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东京的米其林餐厅有哪些,东京的米其林餐厅盘点?

优艾设计网 https://www.uibq.com 2022-12-29 17:08 出处:网络 作者:电脑技术
东京作为世界拥有米其林三星餐厅最多的城市,怎么能不去体验一下呢。那么东京的米其林餐厅有哪些,东京的米其林餐厅盘点,下面就让小编来为你介绍下吧。

东京作为世界拥有米其林三星餐厅最多的城市,怎么能不去体验一下呢。那么东京的米其林餐厅有哪些,东京的米其林餐厅盘点,下面就让小编来为你介绍下吧。

1.虎白——与西洋创意结合的新式日料

Kohaku(虎白)融会本土食材与西洋创意,比如日式生鸡蛋盖饭点缀上西洋黑松露,就是被点率很高的一款菜品。除了食物本身非常美味且富有创意外,其价格在米其林三星中相对性价比很高,也是订餐电话被打爆的原因之一呢!

地址:东京都新宿区神楽坂3-4

人均:¥23,760

2.すきやばし次郎——寿司之神的店

2014年奥巴马访问日本时,点名拜访了东京米其林三星寿司店之一——被誉为“寿司之神”的小野二郎的数寄屋桥次郎。这间空间狭小,仅仅只有10个座位的餐厅,一直是东京最难订位的热门店之一,被誉为“值得等待一生的寿司”。

主厨小野次郎已经90出头,是年龄最大的米其林三星厨师,而他钻研寿司的造诣,及对寿司注入的精神,绝对是世界第一:米饭的圆滑程度、食材的最佳食用时间,饭团捏握的力度等等,都被纳入制作最美味寿司的因素里。小野二郎本人最推荐的是鲔鱼寿司。

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地址:東京都中央区銀座4-2-15 塚本総業ビルB1F

人均:¥32,400

3.石かわ——体验“本格”怀石料理

日本著名大厨石川秀树经营的餐厅,选用的食材都是从各地采集的最为新鲜、当季的食材。以日本传统的“怀石料理”为主打,讲究食物的摆盘和搭配,吃的不仅是美味的食物,更是一件件精心摆设的“艺术品”。想要体验正宗“怀石料理”的人,可以来这里一试。

地址:东京都新宿区神楽坂5-37 高村ビル1F

人均:¥15,750-¥25,000

4.龍吟——日式料理的新境界

相传龙吟在东京米其林三星中的地位仅次于“寿司之神”数寄屋桥次郎,这间开设到现在有14年历史的店铺,已经连续6年得到米其林三星的认可。

在传统的日式料理之上,通过气味、温度、食材本身的新鲜感,营造出一种综合性的美食体验,让每一位就餐的客人都难以忘怀,并引得无数食客为它疯狂打call,网评口碑好到惊人。

每年的1-4月,还有限定性的河豚料理,供给客人享用。

地址:东京都港区六本木7-17-24 サイド六本木ビル1F

人均:¥27,000

5.山田屋——野生河豚料理

想要专门前来吃河豚,那么一定不能错过这家米其林三星。作为所有米其林三星中唯一一家以河豚料理出名的餐厅,制作料理的食材均为野生的河豚。

一片片被片得极薄的河豚刺身,充满了野生河豚与生俱来的鲜嫩、柔韧,加上特别调制的蘸料,让人难以忘怀。多种河豚吃法,也能让人充分体会到河豚的美味。

地址:东京都港区西麻布4-11-14 FLEG西麻布VIERGE B1F

人均:¥24,840-¥35,640

6.まき村——服务致胜的传统日料

连续三年荣登米其林三星,这家餐厅以传统的日式料理为主,将豪华的食材用简单的方法进行烹饪,将它们的风味和精华发挥出来。日式服务的妥帖精致到骨髓,甚至会根据食客的性别,以选择不同的进餐器皿,是一家可以在毫不察觉的情况下、非常舒适愉悦进餐的餐厅。

地址:东京都品川区南大井3-11-5MAKIMURA BLD 1F

人均:¥17,280-¥19,440

7.神田——酒香不怕巷子深

蝉联米其林三星十年的神田,隐身在一幢居民楼里,外表看起来普普通通,甚至需要稍微花一点力气才能找到。但“酒香不怕巷子深”,这间餐厅同样每晚都被订光,提前两个月预约都不一定有座位。

这里没有菜单,所有的料理都是主厨当场决定。

除了美味的食物,这里的酒单也很丰富,藏品惊人,顶级香槟Salon1996,Krug1990都可以在这里点到,适合想要喝上一杯的客人。

地址:东京都港区元麻布3-6-34 カーム元麻布1F

人均:¥21,600-¥32,400



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