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菇芽怎么做好吃呢??

优艾设计网 https://www.uibq.com 2022-12-29 12:57 出处:网络 作者:PS自学
菇芽怎么做好吃?炒优艾设计网_PS论坛豆芽怎么做好吃,平菇炒豆芽的家常做法任超
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任超 2021-05-13 21:29

优艾设计网_平面设计 先把豆芽煮一或然后捞出来,换水一样的道理把蘑菇煮一或煮的时候里边放点白菜丝,然后捞出来炒


孙林 2021-05-13 21:30

食材:
【主料】
黄豆芽 200g
香菇 100g
瘦肉 80g
【辅料】
油、盐、生粉、生抽、蚝油、老抽、海虾皮、陈醋
【步骤】
1.瘦肉切片用生粉,生抽腌制10分钟左右;
2.香菇清洗干净,去掉老梗;
3.把香菇切片,蒜切粒;
4.热油锅爆香蒜粒;
5.下香菇煸炒;
6.加入小半碗清水;
7.把肉片加入;
8.加入虾皮;
9.再加入豆芽;
10.大火快炒,加盐,蚝油,陈醋调味,加入少量老抽调色。
【小贴士】
1.烹调黄豆芽要加少量食醋,这样才能更好地保护维生素B不受损害。烹调过程要迅速,不能煮的太久。
2.肉片用生粉和生抽腌制过煮制会比较滑嫩,但不易久优艾设计网_电脑技术煮。


冀磊 2021-05-13 21:30

平菇优艾设计网_设计圈就别炒豆芽了。豆芽快熟,平菇则需熟透。而且形体上也差太多。豆芽炒成糖醋味就很好吃了。


118****100 2021-05-13 21:34

优艾设计网_PS问答 平菇就别炒豆芽了。豆芽快熟,平菇则需熟透。而且形体上也差太多。豆芽炒成糖醋味就很好吃了。


冯斌 2021-05优艾设计网_PS问答-13 21:39

食材明细
普通面粉170克
玉米面粉50克
酵母2克
清水130克
猪肉末150克
干香菇8朵
米芽菜40克
姜粒适量
葱粒适量
料酒适量
白胡椒粉适量
鸡精适量
生抽少许
调味盐少许
芝麻油适量
玉米油适量
咸鲜口味
煎工艺
一小时耗时
普通难度
香菇芽菜肉馅饼的做法步骤

1
准备好所需的主料、配料待用。

2
把普通面粉和玉米面粉混合匀,分次将130克清水加入,揉成光滑、较软的面团并盖上保鲜膜,发酵至面团呈半发状态。

3
准备馅料:把泡发好的香菇切成碎粒后,加入猪肉末、宜宾碎米芽菜,并调入适量的料酒、姜粒、葱粒、白胡椒粉、鸡精、少许生抽、少许调味盐,最后再到入适量的芝麻油,搅拌和匀即成馅料。(若觉得馅干可将泡香菇的水少量加入)

4
取出发好的面团再次揉至光滑后,搓揉成长条,再将其分成约40克一个的小面团。

5
取一个小面团,轻轻擀开成中间略厚的圆面片。

6
包入适量的馅料,再用手将面皮慢慢地往上推,直至将馅料全部包住并捏严收口。(因面团较软,所以很好推的)

7
把包好的馅饼生坯放在案板,用手将其轻轻地稍压扁。(压的时候一定要试着用力,以免馅料漏出来)

8
平底煎锅到入适量的玉米油,放入馅饼生坯,开小火煎至两面变黄即是熟了。


酸甜小圆 优艾设计网_设计 2021-05-13 21:40

1.豆芽菜去头、根、再清洗干净

2.蒜头去皮切片,生蒜切段

3.平菇撕小朵,再清洗干净沥水备用

4.炒锅下油,烧热后加入蒜头煸香

5.加入豆芽,大火翻炒1-2分钟

6.加入平菇继续翻炒至软

7.加盐炒匀

8.加入蒜段翻炒均匀

9.出锅即可


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