榨菜丁怎么做好吃呢？？

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周敏 2021-05-17 22:09

给你介绍一种辣炒萝卜干的做法：

原料：萝卜干50g、猪瘦优艾设计网_平面设计肉150g。
辅料：红尖椒1个、青尖椒1个。
调料：生抽2汤匙、花椒碎少许、淀粉1汤匙、油3汤匙、葱、姜几片、干红辣椒2个、老抽1茶匙、泡萝卜干的水50g。
做法：
1、萝卜干冲洗揉搓几遍，然后浸泡半日至泡发。肉切小丁，加生抽2汤匙，花椒碎少许，淀粉1汤匙抓匀，腌制30分钟。泡好的萝卜切丁，辣椒切丁（浸泡时间要根据萝卜的干度）

2、锅里热油，加入干辣椒和葱姜炝锅，倒入肉丁大火迅速翻炒至变色

3、加入萝卜干，倒入泡萝卜干的水继续翻炒，加入老抽1茶匙，翻炒至收汁，加入辣椒丁即可（因为萝卜干本身有咸味，可酌情加老抽和盐）

烹饪小技巧：

1、如果萝卜干不小心晒的过干了，可以用这个办法，味道各种给力。或者可以直接晒一部分很干的专门留做炒菜或者蒸菜用。

2、晒干的萝卜能储存半年之久，这样一年四季都可以吃萝卜了。

3、辣炒萝卜干，味道非常棒，先备好两碗米饭，两个大饼，容我隆重推荐。

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谢宋超 2021-05-17 22:16

这种榨菜如果放一年以后没有变质还是可以吃优艾设计网_PS问答的，没有问题。

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徐贤利 2021-05-17 22:17

主料：莴笋干100g；
辅料：瘦肉100g、盐5g、姜10g、料酒20ml、淀粉10g、香油10ml、生抽10ml、尖椒10g、蒜末10g

莴笋干炒肉丝

1

莴笋干提前用水泡发，瘦肉加姜蒜末、盐、水淀粉、料酒和香油拌匀腌制半小时

2

热油下肉丝快速划散

3

炒至肉丝变白时捞出

4

锅中留底油，下姜蒜末炒香

5

加入泡好的莴笋干

6

加入少许盐

7

加入瘦肉丝同炒

8

优艾设计网_设计圈淋入生抽

9

加入红椒炒匀即可

小贴士

1、莴笋干炒之前提前两小时泡发一下，炒出来的口感才软
2、辣椒可放可不放，我是为了点缀下

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败给了少女梦 2021-05-17 22:25

1.准备食材。
2.热锅放油，放入葱和蒜爆出香味。
3.放入鸡肉。
4.翻炒至变色后放入胡萝卜。
5.放入优艾设计网_设计LOGO杏鲍菇丁。
6.放入榨菜。
7.翻炒一会即可。
8.装入盘中，放点香菜，美味简单，绝好的下饭菜。

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qFdhQJfPNCY 2021-05-17 22:31

优艾设计网_PS交流 原料：萝卜。
调料：盐、花椒、白糖、醋。
做法：

1、萝卜彻底洗净，排排坐，晾干。

2、切成条，尽量切的均匀。

3、太阳下晒2天左右至收缩。

4、放入容器中，撒上盐，用手不停的搓匀，然后晾几个小时会发现萝卜干回软，还会出水。放入筐子或者席子上继续晒一天至干爽。

5、晒好的萝卜干，加上炒过的花椒磨碎的粉，加辣椒粉、白糖、醋，拌匀即成香辣萝卜干。

烹饪小技巧：

这一过程注意不要晒的太干，如果不小心晒的太干了，可以泡入酱油里，加几片大蒜，爱吃辣的还可以加上几个切开的鲜辣椒，泡一周左右，就是非常好吃的萝卜咸菜了。

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顾振宇 2021-05-17 22:34

莴笋煲螺肉的做法详细介绍
菜系及功效：
美味粥汤
莴笋煲螺肉的制作材料：
主料：
莴笋2根,田螺500克。
调料：
高汤,葱,姜,味精,鸡精,糖,胡椒粉,豆油,料酒各适量。
教您莴笋煲螺肉怎么做，如何做莴笋煲螺肉才好吃
1.莴优艾设计网_设计客笋去皮，改滚刀块；田螺焯水，去尾部泥沙。
2.锅中放少许豆油，加葱、姜炝锅，加入原料、料酒颠翻，加高汤烧沸，调味，移入沙锅煲20分钟即可。

明炉莴笋风鹅的做法详细介绍
菜系及功效：
美味粥汤
工艺：
烧
明炉莴笋风鹅的制作材料：
主料：
风鹅250克,莴笋100克,胡萝卜块,木耳片适量。
调料：
葱段,姜片,盐,胡椒粉,鸡精,花雕酒,鸡汤,色拉油各适量。
教您明炉莴笋风鹅怎么做，如何做明炉莴笋风鹅才好吃
1.风鹅切块；莴笋洗净，切滚刀片，焯水待用。
2.油锅烧热，入葱段、姜片煸锅，放入所有原料和鸡汤，烧至汤汁浓白，加盐、胡椒粉、鸡精、花雕酒调味即可。
明炉莴笋风鹅的制作要诀：
烧制时间要长，不然汤色不浓。

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