一样的味道一半的价格 零食代工厂出击市场为哪般？

实习 杨天悦

一部iphone手机出自富士康工厂流水线已经不足为奇，但许多消费者未曾注意到的是，许多网红小零食也有规模庞大的代工厂。现如今，各大网购平台上已经有越来越多代工厂自营产品的身影。同样的零食，同样的工艺、味道和口感，价格却比大品牌便宜得多。代工厂从幕后到舞台前的出击，再次波澜红海的休闲零食市场吗？

抢生意微调处方低价销售

几年前，松鼠、良品店、百草味等网红品牌以品牌代理开始。现在这些品牌背后的工厂也开始向消费者伸出触角。

手撕面包是三只松鼠非常受欢迎的单品，在天猫旗舰店注意到，净含量1公斤的规格在618活动期间的价格是29.9元，在很多粉丝看来比成本75元便宜得多。但是，仔细看看这个零食包装背面的原料表，包装袋右侧密切列出了6个委托单位和对应地址，分布在湖北、福建、安徽各地是生产这个零食产品的代理工厂。

其中一家名为乐锦记的淘宝店，与三只松鼠一样的手撕面包一箱3斤的销售价格以34.8元换算，价格下降了约3成。配料表一栏显示，两种产品的主要原料分别为普通小麦粉和专用小麦粉，三只松鼠添加了维生素c等食品添加剂，但从网民的评价来看，两种面包的味道和口感没什么区别。

对于追求性价比的消费者来说，这些代理工厂生产的零食产品已经完全满足了他们的需求。为了购买便宜的零食，很多网民搜索各品牌的代理工厂信息，整理了包括数十种常见零食的省钱攻略。网红品牌的大部分产品都采用这种品牌代理生产方式，价格差距少2、3成，多达一半以上。

代工厂从幕后转战台前

实际上，品牌代工的工业模式在工业产品中很常见。作为近年来迅速崛起的典型网络零食平台，松鼠、百草味、良品店等品牌从电器商品开始，IP形象是品牌的大资产，市场营销和广告是其重要的发展战略，与传统制造商重视产品生产的途径完全优艾设计网_电脑技术不同，双方的合作也水到渠成。

据了解，许多大型零食品牌自身的生产工厂规模普遍较小，甚至没有自己的生产工厂。采用代理模式可以降低新生产线带来的不确定性风险，缩短生产周期，不需要巨大的投资就可以创造自己的品牌。2017年以来，品牌代理的生产方式开始受到很多新兴品牌的欢迎，其中很多品牌也以这种方式在业界站稳脚跟。

代理厂自身加工技术成熟，具有规模化生产优势。只要能够接受品牌方面的不断订单，就能够保证一定规模的产量和长期利益，形成双赢的局面，很多厂家也喜欢为品牌方面生产品牌。

但随着竞争的激烈和电子商务门槛的快速下降，许多制造商对简单的品牌代理不满意，开始悄悄转型。通过自己开设网店，进行市场营销，从幕后转战的舞台前，乐锦记、六合信、知味轩等隐藏在松鼠、良品店、百草味等网红品牌背后的厂商们开始浮出水面，被消费者所熟知。

调查显示，很多常见的代理工厂店铺的粉丝数已经达到10万级，与正牌数千万粉丝数量相差甚远，但与普通零食店相比非常大。在网红品牌的带货效应下，零食代工厂经济蓬勃发展，为小猪佩奇、冰雪奇缘等动画形象代理的展翠食品公司已经在IPO的道路上冲刺。

搅拌局还是互利共赢？

经常接触消费者，但展览翠食品招聘书公布的财务数据显示，代理还是其支柱业务。与此同时，代理厂通过对同类产品的微调处方、走低价路线占领市场的发展战略，是否侵犯了品牌方面的合法权利，也引起了业界内的许多疑问。

实际上，知道现阶段的代理厂商不仅仅是代理生产，研究开发能力也在提高。在大品牌和大厂商之间，也有一定程度的生产技术和处方共享。对许多代理厂商来说，开设网店出名，赚钱是比利润增长更主要的诉求。合作进行的品牌代理生产仍然是核心的支柱业务。不想公开名字的代理工厂的负责人直言不讳。

现阶段休闲零食市场竞争激烈，除了早期休闲零食期BAT三只松鼠、想你、良品店外，还有伊部、盐津店、绝味食品等多家休闲零食品牌巨头聚集在a股市场。随着行业红利的消失和代理厂商的入局，或者出现新的洗牌。业内人士分析说。