杨艳华 2021-05-15 08:00 材料:鱿鱼须200克
调优艾设计网_设计客味料:孜然粉1勺、黑胡椒1勺、料酒1勺、沙茶酱1勺、韩式辣酱1勺、蒜蓉、植物油适量
做法:
1、锅烧热放入植物油烧至7成热,倒入蒜蓉炒香,再放入沙茶酱、韩式辣酱,炒香后出锅;
2、鱿鱼须洗净,加入料酒、孜然粉和黑胡椒腌制10分钟;
3、腌好后用吸水纸吸去料酒等水份,用竹签串成小串;
4、用刷子均匀涂上制作好的酱,放入微波炉烧烤档10分钟即可。
马驰 2021-05-15 08:02 1、鱿鱼干放入清水中加适量碱面泡至软涨。
2、将泡发好的鱿鱼干放入碗中接入除洋葱之外所有调料拌匀腌制30分钟。
3、洋葱洗净横向切片。
4、烤盘中垫上一层锡纸并刷上一层花生油。
5、垫上洋葱圈。
6、再将腌制好的鱿鱼干放在洋葱圈上面。
7、撒上少许胡椒粉。
8、烤箱200度预热。
9、放入烤盘,优艾设计网_PS问答中下层上下火烤15之20分钟。
10、中间再在鱿鱼干上面撒上适量孜然粉。
11、再刷几次花生油即可。
买干鱿鱼的时候一定要选择外表平滑、肉质坚硬、身干体厚、无霉点、光泽亮的干鱿鱼。泡发时,先将鱿鱼放在冷水中浸泡2小时,捞出后再放到1∶100的碱水中浸泡8到12个小时,干鱿鱼即可发透。接着将发透的鱿鱼捞出,用清水漂洗干净,边洗边用手捏,直到鱿鱼外表不滑腻且无任何异味为止。之后,仍将鱿鱼浸在冷水中,随用随取。
M34****972 2021-05-15 08:03 优艾设计网_设计百科
主料:鱿鱼750克
辅料:叉烧酱2汤匙,蚝油1汤匙,料酒1汤匙,姜1汤匙,蒜1汤匙,孜然粉1汤匙,白芝麻1汤匙
烤鱿鱼的做法:
1、准备材料
2、把鱿鱼清洗干净,切块沥干水分,放入姜蒜蓉,料酒拌匀
3、叉烧酱和蚝油,拌匀
4、将鱿鱼腌制2-3小时
5、在腌制鱿鱼时,把竹签放进清水里泡着
6、把腌制好的鱿鱼块用竹签串着
7、放在220度预热的烤箱中层烤8分钟
8、取出烤盘,在鱿鱼表面扫上剩余的腌料,放进烤箱烤5分钟。再取出烤盘,再次在鱿鱼表面扫上腌料,如此重复2次
9、最后撒上孜然粉和白芝麻,再进烤箱烤约5分钟,总共烤的时间为20分钟
10、烤好的鱿鱼。
石生学 2021-05-15 08:08 优艾设计网_设计客 1.把鱿鱼除去内脏清洗干净,姜切成小片。
2.盆中放入两勺辣酱、两勺生抽、三勺料酒、一勺蚝油和姜片搅拌均匀。
3.把鱿鱼放进去抓拌均匀,腌制三个小时以上。
4.用牙签把鱿鱼身体穿起来,这样是防止烤的时候鱿鱼卷起来,如果用的是大鱿鱼就用竹签穿起来。
5.烤箱220度预热,把烤盘铺上锡纸,洋葱切丝撒在烤盘上,把串好的鱿鱼摆放在烤盘里。
6.放入中层,上面加盖锡纸,烤十分钟。
7.调酱汁:取一个小碗,放入三勺番茄酱、一勺甜面酱、两勺蒸鱼豉油搅拌均匀备用。
8.十分钟后取出鱿鱼刷上调好的酱汁。
9.继续放入烤箱烤五分钟,这时就不用加盖锡纸了。
10.五分钟后取出鱿鱼翻面,刷上酱汁放入烤箱再烤五分钟。
11.到时间后取出鱿鱼换到烤网上,两面刷酱汁,再放入烤箱烤5分钟。(记得把烤盘放在下面,否则烤箱会很难收拾。)
12.烤好后在鱿鱼上面撒上烧烤佐料,就可以了。
IVANSIR伊 2021-05-15 08:08 主料鱿鱼1条 辅料蚝油适量料酒适量五香粉适量生抽适量油适量洋葱适量辣椒粉适量孜然粉适量黑胡椒粉适量
步骤
烤箱烤鱿鱼的做法步骤11.鱿鱼一条,洗净。备用。
烤箱烤鱿鱼的做法步骤22.处理鱿鱼,具体详细步骤,请大家找度娘吧!在这里说不清楚,去掉外面的黑皮之后,就是图片上的样子,鱿鱼头我有点怕,所以我直接把头扔掉了,只留鱿鱼须和身体。
烤箱烤鱿鱼的做法步骤33.然后把鱿鱼的身体切成长方形,用洋葱,料酒,蚝油,稍微加优艾设计网_PS交流点儿生粉,腌制十五分钟。然后用竹签如图穿起来。
烤箱烤鱿鱼的做法步骤44.把所有的鱿鱼穿好,备用。穿鱿鱼的时候,可以先把烤箱预热。
烤箱烤鱿鱼的做法步骤55.烤盘上铺一层锡纸,放在烤箱下部位,用来接油。然后将生抽,油混合,也可以加点酱,刷在鱿鱼上,放在烤网上。200度烤10分钟,然后拿烤出来再刷一次酱料,撒上孜然,辣椒粉,黑胡椒。再烤10分钟。
烤箱烤鱿鱼的做法步骤66.美味的烤鱿鱼就成功了!
没心没肺如我 2021-05-15 08:09 怎样做好吃的烤鱿鱼
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更新:2010-11-06 13:11 . 1 2 3 4 5 分步阅读 .百度经验:jingyan.baidu.com
买了个鱿鱼优艾设计网_PS论坛回来,看看不小,结果烤完后拿出来一看只够我一个人吃的.看来下次至
少要买两个.
今天的鱿鱼不炒了,来个简单的烤鱿鱼,方法简单又很美味,大家家里有烤箱的都去试
试吧.
步骤阅读 .百度经验:jingyan.baidu.com
食材
新鲜鱿鱼 两大勺 酱料 少许 孜然粉 一勺 色拉油. 百度经验:jingyan.baidu.com
步骤/方法
1鱿鱼洗净沥干水分,切成自己喜欢的样子,可以是条状,或者是块状都行
步骤阅读 .2放进大碗, 加入两大勺酱,撒上少许孜然粉,拌匀,再加一勺色拉油拌匀待用.
步骤阅读 .3烤盘垫锡纸,把拌好酱料的忧郁放在锡纸上。
步骤阅读 .4烤箱220度,预热5分钟,把忧郁放进中层220度烤10分钟,OK。
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