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海蛏子怎么做好吃呢??

优艾设计网 https://www.uibq.com 2022-12-29 14:54 出处:网络 作者:电脑技术
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海蛏子怎么做优艾设计网_设计客好吃?海蛏子怎么做好吃?
喜欢你 优艾设计网_在线设计 2021-05-14 05:52

和其他鲜贝一起炒好吃,这样容易炒出海蛏子的海鲜味道,并且这样的做法相对好吃。

做法:

用料:蛏子250克、蛤蜊250克、海蚬250克、花蛤250克、海瓜子250克、甜椒150克、姜10克、蒜15克、葱5克、辣椒10克、豆瓣酱2大匙、盐、红烧酱油2大匙、蚝油1匙、胡椒粉1克、酒10克、花生油15克。

1、准备材料。

2.、各贝类放盐水内泡10分钟左右,让它们吐吐沙子。

3、辣椒,甜椒、小葱各切小,待用。

4、烧沸一锅水,把鲜贝类倒在沸水内。

5、待贝类壳子微微张开,关火。

6、把各贝类盛起,过滤去水分。

7、烧热炒锅,下花生油,爆香豆瓣酱、蒜头与姜片。

8、把各鲜贝倒入锅内,大火翻炒。

9、把其余的调味料红烧酱油 、蚝油、胡椒粉、酒混合后,倒在锅内,大火翻炒均匀。

10、这时放入辣椒与甜椒块,快炒至入味。

11、关火,撒入葱花,即可上碟食用。

12、出锅。

注意事项:

海蛏子由于清洁环境的原因,它的内部有很多泥和沙子,所以在清洗的时候一定要认真的搓洗,要不然再食用的时候口感不行。


M25****4750 2021-05-14 05:58

海蛏子做成凉拌蛏子好吃,以煮熟的海蛏子为原料,加入香菜、葱、小米椒等配料凉拌即可制作完成,具体做法如下:

主料:蛏子适量。

辅料:香菜适量、葱适优艾设计网_PS交流量、小米椒适量、西红柿适量、盐适量、生抽适量、香油适量。

1、蛏子入锅焯水,焯好水的蛏子去除外壳。


2、将香菜、葱花、小米椒切丁。


3、将西红柿剁成酱。


4、西红柿倒入盆中,加入香菜、葱花、小米椒、盐、生抽、香油搅拌均匀备用。


5、将调好的汁淋到去壳的蛏子上。


6、凉拌蛏子即可制作完成。


注意事项:

买回来的蛏子先用清水冲洗干净,再准备一盆清水,放入适量食盐化开,放入蛏子浸泡,使蛏子将泥沙吐干净。


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