银鱼包优艾设计网_设计百科饺子怎么做好吃？请问干银鱼能包饺子吗?
莫mon莫 优艾设计网_设计模板 2021-05-16 18:22 可以的
陶林 2021-05-16 18:22 优艾设计网_设计模板 可以包在一起做饺子的！
余卫武 2021-05-16 18:23 可以的啊。
豉椒小银鱼
主料：银鱼干100克、青椒一只、洋葱半个 豉椒小银鱼
调料：姜一小块、蒜两瓣、干豆豉一小茶匙、油、盐、胡椒粉 做法： 1、青椒、洋葱分别切丝，姜切丝，蒜切末，小银鱼干用水稍浸，立刻捞起甩去水分； 2、锅中放油烧热，下干豆豉、姜丝、蒜末爆香； 3、下洋葱丝、青椒丝煸软，再将小银鱼干倒入，翻炒均匀，调入少许盐（豆豉有咸味，盐一定要少加），沿锅边略加入少许水； 4、翻炒2-3分钟，到小银鱼出香味，变软时，撒入少许胡椒粉关火起锅。 小提示：银鱼干浸泡水是为了以免鱼干口感太过干硬，浸水的时间不能太长，是为了避免水将鱼干的香味冲淡。
银鱼蒸蛋
秋葵拌银鱼
原料：鸡蛋200克，干银鱼200克〔事先用水泡上〕，葱粒10克，精盐10克，味精1克，浅色酱油15克，胡椒粉0.1克，熟植物油40克。〔个人建议这些原料用量不必太在意，根据自己的喜好就好了，没见过谁家做菜还带着试验室天平的是吧？制作过程： 1、将鱼加入精盐5克，油10克拌匀。 2、鸡蛋搅拌成蛋液，放精盐、味精搅匀，倒入盘中。 3、烧沸蒸锅，放入蛋用慢火蒸约7分钟再加入鱼片、葱粒铺放在面，续蒸3分钟，利用余热焗2分钟取出，淋酱油和油，撒上胡椒粉便成。
秋葵拌银鱼
主要材料：秋葵250克、大蒜5粒、银鱼50克 调味料：酱油2大匙、糖1小匙、醋、麻油各1大匙 做法： 1．秋葵洗净、去蒂，银鱼泡水洗净，分别放入滚水中优艾设计网_电脑技术烫熟，捞出， 浸入冷水中，待凉盛起备用。 2．大蒜去皮，切末，放入小碗中，加A料搅拌均匀，淋入秋葵盘中，加入烫好的银鱼伴匀，即可端出。
赵治国 2021-05-16 18:28 优艾设计网_在线设计 我认为可以的 您可以已于剁成肉馅儿 然后将茴香苗切碎 然后调制好 调料就可以做成饺子馅儿了
邓峰 优艾设计网_设计圈 2021-05-16 18:29 银鳕鱼很多人都是用于煲汤或煮粥，也有较为普遍的便是香煎鳕鱼，银鳕鱼中的骨刺少，肉质地细嫩，在平常能够当药，还能够用来给少年儿童和老人服用，银鳕鱼在平常除开做这种较为不便的，食材之外还能够立即来做饺子，银鳕鱼再加生猪肉，也有鲜虾做饺子，不仅口感好，营养成分也很高，另外用银鳕鱼包出去的水饺独具特色，能够让不喜欢吃粽子的人迷上吃粽子。

银鳕鱼和虾能够一起做饺子
银鳕鱼和虾包饺子步骤以下：
水饺皮：小麦面粉300克，冷水180克
银鳕鱼馅：银鳕鱼400克，虾粒100克，香莱少量
调味品：糖6克，盐10克，香油15ml，白胡椒粉少量，姜蒜各10克，冷水100克

方式/流程
1，制做葱姜水：姜蒜清洗切条、块，放进果汁机中，倒进100克冷水，榨完后过虑就成葱姜水。
2，银鳕鱼削皮、去刺，剁碎，把剁碎的银鳕鱼和和虾粒放到盆中。
3，添加盐、糖、白胡椒粉翻拌，再添加葱姜水翻拌（葱姜水要分批添加，顺同一方向拌和上力）。
4， 添加剁碎的香莱末，添加香油搅拌均匀，银鳕鱼饺子馅儿就搞好了。
5，小麦面粉中添加冷水生成硬软适度而且光洁的面糊（水需多次添加）
6， 把面糊分为尺寸适合的二块，取在其中一块揉成环形的条形，切割成尺寸适度的面剂子，撒上适当的干小麦面粉，面剂子横切面朝上，用力挤扁，用擀面棍擀成环形的薄皮，放入馅，包成饺子。
7， 锅里放多一些的水，水开放入饺子，沿锅边拉开，水再开落添加小半碗冷水，正中间大概共添加3、4次冷水，烧开后捞起来，恰好配前不久腌的腊八蒜。

鲅鱼水饺
原材料
小麦面粉、鸡蛋清、鲅鱼、五花肉、苋菜、小葱、米酒、白胡椒粉、姜片、牛乳、芝麻油、盐
作法
1、准备好小麦面粉，先添加凉水和鸡蛋清，搓成光洁面糊，盖上保鲜袋饧20分钟。
2、鲅鱼清洗去内脏器官后，沿着大梁骨插刀头下两块鱼类，沿着鱼身往上把双面的鱼类片出来。
3、片出来的鱼类剁碎鱼类蓉，把五花肉剁碎猪肉泥。
4、鱼类和五花肉混和一起，倒进米酒和黑胡椒粉。
5、添加盐和泡好的一碗葱姜水，边加河边朝一个方位搅。
6、倒进泡好的一碗生姜水，边加河边朝一个方位搅。一样的方式添加牛乳。
7、添加鸡蛋清和芝麻油，再次朝一个方位搅上力。
8、添加剁碎的苋菜翻拌，饧好的面制成包子皮擀成饺皮，包起拌好的水饺馅。
9、锅中放水再放一颗小葱烧开，放入饺子煮熟就可以。
M27****4092 优艾设计网_电脑技术 2021-05-16 18:37
莫mon莫 优艾设计网_设计模板 2021-05-16 18:22 可以的
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豉椒小银鱼
主料：银鱼干100克、青椒一只、洋葱半个 豉椒小银鱼
调料：姜一小块、蒜两瓣、干豆豉一小茶匙、油、盐、胡椒粉 做法： 1、青椒、洋葱分别切丝，姜切丝，蒜切末，小银鱼干用水稍浸，立刻捞起甩去水分； 2、锅中放油烧热，下干豆豉、姜丝、蒜末爆香； 3、下洋葱丝、青椒丝煸软，再将小银鱼干倒入，翻炒均匀，调入少许盐（豆豉有咸味，盐一定要少加），沿锅边略加入少许水； 4、翻炒2-3分钟，到小银鱼出香味，变软时，撒入少许胡椒粉关火起锅。 小提示：银鱼干浸泡水是为了以免鱼干口感太过干硬，浸水的时间不能太长，是为了避免水将鱼干的香味冲淡。
银鱼蒸蛋
秋葵拌银鱼
原料：鸡蛋200克，干银鱼200克〔事先用水泡上〕，葱粒10克，精盐10克，味精1克，浅色酱油15克，胡椒粉0.1克，熟植物油40克。〔个人建议这些原料用量不必太在意，根据自己的喜好就好了，没见过谁家做菜还带着试验室天平的是吧？制作过程： 1、将鱼加入精盐5克，油10克拌匀。 2、鸡蛋搅拌成蛋液，放精盐、味精搅匀，倒入盘中。 3、烧沸蒸锅，放入蛋用慢火蒸约7分钟再加入鱼片、葱粒铺放在面，续蒸3分钟，利用余热焗2分钟取出，淋酱油和油，撒上胡椒粉便成。
秋葵拌银鱼
主要材料：秋葵250克、大蒜5粒、银鱼50克 调味料：酱油2大匙、糖1小匙、醋、麻油各1大匙 做法： 1．秋葵洗净、去蒂，银鱼泡水洗净，分别放入滚水中优艾设计网_电脑技术烫熟，捞出， 浸入冷水中，待凉盛起备用。 2．大蒜去皮，切末，放入小碗中，加A料搅拌均匀，淋入秋葵盘中，加入烫好的银鱼伴匀，即可端出。
赵治国 2021-05-16 18:28 优艾设计网_在线设计 我认为可以的 您可以已于剁成肉馅儿 然后将茴香苗切碎 然后调制好 调料就可以做成饺子馅儿了
邓峰 优艾设计网_设计圈 2021-05-16 18:29 银鳕鱼很多人都是用于煲汤或煮粥，也有较为普遍的便是香煎鳕鱼，银鳕鱼中的骨刺少，肉质地细嫩，在平常能够当药，还能够用来给少年儿童和老人服用，银鳕鱼在平常除开做这种较为不便的，食材之外还能够立即来做饺子，银鳕鱼再加生猪肉，也有鲜虾做饺子，不仅口感好，营养成分也很高，另外用银鳕鱼包出去的水饺独具特色，能够让不喜欢吃粽子的人迷上吃粽子。

银鳕鱼和虾能够一起做饺子
银鳕鱼和虾包饺子步骤以下：
水饺皮：小麦面粉300克，冷水180克
银鳕鱼馅：银鳕鱼400克，虾粒100克，香莱少量
调味品：糖6克，盐10克，香油15ml，白胡椒粉少量，姜蒜各10克，冷水100克

方式/流程
1，制做葱姜水：姜蒜清洗切条、块，放进果汁机中，倒进100克冷水，榨完后过虑就成葱姜水。
2，银鳕鱼削皮、去刺，剁碎，把剁碎的银鳕鱼和和虾粒放到盆中。
3，添加盐、糖、白胡椒粉翻拌，再添加葱姜水翻拌（葱姜水要分批添加，顺同一方向拌和上力）。
4， 添加剁碎的香莱末，添加香油搅拌均匀，银鳕鱼饺子馅儿就搞好了。
5，小麦面粉中添加冷水生成硬软适度而且光洁的面糊（水需多次添加）
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鲅鱼水饺
原材料
小麦面粉、鸡蛋清、鲅鱼、五花肉、苋菜、小葱、米酒、白胡椒粉、姜片、牛乳、芝麻油、盐
作法
1、准备好小麦面粉，先添加凉水和鸡蛋清，搓成光洁面糊，盖上保鲜袋饧20分钟。
2、鲅鱼清洗去内脏器官后，沿着大梁骨插刀头下两块鱼类，沿着鱼身往上把双面的鱼类片出来。
3、片出来的鱼类剁碎鱼类蓉，把五花肉剁碎猪肉泥。
4、鱼类和五花肉混和一起，倒进米酒和黑胡椒粉。
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9、锅中放水再放一颗小葱烧开，放入饺子煮熟就可以。
M27****4092 优艾设计网_电脑技术 2021-05-16 18:37
银鱼，即海蜒，白色稍透明，长不过3厘米左右，通体无鳞，一向作为整体性食物应用即(内脏、头、翅等均不去掉，整体食用)，而整体性食物目前作为一种天然的"长寿食品"为国际营养学所确认。银鱼有润肺止咳、善补脾胃、宜肺、利水的功效，可治脾胃虚弱、肺虚咳嗽、虚劳诸疾。 银鱼是极富钙质、高蛋白、低脂肪食的鱼类，基本没有大鱼刺，适宜小孩子食用。据现代营养学分析，银鱼营养丰富，具有高蛋白、低脂肪之特点。并认为银鱼不去鳍、骨，属“整体性食物”，营养完全，利于人体增进免疫功能和长寿。银鱼尤适宜体质虚弱、营养不足、消化不良者、高脂血症患者、脾胃虚弱者、有肺虚咳嗽、虚劳等症者食用。
一般是做汤、做羹、蒸着吃或者炖着吃，和鸡蛋搭配。银鱼炖蛋或者银鱼炒蛋。
如果要和蔬菜一起炒，就要考虑是否蔬菜和银鱼是否相宜。推荐菜谱：
腊肉炒银鱼
芥辣金针银鱼
银鱼烩苦瓜
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