作为一名合格的吃货,来到每个城市必做的事情当然是吃吃吃了,那么来到西藏吃什么呢,下面就跟小编一起去看一下。
NO.1糌粑
糌粑是藏族人民的主食。把青稞、豌豆炒熟,磨细成面,用酥油茶拌匀,捏成小团食用。吃糌粑很方便,可随时倒出些炒面,添上一块酥油,和上已备好的酥油茶或者热水,在木碗里捏好就可以开吃。对于习惯吃糌粑的人来说,糌粑还是很好吃的,青稞炒面的清香,因加了酥油和奶茶,还有一股奶香。
NO.2甜茶
拉萨甜茶是用红茶熬汁、牛奶或奶粉及白糖等调制而成,其味道香甜可口,营养丰富。甜茶7毛一杯,面前的桌上可以放些零钱,一杯喝完,服务员会自动续杯,并从桌上拿走钱。甜茶味道虽然不错,但喝多了极其上火。
NO.3.酸奶
西藏酸奶分为两种,一种叫“达雪”,是用提炼过酥油的牛奶制作而成;另一种用没提过酥油的牛奶制作,藏语称“俄雪”。比较推荐去古树酸奶和牦牛酸奶坊品尝,味道独特。
NO.4.酥油茶
酥油茶是藏族的主要饮品。如可以接受,在西藏最好尽量多喝酥油茶,因为它是最好的营养和热量补充剂,并且易消化、耐饿解渴,甚至可以治疗感冒和初到高原的不适反应。好客的藏民常用珍贵的酥油茶来招待贵客,作为客人的你最好不要婉言谢绝,否则会给主人留下非常失礼的印象。
NO.5雅江鱼
林芝的雅江鱼非常有名,有鱼头小,身子细长的特点,三四十厘米,没有鳞,嘴边有几根长长的胡须,也被当地人叫优艾设计网_在线设计作胡子鱼。鱼常年生活在高海拔的雅鲁藏布冰雪消融的冷水中,生长非常慢,肉质细嫩,除了一根主刺,基本没什么小刺,可以做鱼生吃。林芝当地可以在餐厅吃到鲜美的鱼火锅,鱼片鲜嫩爽滑,搭配各种时蔬,足以解旅途疲倦。
NO.6.青稞酒
青稞酒以青稞酿制而成,味道酸甜,酒精成份很低,类似啤酒。这深受藏族男女老少的青稞酒是逢年过节的必备饮品。喝青稞酒讲究“三口一杯”,即先喝一口,倒满,再喝一口,再斟满,喝上第三口,斟满干一杯。一般酒宴上,男女主人都会唱着酒歌敬酒。超市里价格为5-6元/瓶。
NO.7石锅鸡
去林芝不吃石锅鸡是一件遗憾的事,因为在鲁朗小镇有很多餐厅卖石锅鸡,所以也叫鲁朗石锅鸡。这个菜做法十分讲究,用于炖鸡的这个锅是墨脱石锅,富含微量元素。石锅鸡主料是藏香鸡,配料还有林芝的各种菌类、贝母、手掌参、天麻之类的药材,非常滋补,汤里有一股淡淡的药材清香,放入口中,味道鲜美,让人赞不绝口。
以上就是吾爱知道小编为大家介绍的全部内容,大家知道去西藏吃什么了吗?
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