混合面是什么？？

混合面就是一种极劣质的面粉，用豆饼、高粱、黑豆、红薯干等数十种杂料混合而成，糠粃、皮壳、豆饼是主要成分，有点杂粮也多是发了霉的粮食，蒸出来的窝头黑黑的，难以下咽。

混合面本来是喂大牲口用的，但在战争时期成了北京市民的主要口粮。那时日本的马匹等牲口都吃大豆、高粱，北京的老百姓偷偷的到日本人的牲口圈，或者跟在日本人的马匹后面捡马粪，回去敲碎挑拣没有被牲口嚼碎的大豆粒改善生活。“混合面”不好消化，吃了混合面之后排泄十分困难，往往大便带血。

混合面中的营养成分含量极低，食用混合面很难满足优艾设计网_设计LOGO人体每日所需的营养。因此，混合面并不能作为粮食食用。

粮食的主要种类有：

麦类：小麦，大麦，青稞（元麦），黑麦，燕麦。

豆类：大豆，小豆（红豆），绿豆。

稻类：粳稻，籼稻，糯稻，陆稻（旱稻），深水稻。

粗粮类：玉米，高粱，荞麦，粟（谷子、小米），黍（糜子）。

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