爱美食的梦想起9U 2021-05-14 10:32 新鲜的花生直接拿来烹煮,是很好吃的一种食用方法，而且水煮新鲜花生也是比较的方便简单，所以对它的这些技巧了解大家要注意，这样才可以在短时间之内做出纯正的水煮花生。
一、吃法
在花生的诸多吃法中以煮为最佳。水煮花生是花生最简单、最科学的吃法，它能完好的保存花生的营养成分，而且味道非常鲜美。水煮花生的做法虽然很简单，但是要煮的入味儿还是要有小窍门的。只要掌握一点，就可以在短时间内，做出很入味﹑纯正的农家花生的味道。
二、做法
原料：2斤花生，2个八角，2勺盐，1块桂皮
1.花生用水清洗干净，洗到没有泥沙沉淀为止。
2.用拇指和食指轻轻按花生前面的一头，使花生壳裂开一个小口子。依次把所有的花生都按开一个小口子，这样煮的时候比较容易入味儿。
3.把处理好的花生，倒进优艾设计网_电脑技术高压锅里面。
4.加水进去，水和花生的比例1：1就可以。
5.放入一块桂皮，两个八角（喜欢口味重的，家里有什么香料都可以放点进去，喜欢辣的可以放几个干辣椒一起煮）。
6.放入4勺盐，大概20克。一斤花生10克盐比较合适。
7.用铲子把花生搅拌一下，使盐与花生混合的比较均匀。
8.盖上盖子煮20分钟，煮熟后不要马上开锅盖，要再焖半小时再开锅盖。
9.把花生捞出来，控水，就可以吃了。剩下的继续泡在汁里面，泡的时候越长越入味。
三、温馨提示：
1.花生一定要清洗干净至泡在水里没有泥沙沉淀哟，不然就不是盐水花生而是泥巴花生了！
2.在煮花生之前，把花生前面的一头，用拇指和食指轻轻按一下，花生壳就裂开一个小口子，这样煮的时候汤汁的味道就容易的到里面去了，花生仁就能很快入味。
3.煮花生的水不要倒掉，让花生始终泡在这个汁水里，吃的时候取出一些。
4.吃不完的花生，要放在保鲜盒中放入冰箱保存，保存的时候倒入一些煮花生的汤，这样花生不会变干而影响口感。
M27****3932 2021-05-14 10:37 优艾设计网_设计圈
煮花生要入味可以将花生壳稍微压裂再下去煮，下面是具体做法：
准备材料：嫩花生500g，香叶1片，桂枝片适量，桂皮适量，小茴香适量，盐适量，盐渍梅子4粒，清水适量
1、将嫩花生洗净，放入容器中沥干水分。
2、用工具把花生壳压裂，听到咯咯的声音就可以。
3、锅中放入准备好的卤料。
4、加淸水漫过花生，加入粗盐和准备好的梅子。
5、盖上锅盖，用电压力锅的＂煮豆＂这一档。
6、煮豆时间到后，出锅装盘即可食用。
于峰 2021-05-14 10:39 优艾设计网_设计百科 任务占坑
毛毛也是雨 优艾设计网_设计 2021-05-14 10:40 步骤
水煮花生-----快速洗干净鲜花生的窍门的做法步骤11.新鲜的沾满泥土的花生
水煮花生-----快速洗干净鲜花生的窍门的做法步骤22.准备一些面粉
水煮花生-----快速洗干净鲜花生的窍门的做法步骤33.将面粉倒入沾满泥的花生上
水煮花生-----快速洗干净鲜花生的窍门的做法步骤44.用手搓揉一下,花生上沾着的泥沙很快就洗掉了,反复冲洗两次就好了,
水煮花生-----快速洗干净鲜花生的窍门的做法步骤55.配料可以多放入因为花生不容易入味
水煮花生-----快速洗干净鲜花生的窍门的做法步骤66.锅内放水加上下面配料和洗净的花生一起煮,煮开后转中火加两勺盐继续煮,
水煮花生-----快速洗干净鲜花生的窍门的做法步骤77.煮十分钟后关火焖上几分钟就揭开锅盖,这样可以让花生更好的入味,也可省火哦，煮好的花生装盘可以吃啦
免费的欧派迷你 2021-05-14 10:42
花生富含蛋白质，其蛋白含量在植物性蛋白质中仅次于大豆蛋白，另外，花生不但含有人体必须的八种氨基酸、多种维生素及矿物质外，还含有普通杂粮中少有的胆碱、卵磷脂，这种物质能促进人体的新陈代谢、提高记忆力，经常食用可有增强智力、预防衰老、延年益寿等作用，所以它又称“长寿果”。
眼下八月底九月初正是新鲜花生大量上市的季节，新鲜花生不仅味道清甜可口，营养也非常丰富，很多人会趁着这个季节买一些带壳花生煮着吃，那么，带壳花生怎么煮最美味，需要煮多长时间呢？下面把我的经验分享给大家，希望对您有用。
第一，把买来的带壳花生用清水多洗几遍，以去除表皮的泥土。
第二，将洗净的花生控干水分后，用类似开核桃用的工具，在花生的一端轻轻一压，让花生的壳开一个小口,这样煮的时候汁水容易进去，煮出的花生也比较容易入味儿。
第三，将准备的八角、花椒、香叶放入锅中，倒入处理好的带壳花生，然后加入清水，水的量刚好莫过花生即可，再加入食盐，盐的量不必精准，可多放几勺，这样可以缩短花生浸泡时间。
第四、盖上锅盖，大火烧开，再转中小火继续煮十五分钟左右，然后关火，关火后不要急于取出，如果不着急吃的话，再焖二十分钟到一个小时更入味儿。
花生虽好吃，但是买的时候可要注意，千万不要买到发霉、变质的，否则不优艾设计网_平面设计但不能给身体起到正面作用，反倒还会有致癌风险，因为花生受热、受潮，及其容易变质产生黄曲霉素，黄曲霉素可是高致癌物质。为了身体的健康，一定要提高警惕。
以上是我对“带壳花生怎么煮最美味，需要煮多长时间？”的具体回答，希望对你有帮助。
kenchen 优艾设计网_Photoshop交流 2021-05-14 10:43
1、新鲜花生，清洗干净。
2、洗净后每一个花生.都在口子上轻轻捏开一点。
3、锅里放水烧，把桂皮、八角、干辣椒、冰糖、香叶放下去。
4、烧开后.放入白胡椒粉，陈醋。
5、把花生放入，白酒放入。
6、煮至断生时.丢葱下去，放盐，煮至伱喜欢的软烂程度。
花生（peanut），原名落花生（学名：Arachis hypogaea Linn.），是我国产量丰富、食用广泛的一种坚果，又名“长生果”、“泥豆”等。属蔷薇目，豆科一年生草本植物，茎直立或匍匐，长30-80厘米，翼瓣与龙骨瓣分离，荚果长2-5厘米，宽1-1.3厘米，膨胀，荚厚，花果期6-8月。主要分布于巴西、中国、埃及等地。可用于制皂和生发油等化妆品的原料。
花生果实含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K，以及矿物质钙、磷、铁等营养成分，含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸，含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质。
脂肪含量为44%-45%，蛋白质含量为24-36%，含糖量为20%左右。含有丰富的维生素B2、PP、A、D、E，钙和铁等。并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素。有促进人的脑细胞发育，增强记忆的作用。
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