风清随境1 优艾设计网_Photoshop论坛 2021-05-16 01:10 火锅煮着吃。
用清水煮熟了,捞出来,切成半个或是片,勾芡,单吃或是烩菜。
煮方便面时,放几个,就成了丸子面。
_CFT01****71342 优艾设计网_Photoshop论坛 2021-05-16 01:17 用油小炸一会,再用糖醋味型的卤子煲它。这样好吃
TDY11 2021-05-16 01:20 主料
肉馅500g
辅料
葱 姜适量
十三香适量 盐适量
蔬菜精适量 香油适量
速冻鲜肉丸子的做法步骤
1. 肉馅的多少 要看你家冰箱的容量了 但是也不要一次弄太多 肉馅一直冻着也不好吃了 我这些是8两左右 吃2次
加上十三香 盐 蔬菜精 水 打陷
2. 为了丸子柔滑一些还可以加一些淀粉 怕胖的话可以加一些鸡蛋清
将丸子打到很像泥的时优艾设计网_Photoshop百科候就好了 还可以根据自己的口味加入香菇、虾仁等
3. 抓一把肉馅到手中 用力挤 肉馅就在大拇指和食指之间出来了
4. 用勺子沿手指将挤出来的肉馅刮下来 一个肉丸子就好了 通过抓肉的量来调节肉丸子的大小
5. 然后将丸子摆在盘子里 盘子越平越好 我家没有太平的盘 这个是最平的了
弄好一盘就马上放到冰箱了 否则然打到丸子里的水会渗出 丸子就走味了
bingdie13 2021-05-16 01:23
用热水煮。先把水烧开了,再把丸子放进去煮。
把鱼丸冷水下锅后再加热,这样可使热量缓缓地、均匀一致地从鱼丸外层逐渐向内部转移。加热到90℃时,整个鱼丸的成熟程度一致。这样不仅能保持鱼丸的外形松散,而且弹性好,口感柔嫩软腻。
鱼丸煮得不要太熟了,太软了口感会没那么好,这是要注意的。当鱼丸胀起来,浮在水面之后就可以食用了。由于肉丸内部密封,热气腾腾,给儿童喂食的时候要注意避免烫嘴。
扩展资料选购冻丸子注意事项:
1、要把大厂生产或名牌的产品作为首选。
2优艾设计网_设计模板、就近选择到有低温冷柜的商店购买。
3、要选择包装完好,标识明确,有效保存期长的产品。
4、要注意包装内的产品是否呈自然色泽;若附有斑点或变色,即表示已变质。若冷冻食品部分发白,多是由于冷藏温度变化太大,水分散失而变干燥了,也不要购买。应选择那些无解冻现象,个体间无粘连的产品。
5、要注意是否有解冻现象,良好的速冻食品应坚硬。
6、每次采购都要在最后才取速冻食品,以免离开冰柜时间过长,一般户外保存时间在1小时左右,使用保温袋则可保存4小时左右。(具体与天气和温度有关系。)
张龙 2021-05-16 01:25 优艾设计网_在线设计 麻辣香锅啊,麻辣烫,火锅,炒着,放汤,好多种选择哦
_CFT01****48806 2021-05-16 01:26 优艾设计网_设计百科
红烧丸子
红烧丸子做法:
锅内倒入大量的油,油少,丸子炸不透,影响口感和味道,丸子在手中揉捏,左右手交替摔打是为了丸子吃起来有弹性,不干硬,油热后下丸子炸至金黄色,捞出。
2.所有的丸子都炸好后,再一起倒入油锅内,复炸,短短的时间就可以,不要炸太长时间,捞出。
3.余下的油还有很多,倒入一个小盆里。锅内留少许油,放入八角,桂皮,葱段,姜片翻炒,出香味后,倒入炸好的丸子,加入生抽,老抽,盐,冰糖,加水,没过丸子即可,大火烧开,锅内水翻滚的时候变小火,盖锅盖30分钟后就好了。
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