西红柿饼怎么做好吃呢？？

西红柿饼怎么做好吃？西红柿苹果饼的优艾设计网_PS问答做法，西红柿苹果饼怎么做好吃

---

许家圣 2021-05-15 14:38

食材
主料
高筋面粉
200克左右
小苹果
2个
西红柿
一个
辅料
鸡蛋
已个
肉末
少许
步骤
1.把苹果剁碎打个鸡蛋加水拌匀
2.西红柿也剁碎加入搅拌均匀
3.电饼铛放少优艾设计网_PS交流量油倒入拌匀的面糊
4.盖上电饼铛10分钟翻面再烤
5.烤至两边金黄即可
6.装盘摆上西红柿皮做的花就好了。
小贴士
各种食材要拌匀，注意火候。

---

肖啸 2021-05-15 14:48

主料

• 长嫩茄子 ：250

• 肉馅 ：100

• 面包渣 ：100

• 鸡蛋：2个

• 面粉 ：30

• 胡萝卜：10

• 番茄酱：30

辅料

• 米醋 ：5

• 碘盐 ：5

• 味精：4

• 葱末 ：适量

• 姜末 ：适量

• 白糖 ：20

• 色拉油：750

• 湿淀粉 ：8

具体步骤

• 第一步

  1. 茄子去蒂洗净去皮，顶刀切厚0.3厘米的圆片。肉馅内加葱末、姜末、盐、味精、鸡蛋半个搅均匀。把切好的茄片，两片叠落，中间夹入肉馅，沾面粉。胡萝卜切成象眼片。

• 第二步

  2. 把剩下的鸡蛋打入碗内，搅均匀。把沾面粉的茄片挂蛋液后，再沾面包渣拍实。

• 第三步

  3. 勺内放油，烧五六成热，将茄饼逐个下入勺里，炸成枣红色，捞出沥油摆盘。

• 第四步

  4. 勺内加底油，烧热，放入番茄略炒，再加汤、胡萝卜片、糖、醋、盐、味精烧开，用湿淀粉优艾设计网_设计百科勾流芡，浇淋在茄饼上即好。

---

Proditio 优艾设计网_Photoshop问答 2021-05-15 14:56

搜一下：西红柿苹果饼的做法，西红柿苹果饼怎么做好吃

---

倪琪琪 2021-05-15 14:57

优艾设计网_Photoshop问答

用料

西红柿 一只

鸡蛋 4个

面粉 适量

玉米油 50g左右

小葱

松软香嫩的西红柿鸡蛋饼的做法

• 西红柿切成偏薄的碎片，有的人喜欢先焯水去皮，也可以不去。

• 把4个鸡蛋打到一个大点的盆子里，用打蛋器打散。然后把玉米油倒进去继续搅匀。再把切碎了的西红柿放进去弄散。

• 将适量面粉筛进混好了油的蛋糊里，用硅胶刮刀拌匀到无颗粒。如果喜欢吃硬点结实点的，面粉可以多放一点。喜欢吃松软的话，就面粉少一点，面糊稀点，有较大的流动性。

• 加少许盐，不想吃咸的话大约2g就够了。口重的可以自行调整。撒上葱花拌匀

• 倒一半到平底不粘锅中，刚好铺满直径24cm的小平底不粘锅，稍微晃动锅体让面糊摊平。不用再放油，直接小火煎。当下面凝固，轻微摇动锅时饼开始滑动就可以翻面，再煎两分钟即可。剩下的还能再做一个。此步骤注意，要冷锅下面糊！不然容易糊成一坨摊不开！

小贴士

看到有小伙伴说不会翻面，其实有个笨办法。把饼滑到盘子里，或者倒扣盘子或者倒扣锅，总之再倒扣回去就行了。保证一次成功绝不会碎。

ps1:加培根，炒过的肉沫，火腿片等都能增加饼的香味，还可以根据个人口味增加口蘑，把西红柿换成茼蒿等蔬菜都可以。

ps2:加盖有助于上边那面熟得更快。

ps3:下面糊时，锅保持冷锅状态。否则直接粘到锅底摊不开！

---