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苦瓜炒肉丝怎么做??

优艾设计网 https://www.uibq.com 2022-12-29 12:14 出处:网络 作者:PS入门教程
苦瓜炒肉丝  材料 Ingredient 鲜苦瓜300克,里脊肉100克,青椒丝、红椒丝各30克。

苦瓜炒肉丝

 

材料 Ingredient

鲜苦瓜300克,里脊肉100克,青椒丝、红椒丝各30克。

调料 Spices

姜丝5克,精盐、味精、白糖、白醋、生抽、水淀粉、植物油各适量。

准备工作 Ready for cooking

 

1 姜块削去外皮,用清水洗净,切成细丝。

 

2 青椒、红椒分别洗净,去蒂、去籽,均切成丝。

 

3 猪里脊肉剔除筋膜,洗净,先片成薄片,再切成细丝。

 

4 放入盘中,加入水淀粉、生抽、白糖、精盐、味精拌匀。

 

5 苦瓜洗净,顺长片优艾设计网_电脑技术成两半,挖去瓜瓤,切成丝。

 

6 放入沸水锅中焯烫一下,捞出冲净,沥干水分。

制作步骤 Step by step

 

1 锅置火上,加入植物油烧至八成热,下入姜丝爆香。

 

2 放入猪肉丝略炒至变色,盛出沥油。

 

3 锅中加入底油烧热,下入青椒丝、红椒丝和猪肉丝爆香。

 

4 放入苦瓜丝炒匀,加入调料炒至入味,出锅装盘即可。

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