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鳕鱼的营养价值是什么?

优艾设计网 https://www.uibq.com 2022-12-31 13:39 出处:网络 作者:PS基础教程
我自己有高血压的情况,平常吃什么东西都很注意,上优艾设计网_PS交流次医生说可以吃鳕鱼,想问医生,鳕鱼的营养价值有哪些?

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郭立宏副主任医师答

您好,鳕鱼肉质鲜美、营养丰富,可以活血祛癖,鳔可以补血止血,鳕鱼的骨可以治脚气,鳕鱼胰腺含有大量的胰岛素,鳕鱼的肝脏可用于提取鱼肝油。鳕鱼含有丰富的维生素A、蛋白质、维生素D、钙、镁、硒等元素,而且鳕鱼肉中含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用。鳕鱼鱼脂含有球蛋白、白蛋白以及儿童发育所需要的各种氨基酸。鳕鱼有预防高血压、心肌梗死、促进智力发育、降低血糖预防糖尿病的作用。鳕鱼中含有丰富的镁元素等矿物质,这些能起到预防高血压、心肌梗死等疾病的作用,能很好的对心血管系统有起到保护作用。并且鳕鱼低脂肪、高蛋白质,营容易被人体吸收。

崔振芹主任医师答

您好,鳕鱼含有丰富的维生素A、蛋白质、维生素D、钙、镁、硒等元素,而且鳕鱼肉中含有丰富的镁元素,鳕鱼鱼脂含有球蛋白、白蛋白以及儿童发育所需要的各种氨基酸。鳕鱼有预防高血压、心肌梗死、促进智力发育、降低血糖预防糖尿病的作用。

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