蒜蓉XO酱蒸大虾？

“整个用微波炉蒸虾的过程只用了8分钟，包括蒜末、辣椒丝、去除虾内脏。如果用传统蒸锅蒸虾要多花一倍的时间，微波炉蒸虾的优势还没有达到汗液(俗称蒸馏水)保留虾肉原味，味道鲜美的地步。加入了香味浓郁的XO酱，用微辣的方式拌入大蒜。真的是百吃不厌，回味悠长~”

成分详情

主料海虾2个大蒜4个XO酱1茶匙辅油适量盐少许酱油1汤匙小米椒1个酱味蒸工艺20分钟耗时常见难度大蒜XO酱蒸大虾步骤1准备食材：海虾解冻好，准备好大蒜和小米椒；2在虾头和虾尾的连接处用剪刀剪成一条直线；3把虾肠去掉，清洗干净，然后用刀把虾肉切厚，不要切掉；4将大蒜压平，去皮切碎，辣椒切丝；5将大蒜放入碗中，加盐；6XO酱，少许食用油，搅拌均匀；7腌制一会儿；8捞起腌制好的蒜泥，铺在虾仁上面；9放入微波炉专用蒸锅；10盖好，放入微波炉中，微波4分钟；1然后烧热锅，倒入食用油，倒入少许酱油，关火，撒上小米椒丝；优艾设计网_Photoshop问答12趁热浇在大虾上面；小贴士：大蒜腌制一段时间会更入味。XO酱本身就是海鲜提炼的，和海虾很配。虾加工后，在虾腹部插一根牙签，支撑虾身，蒸熟后虾的形状不会缩小。作品中使用的厨具来自美食世界：微波炉、平底锅类别：热菜、家常海鲜、常见菜、产妇秋季食谱、宴会菜