碎鱼肉怎么做好吃呢？？

优艾设计网_Photoshop论坛碎鱼肉怎么做好吃？磨碎的鱼肉怎么做好吃

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admin 2021-05-13 04:30

清蒸刀鱼的做法非常简单，只要按照菜谱步骤一步一步您优艾设计网_电脑技术来一定会享受到一道美味菜肴，清蒸刀鱼是中国菜系沪菜菜系中很有特色的菜式之一,清蒸刀鱼以火腿 为主要材料,烹饪以蒸菜为主,相信您一定会成功！
原料/调料]长江刀鱼2条（每条约120~150克），猪油、火腿、春笋、盐、味精各适量。制作流程]将刀鱼去鳞洗净后，放入盆内均匀地加入调料、猪油，鱼身上加火腿、冬笋，上笼蒸6分钟，即可上席。
特点：鲜、肥、嫩。

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延长试用期 2021-05-13 04:34

蒸鱼可以不碎
如果仅仅为了不碎，咸鱼做咸鱼也优艾设计网_设计圈挺完整的

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牛家林 优艾设计网_设计客 2021-05-13 04:34

1.青尖椒切段

2.碎鱼洗净

3.小葱切段

4.泡辣椒切段，泡莴笋切丝泡一下水

5.热锅中放油

6.倒入姜和青尖椒

7.倒入泡辣椒炒香

8.加入豆豉

9.倒入小葱炒香

10.倒入泡莴笋丝

11.倒入碎鱼翻炒

12.加料酒焖一下

13.焖好后加盐

14.加小葱翻炒几下起锅
小贴士
如果泡菜泡的时间太长就要先用水泡去一部分酸味才好吃

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fygjh 优艾设计网_电脑技术 2021-05-13 04:39

鱼丸。或包饺子馄饨。

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王美琪 2021-05-13 04:46

优艾设计网_Photoshop交流 方法/步骤

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1.在做鱼前可以抹上淀粉微炸一下，可以很大程度上的保证鱼肉的整体性，而且微炸一下是不会影响到鱼肉怎么做以及做什么菜的口感的。微炸的时候应该用高温的油炸，时间也应该掌握的比较快哦。

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2.烧鱼或是煲鱼的时候的火力不应该过大，而且水位应该只是盖过鱼肉即可，待水烧开之后就应用小火慢慢的烧到冒出香气的时候就行了。

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3.在焖鱼的时候，尽量少翻动鱼，摇动的时候也应该微微摇动，只要不巴锅就行了。

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4.切鱼的时候也应该有讲究，应该是顺着鱼刺的方向下刀，顺着鱼刺削下鱼肉，这样的鱼肉就不易碎。

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admin 2021-05-13 04:51

五彩鱼丝 　　主料：黑鱼 草鱼注意！ 主要在于华油 和腌制
　　辅料：豆腐、冬笋、香菇、青红椒、鸡蛋
　　调料：盐、味精、料酒、淀粉、胡椒粉
　　烹制方法：
　　1、将鱼洗净后去掉鱼皮切成鱼丝，依次调入盐、味精、料酒、蛋清、淀粉搅拌均匀，腌制30分钟备用；
　　2、锅中加适量油，烧至5成热时将鱼丝下入滑炒变色取出，锅中留底油，爆香葱丝，加入香菇丝、冬笋丝，调入盐、味精、胡椒粉，再加入青红椒优艾设计网_设计客丝、鱼丝大火翻炒均匀即可；
　　3、坐锅点火倒油，下姜片爆香后放入鱼头、鱼骨略煎，冲入适量热水，加豆腐小火炖制成鱼汤。
　　特点：色彩鲜艳，鲜嫩爽口。

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