晒的干萝卜怎么做好吃呢？？

晒的干萝卜怎么做好吃？晒干的萝卜片怎优艾设计网_在线设计么做好吃

---

郝雁东 2021-05-15 10:17

将萝优艾设计网_在线设计卜乾清洗干净，再泡水20分钟。之后将萝卜干水份挤乾，以刀子切小丁备用。少许油煸豆干丁。

2.放入自制红葱猪油+蒜头、豆鼓快炒数下后，加入猪绞肉炒到肉末变白再加入入菜脯炒到肉末及菜脯都有焦香味，再加入之前煸的豆干丁

3.加入调味料~酱油、米酒、盐及少许糖，然后炒全部入味；完成了！可以一次多炒一些，用玻璃罐装起来，食用时，以干净的汤匙取需要的量即可。

---

任慧英 2021-05-15 10:25

用料

做法

1.干萝卜丝用温水泡开，泡软，挤干水份备用。

2.肥猪肉炸出油优艾设计网_设计百科份成猪油渣，加入青辣椒段和萝卜丝一起炒。

3.可以加一点点水进去，加生糖，糖和一点点盐调味即可。

---

啥东西呢 优艾设计网_PS百科 2021-05-15 10:34

食材
主料
白萝卜
4个
辅料
盐
3汤匙
步骤
1.萝卜洗净去头尾，用小刀批去萝卜身上的小须。
2.切成厚片（1厘米厚左右）
3.再切成长条（不要切太薄,晒过后会缩水）
4.石面抹干净，直接铺在阳台大理石上晾晒。（用篮子或筛子也行，因地制宜吧）不下雨晚上不用收回来，自然风干。如室外晾晒晚上要收回第二天再晾晒。
5.第二天萝卜条有点软绵绵的，收起放进较大的盆子里，撒上3汤匙盐，用手来回搓十来遍，直到盐粒溶解，萝卜条均匀吸收咸度。放上一个晚上。
6.第二天重新铺在大理石晾晒，直到萝卜条两头卷起，水分大部分挥发就可以了。
7.用保鲜袋装起扎紧,放进冰箱ok。
8.这里是四个大萝卜做成的萝卜干。缩水很厉害哦！
小贴士
萝卜不能去皮，去皮晾晒出来没有爽口的感觉。尽量切大块厚长条，晾晒之后会缩水。天气好的话三天时间刚刚好了，清晒1天，腌制之后再晒两天。

---

张华北 2021-05-15 10:36

1、当咸菜吃： 先把萝卜干用水泡软，因为一般晒成干的时候是放盐的，所以泡软后直接放入调料比如醋、酱油或辣椒油做成小咸菜吃的，当然泡完后就没那么咸了，可以当小菜。
2、萝卜干炒肉：
食材食谱热量：291.2(大卡)主料萝卜干 50g猪瘦肉 150g
方法/步骤1、萝卜优艾设计网_设计客干冲洗揉搓几遍，然后浸泡半日至泡发。肉切小丁，加生抽2汤匙，花椒碎少许，淀粉1汤匙抓匀，腌制30分钟。泡好的萝卜切丁，辣椒切丁（浸泡时间要根据萝卜的干度）
2、锅里热油，加入干辣椒和葱姜炝锅，倒入肉丁大火迅速翻炒至变色3加入萝卜干，倒入泡萝卜干的水继续翻炒，加入老抽1茶匙，翻炒至收汁，加入辣椒丁即可（因为萝卜干本身有咸味，可酌情加老抽和盐）
3、麻辣萝卜
主料：萝卜干500克
辅料：花生50克
调料：酱油50克,醋20克,白砂糖25克,味精2克,辣椒油25克,花椒2克,大葱25克 特色： 麻辣香脆 制作要诀：配料花生应选择油炸花生米
食物相克：花生，对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。

---

Otto Yao 优艾设计网_设计百科 2021-05-15 10:43

晒得跟萝卜干炒肉吃。

一、用料

萝卜干适量、盐适量、蒜4瓣、酱油适量、油适量、猪肉300克、大蒜叶2克、朝天椒10克

二、萝卜干炒肉的做法

1、萝卜干放冷水里泡半小时，赶时间的话就用热水泡发，但一定得注意不要泡过头

2、萝卜干切丁，这个随意，切很小的丁，其他需用到的配料如图准备好

3、下油油烧到7成左右

4、再煸肥肉

5、煸到如图这个颜色再放瘦肉

6、翻炒过后加大蒜

7、加辣椒（小米椒），因为我无辣不欢

8、辣椒炒几下再加萝卜干一起炒

8、放盐，五香粉，老抽，我喜欢每放一样调料拌匀再放下一个，之后加点热水，焖两分钟

9、最后加大蒜叶拌匀快速出锅，大蒜叶在锅不宜久留，要不然很快变色

10、最后出锅装盘

11、完成

---

一只老鹰 2021-05-15 10:44

方法/步骤1
1、萝卜洗一下，把皮削了然后切成丝
2、丝不要求多细，而是要求均匀
3、切好后把干辣椒、葱、姜都切成丝,准备好！
1、锅烧上水，水有三分之一就可以了
2、开锅后拔萝卜优艾设计网_电脑技术丝到锅里，煮个6分熟，千万别煮过了
3、把萝卜丝捞出来过凉水，然后把萝卜丝挤下水
4、锅洗净准备炒
1、倒入少量的油
2、把辣椒、葱姜丝倒入锅中翻炒几下
3、把萝卜丝倒入进行翻炒，放入少量的水，以防糊锅
4、老抽少需、鸡精、盐放入后、翻炒个3-4钟就OK了
注明：喜欢口味重的就多放些辣椒和老抽

---