M26****2321 2021-05-12 13:57 炒干丝
主 料: 五香豆腐干3件,榨菜2两(约80克),青椒4两(约160克),蒜茸1茶匙, 虾米1两(约40克),红辣椒1只(切丝), 油3汤匙, 麻油1/2汤匙。
配 料(调味料): 糖1/2茶匙,生抽、鸡粉各1茶匙, 盐适量,水4汤匙。
做 法: 1、五香豆腐干洗净,切丝。
2、虾米用清水浸软,取起沥干水。
3、青椒洗净,切开边去核,切丝。
4、榨菜洗净,切片,用清水浸5分钟,取起切丝,加入少许糖拌匀。
5、下油爆香虾米,下蒜茸、豆腐干炒透,加入榨菜、青红椒炒匀,下调味料炒至汁干,淋下麻油炒匀上碟。[2]
豆干炒腊肉
原 料: 腊肉三两、豆干半斤、蒜苗一两、白糖一咖啡匙、香油一匙、料酒两大匙、盐、鸡精适量。
操 作:
1、腊肉切片;豆干优艾设计网_Photoshop交流切厚片;蒜苗切马耳朵状。
2、锅中放油烧至八成热,下豆干炒约一分钟。
3、将豆干推至锅边,放入腊肉在油中炒至肥肉呈“灯盏窝”状。
4、下蒜苗、料酒、酱油、白糖、鸡精、香油。
5、翻炒均匀后起锅装盘即成。
豆腐干爆鸡丝
原料:豆腐干150克,鸡肉150克,蒜苗50克。干红辣椒2个,甜面酱20克,白糖3克,酱油20克,料酒20克,味精少许。 制作:①将鸡肉洗净,切丝;蒜苗择洗干净,切2厘米长的段;豆腐干切薄片;干红辣椒去蒂及籽,洗净、切丝。②锅置火上,放油烧热,下鸡肉丝炒至发白,加入甜面酱炒至红色,放入豆腐干片、干红辣椒丝、料酒、酱油、白糖、味精翻炒几下,倒入蒜苗段,炒至断生即可
陈泰 优艾设计网_设计百科 2021-05-12 14:01
主料
豆腐干
500克
辅料
醋
适量
盐
适量
葱
30克
步骤
1.一斤五香豆腐干
2.切好的葱花
3.把豆干切成条状
4.倒入锅中
5.然后放入葱花
6.倒入少于白醋
7.然后倒入鸡精 和香油开始调拌均匀
8.调拌后的豆干入味更好吃了
小贴士
现在的白豆腐干不是太咸,所以调拌的时候适当加入一些盐 依照个人口味可以加入少于辣椒油 吃起来更有口感。
QQQQQQQQ 2021-05-12 14:04 主料:
豆腐干200克,青椒半个,蒜黄10棵。
辅料:
盐半勺,香油2勺,生抽1勺,辣椒油1勺,葱白1断。
更多烹饪知识,请咨询华南烹饪学校。
凉优艾设计网_电脑技术拌五香豆腐干的做法:
1.超市,市场买来的豆干,展平切两半,再切丝。
2.豆腐干尽量切的细些。
3.葱白切丝。
4.蒜黄切段。
5.青辣椒切丝。
6.把切好的豆腐丝、青椒丝、葱丝、蒜黄段放入盆中,一次放入盐、香油、生抽、辣椒油搅拌均匀,装盘即可食用。
今天真的被狗咬了 2021-05-12 14:05 主料:
豆腐干200克,青椒半个,蒜黄10棵。
辅料:
盐半勺,香油2勺,生抽1勺,辣椒油1勺,葱白1断。
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1优艾设计网_在线设计.超市,市场买来的豆干,展平切两半,再切丝。
2.豆腐干尽量切的细些。
3.葱白切丝。
4.蒜黄切段。
5.青辣椒切丝。
6.把切好的豆腐丝、青椒丝、葱丝、蒜黄段放入盆中,一次放入盐、香油、生抽、辣椒油搅拌均匀,装盘即可食用。
陶宁 2021-05-12 14:06 优艾设计网_在线设计 如果是嫩的,可以和西红柿一起炒,像番茄炒蛋的做法;也可先用油煎一下,然后和青椒一起炒。
如果是加工后的豆腐干,可以炒西芹或牛肉末。
QQQQQQQQ 优艾设计网_PS交流 2021-05-12 14:21 食材用料
五香豆腐干250克
花生米适量相克食物
盐少量
生抽适量
香油适量
辣椒油适量
白芝麻少量
葱蒜适量
凉拌五香豆腐干的做法
1.准备五香豆腐干。
2.锅里烧开水,将豆干下锅汆水。
3.花生米碾压成碎末。
4.捞出豆干沥干水份,切丝,加葱花、蒜末、花生末。
5.再加盐、生抽、辣椒油、香油一起拌匀。
6.然后摆盘撒上白芝麻即可。
用手机看这道菜做法
小贴士
1、夏天凉拌时一定要用新鲜的豆腐干,很容易变质;
2、汆水时间不能太长,基本是稍烫一下。
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