皮皮皮皮得很 2021-05-12 10:38 1. 将猪脆骨,五花肉等洗好切片,放进大的容器里倒入少量花生油,盐,蜂蜜,搅拌均匀。
2. 均匀铺在铁盘里,放进烤箱(微波炉),时间定为十分钟。十分钟后端出来,翻一次面,再定五分钟。翻面主要是考虑让肉两面都能烤到。
3. 出炉了,焦黄的烤肉,再撒上一点烧烤料。比外优艾设计网_Photoshop问答面的不知道强多少倍呢!
希望可以帮到你。
M25****2446 优艾设计网_Photoshop交流 2021-05-12 10:39
自制烤猪肉脆骨
主料
五花肉适量 猪肉脆骨适量
大蒜一头 洋葱一个
烧烤料一包
自制烤猪肉脆骨的做法步骤
1.将猪脆骨,五花肉等洗好切片,放进大的容器里倒入少量花生油,盐,蜂蜜,搅拌均匀。
2.均匀铺在铁盘里,放进烤箱(微波炉),时间定为十分钟。十分钟后端出来,翻一次面,再定五分钟。翻面主要是考虑让肉两面都能烤到。
3.出炉了,焦黄的烤肉,再撒上一点烧烤料。比外面的不知道强多少倍呢!
紫羽风莲 2021-05-12 10:41 可以高压锅!或者多煮一会 下面是一些脆骨的做法
配 料: 猪脆骨400克 鸡蛋1个 锅巴150克 优艾设计网_Photoshop论坛花椒20克 干辣椒节75克 精盐、嫩肉粉、生抽、白糖、味精、糯米粉、生粉各适量 色拉油2000克(约耗100克)
·特 色: 麻辣酥香,口感脆爽。
·操 作: 1.猪脆骨顶刀切成厚约0.5厘米的片,纳入盆中,放入生抽、精盐、嫩肉粉、白糖、味精,磕入鸡蛋液,加入生粉、糯米粉拌匀备用。
2.净锅上火,注入色拉油烧至四成热,下入猪脆骨炸至表面较硬时捞出沥油,随即再下入锅巴炸酥,倒出沥油。
3.锅内留少许底油,放入干辣椒节炒出香味后,投花椒粒,随即倒入炸好的猪脆骨及锅巴块,快速翻炒均匀,起锅装盘即可。
飘香孜然脆骨
特色:麻辣酥香,口感脆爽。
原料:猪脆骨400克、鸡蛋1个、花椒20克、孜然粒15克、干辣椒节75克、精盐、嫩肉粉、生抽、白糖、味精、糯米粉、生粉各适量 色拉油2000克(约耗100克)
操作方法:
(1)猪脆骨顶刀切成厚约0.5厘米的片,纳入盆中,放入生抽、精盐、嫩肉粉、白糖、味精,磕入鸡蛋液,加入生粉、糯米粉拌匀备用。
(2)净锅上火,注入色拉油烧至四成热,下入猪脆骨炸至表面较硬时捞出沥油。
(3)锅内留少许底油,放入干辣椒节、花椒粒和孜然粒炒触香味,随即倒入炸好的猪脆骨,快速翻炒均匀,起锅装盘即可。
红果烧脆骨
材料:猪脆骨、红果、花椒、大料(八角)、葱、姜、糖、老抽、盐、黄酒。
制作:猪脆骨洗净,切成块,放入开水中焯一下,捞出沥水。葱切段,姜切片。红果洗净去核备用。炒锅内放少许油,放入糖炒至起黄末,放入焯好的猪脆骨迅速翻炒挂色,加老抽翻炒几下。加入黄酒、葱段、姜片、盐炒一下,到如水、红果和花椒大料包。大火烧开,改小伙炖1个小时,再改大火收汁即可。
孜然脆骨
主料
脆骨肉
300g
辅料
孜然
适量
蚝油
适量
步骤
1.把脆骨在水里浸泡半个小时
2.然后切成小条状
3.准备一锅热水,倒是脆骨
4.煮三至五分钟左右取出沥干水份
5.把脆骨放进碗里,加入蚝油、蜂蜜拌好后腌上二个小时左右
6.烤盘上垫上铝纸,把脆骨串起来
7.撒上孜然粉
8.烤箱预热200度,烤五分钟左右取出
9.翻个面再撒点孜然粉
10.再烤五分钟左右即可
小贴士
注:一般外面烧烤店里是切了后直接烤,不水煮的,我怕容易烤熟,所以水煮了下,事实证明不煮直接烤也可以的。
王迪 2021-05-12 10:4优艾设计网_PS交流3 我也吃到过,应该就是含有脆骨
jeef0126 2021-05-12 10:44 优艾设计网_PS交流 用高压锅煮的烂
骑着蜗牛吃零食 2021-05-12 10:47 自制烤猪肉脆骨做法步骤:
1
猪脆骨洗净切丝后,加入所有调料腌制一下
2
在烤盘上垫上烤布,然后将洋葱红椒铺上去
3
再将腌制好的猪脆骨放上去,尽量铺开一优艾设计网_电脑技术点
4
淋上一层薄油在脆骨上面
5
放入预热好的烤箱,190度,20分钟左右
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