申勇 2021-05-15 02:20
主料
菠菜
150克
面粉
300克
辅料
盐
1茶匙
油
2茶匙
小葱
1棵
生姜
适量
西红柿
1个
步骤
1.菠菜洗净,切成优艾设计网_Photoshop问答段放入料理机，加入少许清水。
2.搅拌成菠菜汁。
3.把菠菜汁浇入面粉。
4.合成稍微硬些的面团，饧40分钟。
5.取一小块饧好的面团，揉匀后擀成薄薄的面皮。
6.擀好后撒上干面粉。
7.把面皮卷在擀面杖上，垂直叠放在面板上。
8.用刀切成面条。
9.撒上干面粉后，抖散。
10.锅里倒入油，放入葱花，姜丝，精盐爆香。
11.放入西红柿块倒入足够的清水，开大火煮开。
12.、放入干好的面条，煮熟后盛出。
小贴士
1、做手擀面的面团要和的硬一些，这样出来的面条口感劲道，不浑汤。
M39****4498 2021-05-15 02:29
主料
菠菜
150克
面粉
300克
辅料
盐
1茶匙
油
2茶匙
小葱
1棵
生姜
适量
西红柿
1个
步骤
1.菠菜洗净,切成段放入料理机，加入少许清水。
2.搅拌成菠菜汁。
3.把菠菜汁浇入面粉。
4.合成稍微硬些的面团，饧40分钟。
5.取一小块饧好的面团，揉匀后擀成薄薄的面皮。
6.擀好后撒上干面粉。
7.把面皮卷在擀面杖上，垂直叠放在面板上。
8.用刀切成面条。
优艾设计网_设计百科9.撒上干面粉后，抖散。
10.锅里倒入油，放入葱花，姜丝，精盐爆香。
11.放入西红柿块倒入足够的清水，开大火煮开。
12.、放入干好的面条，煮熟后盛出。
小贴士
1、做手擀面的面团要和的硬一些，这样出来的面条口感劲道，不浑汤。
_WB6****553 2021-05-15 02:32
说起菠菜面，我们就会想到菠菜。没错，一碗翠绿的菠菜面不仅营养，更是健康，属于养生的一种主食，众所周知，北方人是以面食为主，尤其是陕西。将面粉做出不同的形状、不同的口味的主食！菠菜面就是其中一种，想知道翠绿的菠菜面到达怎么制作吗？唯典小编就为大家分享下家常菠菜面的做法！让我们共同一起见证翠绿色的菠菜面吧！
首次，将菠菜除去烂叶及老根，用水洗净，切碎剁成菜泥，用净布把菜泥包住，用力把菠菜水拧入碗里。或用榨汁机榨取菠菜汁，备用。
其次放入面粉，加入精盐，一手倒入菠菜汁，一手和面，最后加入50克冷水把面和成面团揉好揉光
最后，将面团放案板上擀成1.毫优艾设计网_设计模板米厚的薄片，切成0.5厘米宽的细条，下入开水锅煮熟捞出，过冷水即成。
当然，煮熟的菠菜面也是需要加入不同口味的佐料，例如肉臊子、素臊子以及韭菜即可！
我来看你们聊天 优艾设计网_设计百科 2021-05-15 02:41
菠菜面，加入菠菜汁和面做成的面条。经石磨加工的面粉，不含任何食品添加剂。菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。除以鲜菜食用外，还可脱水制干和速冻。下面我们一起来跟着美味学院小吃的师傅学习一下这道美食吧！
用料
盐 鸡蛋1个 菠菜 面粉 蒜 葱 辣椒面 混合粉（面粉和玉米粉）
菠菜面的做法
1.将菠菜叶切碎，只要绿色的叶子，不要菜茎。
2.取80克的菠菜叶碎，加入250克清水，用料理机打碎，打2-3分钟。
3.将搅打完毕的混合物过滤，然后称量90克菜汁备用。如果搅打足够细腻，直接用菠菜泥更佳。
4.将面粉，盐，鸡蛋，菠菜汁，同放入一个深盆里，用筷子拌成絮状，然后揉成不光滑的面团，盖上保鲜膜松弛30分钟（如果时间紧迫，则无需松弛）。
5.压面：先从最厚的7档开压，不断的折叠，压面，每个档位大概压4-5次，7档6档5档4档3档，依次压完，面团被压成光滑的面片。
6.准备出面条时，先给面片的正反面撒上混合粉，目的是防止面条沾粘。使用细面档位，剪出细面。
7.同理，使用粗面档位，剪出粗面。做好的面条如果不是马上煮食，则可以用保鲜袋装起，放冰箱冷冻层冷冻保存，保存期1个月。
8.将葱和蒜切末备用，水开后放一小勺盐，下面，第二开时就可以捞出来。捞出沥干，撒上葱花、蒜末、盐，用热油浇在辣椒上，调匀就可以吃了。
小贴士
1.该配方的面团偏干，千万不要再加水，在多次的压面中，面团会变得柔滑，耐心多压几次即可。
2.剪面前记得给面片正反面抹粉，防止粘在一起。
3.平时可以多做一点，冷冻保存，吃的时候取出待水沸腾后放入煮熟即食！
M49****779 2021-05-15 02:42 优艾设计网_Photoshop论坛 用料
西红柿 两个
鸡蛋 两个
菠菜 一小把
木耳，香菇 若干
西红柿菠菜汤面的做法
木耳香菇提前泡发。
香菇切小丁。
菠菜洗净斩成段，西红柿去皮切块。
鸡蛋两个，加盐加白醋，打散打匀。热锅凉油，倒入鸡蛋，小火翻炒几下后盛出。
原来的锅加一点油，放入西红柿香菇，加花椒粉炒香。
加入开水，煮面，加入木耳菠菜和炒好的鸡蛋。关火之后调酱油醋和胡椒粉。
纪志填 2021-05-15 02:44
说起菠菜面，我们就会想到菠菜。没错，一碗翠绿的菠菜面不仅营养，更是健康，属于养生的一种主食，众所周知，北方人是以优艾设计网_Photoshop交流面食为主，尤其是陕西。将面粉做出不同的形状、不同的口味的主食！菠菜面就是其中一种，想知道翠绿的菠菜面到达怎么制作吗？唯典小编就为大家分享下家常菠菜面的做法！让我们共同一起见证翠绿色的菠菜面吧！
首次，将菠菜除去烂叶及老根，用水洗净，切碎剁成菜泥，用净布把菜泥包住，用力把菠菜水拧入碗里。或用榨汁机榨取菠菜汁，备用。
其次放入面粉，加入精盐，一手倒入菠菜汁，一手和面，最后加入50克冷水把面和成面团揉好揉光
最后，将面团放案板上擀成1.毫米厚的薄片，切成0.5厘米宽的细条，下入开水锅煮熟捞出，过冷水即成。
当然，煮熟的菠菜面也是需要加入不同口味的佐料，例如肉臊子、素臊子以及韭菜即可！
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