Shen david 2021-05-14 13:31 优艾设计网_设计模板 1、鸡爪从中间切段剁掉指甲
2.鸡爪掉水去血末
3.葱姜花椒八角桂皮红辣椒备好
4.锅里放油加热放入糖炒糖浆小火熬糖浆
5.糖浆熬好了加鸡爪翻炒
6.加适量料酒生抽翻炒
7.加适量水盐锅盖盖上水开中火熬制留一点汤汁
8.出锅盛盘可以享用了
_CFT01****81767 2021-05-14 13:43 优艾设计网_在线设计
主料
鸡爪
600g
酱
30g
八角
3个
桂皮
2块
葱
3个
姜
2片
油
30g
香菜
1颗
辅料
盐
3g
红烧酱油
4g
料酒
5g
十三香
3g
糖
20g
步骤
1.鸡爪洗净焯水 沥干水分
2.取一个碗 放入酱,生抽,酱油,十三香,两勺水 调匀
3.锅放油烧热 放入糖烧至起泡
4.倒入鸡爪翻炒至两面金黄
5.倒入调好的酱汁翻炒均匀
6.加半锅开水 放入葱姜,八角,桂皮盐 料酒,大火烧开转小火炖40分钟左右大火收下汁即可
7.出盘 撒点香菜
YangtzeRiver优艾设计网_电脑技术 2021-05-14 13:47
主料
鸡爪
600g
酱
30g
八角
3个
桂皮
2块
葱
3个
姜
2片
油
30g
香菜
1颗
辅料
盐
3g
红烧酱油
4g
料酒
5g
十三香
3g
糖
20g
步骤
1.鸡爪洗净焯水 沥干水分
2.取一个碗 放入酱,生抽,酱油,十三香,两勺水 调匀
3.锅放油烧热 放入糖烧至起泡
4.倒入鸡爪翻炒至两面金黄
5.倒入调好的酱汁翻炒均匀
6.加半锅开水 放入葱姜,八角,桂皮盐 料酒,大火烧开转小火炖40分钟左右大火收下汁即可
7.出盘 撒点香菜
张青松 2021-05-14 13:47 优艾设计网_Photoshop交流 鸡爪,糖,甜辣酱,老抽,酱油,姜片,花椒,大料,盐,料酒
做法
1.鸡爪洗干净
2.剁掉指甲,然后飞水去掉腥味和杂质
3.锅里多放油,放少许糖炒糖色,然后把鸡爪子倒进锅里翻炒,最好炒到皮都起泡的程度
4.然后加了一点这个甜辣酱
5.加一点老抽酱油,姜片,花椒,大料,盐,料酒,加水没过鸡爪。大火煮开后小火炖至汤几乎没了就可以装盘了
邵秀珠 2021-05-14 13:48 酱鸡爪的做法步骤
1
鸡爪洗干净沥干水分备用
2
姜切片备用
3
大葱切段
4
锅中放入少许玉米油,油热后先将姜片、葱段、大料、桂皮炒香
5
然后加入鸡爪翻炒
6
加入适量的老抽和黄豆酱翻炒上色,然后加入优艾设计网_Photoshop交流少量的白糖、鸡精、食盐调味
7
最后再加入适量的水,没过鸡爪为宜大火炖开锅,转中火慢炖
8
待汤汁浓稠时即可出锅
9
装盘出锅
庞帅 2021-05-14 13:49 鸡爪处理干净,然后冷水下锅放姜蒜葱和料酒去味。然后放进高压锅里,放八角桂皮干辣椒葱姜蒜、料酒、醋蚝油生抽然后再加点水没过鸡爪然后盖起来压十五分钟。然后焖一会儿出优艾设计网_Photoshop百科锅。
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