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牛肉泥怎么做好吃啊??

优艾设计网 https://www.uibq.com 2022-12-31 16:06 出处:网络 作者:在线设计
牛肉泥优艾设计网_Photoshop论坛怎么做好吃?牛肉泥怎么做给宝宝吃何永华 优艾设计网_设计
牛肉泥优艾设计网_Photoshop论坛怎么做好吃?牛肉泥怎么做给宝宝吃
何永华 优艾设计网_设计 2021-05-19 07:19

主料

牛肉泥

400克

辅料

适量

2克

白砂糖

4克

老抽

5毫升

生抽

15毫升

黑胡椒粉

适量

十三香

适量

米酒

2汤匙

鸡蛋

1个

牛奶

180毫升

面粉

33克

洋葱

100克

小葱

1根

姜汁

5克

黄油

10克



步骤

1.1.牛肉泥400克加入老抽5克、生抽15克、糖4克、盐2克、米酒2汤匙、鸡蛋1个、葱10克、姜汁5克、适量的黑胡椒粉和十三香拌均。
注:这儿瑞典人只用盐和黑胡椒粉。

2.分多次打入牛奶80毫升,也可用清水,或高汤。

3.加入面粉30克拌均。注:这儿也可用土豆淀粉、地瓜粉、面包屑。

4.加洋葱碎100克拌均,到此牛肉丸馅料就拌好了。
注:中间你可以将肉摔打几下,或用打蛋器帮助搅拌。

5.平底锅烧热,倒入略多些油,油要完全盖住锅底。
当油温热的时候,用虎口挤出一个丸子,然后用个小勺子挖入油锅中,就这样做完全部的丸子。
记住中间要不停地翻面,煎好的要取出来。全程保持中小火,火大了就焦掉了。

6.将丸子盛出,锅里放一小块黄油,约5-10克,半茶匙面粉,炒到起泡。
注:如煎丸子的油比较清澈,又较多的话,可以不用黄油。
还有瑞典人通常是用面粉,而不是淀粉调芡汁。面粉的用量较少,半茶匙就足够了,锅里放的量大了,后来去除了些。

7.然后倒入约100毫升的牛奶和100毫升的清水,滴几滴老抽将汤汁煮开,将煎好的丸子下锅,焖煮1-2分钟至略有酱汁的时候关火。
注:瑞典人是用市售的牛高汤粉或块,先用水或牛奶将牛高汤块融化,然后加入到用黄油炒的面粉中。

8.起锅前撒点小香葱,葱遇热才能释放出香味。


MAGGIEMA88888 2021-05-19 07:20

用料
肉适量
【美善品】做肉泥的做法
先把新鲜肉切成麻将牌,大小的尺寸【美善品】做肉泥的做法 步骤1
放进网锅里(放网锅里),加水量和食材齐平即可。【美善品】做肉泥的做法 步骤2
5分钟/50度/5速冲洗【美善品】做肉泥的做法 步骤3
脏污冲洗出来【美善品】做肉泥的做法 步骤4
5分钟/50度/5速,即“3个5”清洗法,把肉里面的脏污冲洗出来,洗肉类保证肉质鲜嫩,营养不破坏;洗蔬菜,洗水果,保鲜时间更长。【美善品】做肉泥的做法 步骤5
把肉平摊在盘子上(为了打肉时,方便取肉),盖上保鲜膜,放冷冻箱冷冻3,4个小时,冻硬。【美善品】做肉泥的做法 步骤6
冻肉(300-400g)放入主锅,打肉效果最好【美善品】做肉泥的做法 步骤7
找到turbo键,时间0.5秒,1秒,2秒,银色旋扭转1次,2次,3次。时间/次数多少,肉末颗粒大小,随你选【美善品】做肉泥的做法 步骤8
turbo键2秒/3次的,肉末的颗粒【美善品】做肉泥的做法 步骤9
小贴士
1)5分钟/50度/5速清洗法,适用洗各种肉类,优艾设计网_平面设计洗各种水果,洗蔬菜,洗龙虾,洗花蛤~
2)⚠️注意⚠️,清洗前,食材放网锅里,放网锅里。


傅友 2021-05-19 07:21

用料
肉适量
【美善品】做肉泥的做法
先把新鲜肉切成麻将牌,大优艾设计网_设计圈小的尺寸【美善品】做肉泥的做法 步骤1
放进网锅里(放网锅里),加水量和食材齐平即可。【美善品】做肉泥的做法 步骤2
5分钟/50度/5速冲洗【美善品】做肉泥的做法 步骤3
脏污冲洗出来【美善品】做肉泥的做法 步骤4
5分钟/50度/5速,即“3个5”清洗法,把肉里面的脏污冲洗出来,洗肉类保证肉质鲜嫩,营养不破坏;洗蔬菜,洗水果,保鲜时间更长。【美善品】做肉泥的做法 步骤5
把肉平摊在盘子上(为了打肉时,方便取肉),盖上保鲜膜,放冷冻箱冷冻3,4个小时,冻硬。【美善品】做肉泥的做法 步骤6
冻肉(300-400g)放入主锅,打肉效果最好【美善品】做肉泥的做法 步骤7
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turbo键2秒/3次的,肉末的颗粒【美善品】做肉泥的做法 步骤9
小贴士
1)5分钟/50度/5速清洗法,适用洗各种肉类,洗各种水果,洗蔬菜,洗龙虾,洗花蛤~
2)⚠️注意⚠️,清洗前,食材放网锅里,放网锅里。


_WeCh****322456 2021-05-19 07:28

用料
鸡蛋 一颗
猪肉 二两
肉泥的做法
猪肉二两,三分肥七分瘦剁碎,不成泥,这样有嚼劲。香叶铺底,加碎肉,磕鸡优艾设计网_Photoshop百科蛋,汤勺反扣抵碗口缓慢加水。淹没鸡蛋一厘米,注意不要蛋黄不要碎。盖上盖子,隔水慢炖一小时。盐和味精自放。


王晨 2021-05-19 07:33

优艾设计网_设计圈

准备材料:土豆100g,牛肉50g

1、将买来的牛肉切小块熬煮10分钟,撇掉肉末。

2、买来的土豆切粒后放入辅食机中蒸熟。

3、将土豆和熬煮后的牛肉以及牛肉汤一起倒入辅食机内。

4、开动辅食机,将牛肉和土豆粒打成泥。

5、土豆牛肉泥做好后,放凉用辅食盒分装好放入冷冻层,每次吃的时候拿出解冻蒸热吃即可。


_WeCh****35613 2021-05-19 07:35

制作步骤 1. 买瘦肉 2. 有机的胡萝卜 所以随便洗洗就行了 本来就是小胡萝卜,也不用切 3. 胡萝卜隔水蒸大概十分钟蒸好倒入宝宝食物料理机 4. 蒸胡萝卜的时候,用食物料理机打碎瘦肉(不用宝宝的,因为是生肉,宝宝食物料理机只用来打碎熟优艾设计网_设计圈食),直到不能再碎变成泥状。 5. 就是这个状态,然后铺好,这时候请检查你的肉里面有没有筋,白色细细的,一定要调出来哦!不好消化呀!肉铺好了隔水蒸。 6. 蒸十二分钟吧,具体时间看你的蒸锅咯。肉泥蒸好还是挺硬的,倒入宝宝食物料理机(肉:胡萝卜君,谢谢你等我,萨拉黑哟),打碎,我把收集的肉汁也倒了一点进去,肉汁无法收集倒冷/温/热开水也行,要一点一点倒哦,主要是要注意糊的稠度。 7. 一定要用料理机多搅一下!你不确定,就用勺子弄一点出来尝一下(不要把勺子放嘴里又放进去蔬菜肉泥里哦,嘴里细菌都进去宝宝食物了),或者用手指搓一下,想象一下你没有牙齿,要细腻到你可以直接吞进去消化 8. 将蔬菜肉泥一小份一小份分开打包,放进冷冻室(freezer)结成冰,宝宝要吃的头天晚上/那天早上那到冷藏室(fridge)慢慢解冻,然后吃前十分钟放进热奶器热一下


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