优艾设计网

生地黄为什么是黑色的,发黑的生地黄还能吃吗?

优艾设计网 https://www.uibq.com 2022-12-30 12:03 出处:网络 作者:磨皮美容教程
生地黄烘干后就会变成棕黑色或棕灰色,这是生地黄正常的颜色反应,是符合中国药典标准的正品生地黄,完全可以放心服用。

生地黄烘干后就会变成棕黑色或棕灰色,这是生地黄正常的颜色反应,是符合中国药典标准的正品生地黄,完全可以放心服用。

新鲜地黄的断面颜色为黄白色优艾设计网_电脑技术,但烘干后就会变成棕黑色或棕灰色,这究竟是怎么回事呢?

从科学的角度来解释,是因为地黄中含有环烯醚萜苷,这种物质很容易发生水解反应,生成苷元。而苷元类物质是半缩醛结构,化学性质更加活泼,更容易进一步发生聚合或分解。

鲜地黄在烘干的过程当中,苷元类物质受热更容易发生聚合反应,从而生成棕黑色或棕灰色物质,让地黄变成棕黑色或棕灰色。

发黑是鲜地黄烘干过程中的正常颜色变化,不会影响生地黄的药用功效。

查询中国药典可知,正品生地黄“表面棕黑色或棕灰色,质较软而韧,不易折断,断面棕黑色或乌黑色,有光泽,具黏性”。

所以,发黑的生地黄是完全符合中国药典标准的正品生地黄,完全可以放心服用。

0

精彩评论

暂无评论...
验证码 换一张
取 消