炸至外酥內軟。
4. 將蒜茸、紅优艾设计网_设计百科辣椒、薑末入鍋爆香。
5. 瀨尿蝦放入鍋中炒勻。
6. 將炒好的瀨尿蝦加入椒鹽即成。
做法二：先把濑尿虾洗净拍上好少好少的生粉.烧滚油至180度油温(油要过虾身.越多越好).放虾落油炸.不用收火.
炸至金黄色捞起.倒去油.用红椒粒爆香放虾同炒.一边炒一边加椒盐(椒盐:即系五香粉同盐炒过的盐).再波
炸过的蒜茸.炒匀就可上碟.椒盐九棍鱼就先拍上好少好少的生粉和椒盐.再晒点吉士粉(起到金黄的作用的
原料).放入180度油度的油炸.炸至金黄浮起就得.
做法三：盐焗赖尿虾原料：赖尿虾，以有膏的为最好，虽然价钱贵些，可是绝对物有所值，而且个子不需要太大，个人觉得，
越是大个子的海鲜，鲜味和甜味反而越逊调料：盐）加油烧热锅，放适量盐（视个人口味而定。我比较喜欢放咸一点，这样吃起来虾壳会更入味一些。有时候
吃着吃着，我都恨不得把虾壳都吃下去呢）后将赖尿虾放入，加盖焗熟。注意中间尽量不要开盖，到虾壳
全部变红，即可上碟。

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