蜗壳大黄 2021-05-19 07:39 小豆腐
备豆渣适量，葱花、姜末少许，鸡蛋2个，精盐、味精、油等。
把油、葱花、姜末放入豆渣中，在锅内翻炒两下，打入鸡蛋，继续翻炒3～5分钟，加入盐、味精等调味品即可。
这种小豆腐营养丰富，常吃能健身补脑优艾设计网_设计客。豆渣蛋饼
备鸡蛋3个，豆渣100克，葱花、精盐、食用油适量。
先将豆渣装入盆中，打入鸡蛋，并将精盐、葱花等加入其中搅拌均匀。
再将少许食用油倒入电饼铛中，然后将准备好的豆
渣放入已通电加热的电饼铛中摊平，4～5分钟后即可食用。
这样做出的豆渣饼色黄味香，含有丰富的蛋白质，很适合厌食肥胖或营养不良的儿童和老人食用。豆渣窝窝头备豆渣300克，玉米面120克，水少许。
将豆渣放入盆中，加入玉米面，加水搅拌均匀，捏成窝窝头，入锅蒸15分钟即可。
这种豆渣窝窝头营养丰富，具有降脂、补脑、降压等多种作用，若中老年人经常食用，对保健养生有很大益处。豆渣发糕
将豆渣倒入一只碗中，加入适量面粉和少许发面粉，静止几分钟后，放进平盘，放入蒸锅蒸熟，一盘又松又软的豆渣发糕就做好了。揭锅后，将平盘中的豆渣发糕切成适当的方块或长条就可食用了。这种豆渣发糕不仅营养丰富，而且其中的粗纤维对人体的消化系统、防治糖尿病等大有好处。
王光虎 2021-05-19 07:41 1、营养早餐：豆渣沥干之后，色拉油烧至5成热，先用花椒、大蒜爆锅，然后将豆渣倒优艾设计网_PS交流进去翻炒，炒熟。放多一点葱花，再翻炒片刻，盐可以放但不要放太多。配上豆浆，泡菜，烧饼馒头，再加一个鸡蛋，就是很好的早餐。
2、豆渣粥用料：豆渣、玉米面，一比一，加少许水调成糊状，另烧半锅开水，待开水沸腾后倒如调好的豆渣糊，煮沸片刻即得。特点：比只用玉米面作的粥香甜，更近于国内加豆面的那种玉米面烧成的粥。
3、小豆腐用料：豆渣适量、葱、姜沫、鸡蛋2个、盐、味精、油等做法，用油、葱花爆锅后加豆渣翻炒，打入鸡蛋，继续翻炒。作用：含丰富的营养，常吃能健身补脑。
4、豆渣蛋饼用料：鸡蛋3个、豆渣100克、葱花、盐、食油适量。做法：
1、将豆渣装入盆中，打入鸡蛋，并将盐、葱花等加入其中搅拌均匀。2、将少许食油加入饼铛中，然后将准备好的豆渣鸡蛋倒入电饼档中，
摊平四五分钟后即可食用。特点：做出的豆渣蛋饼色黄味香，含有丰富的蛋白蛋。尤其适合厌食肥胖或营养不良的儿童和老人食用。
5、五豆窝头：豆渣100克、玉米面40克、水少许。将五豆豆渣放入盆中，加入玉米面，搅拌均匀，捏成窝头，入锅蒸十分钟即成。特点：五豆窝头有丰富的营养，具有降脂补脑降压等多种作用，经常食用对保健养生大有益处。
6、豆渣丸子：豆渣适量、瘦肉1-2两、鸡蛋2个、青菜少许、面粉适量、食盐适量。将瘦肉和表菜切碎，和豆渣、鸡蛋、面粉一块搅和，调入食盐，做成丸子，入锅煮熟即可。作用：营养丰富全面，适于补虚。
大明盛世 2021-05-19 07:44 打完豆浆后，留存在网罩内的豆渣，细腻糯软，浓香爽口，比起工业产豆浆后的豆渣又干净又细腻，弃之可惜，若善加利用，细心调配，亦可制成独具风味的美食。
1、营养早餐：豆渣沥干之后，色拉油烧至5成热，先用花椒、大蒜爆锅，然后将豆渣倒进去翻炒，炒熟。放多一点葱花，再翻炒片刻，盐可以放但不要放太多。配上豆浆，泡菜，烧饼馒头，再加一个鸡蛋，就是很好的早餐。
2、豆渣粥用料：豆渣、玉米面，一比一，加少许水调成糊状，另烧半锅开水，待开水沸腾后倒如调好的豆渣糊，煮沸片刻即得。特点：比只用玉米面作的粥香甜，更近于国内加豆面的那种玉米面烧成的粥。
3、小豆腐用料：豆渣适量、葱、姜沫、鸡蛋2个、盐、味精、油等做法，用油、葱花爆锅后加豆渣翻炒，打入鸡蛋，继续翻炒。作用：含丰富的营养，常吃能健身补脑。
4、豆渣蛋饼用料：鸡蛋3个、豆渣100克、葱花、盐、食油适量。做法： 1、将豆渣装入盆中，打入鸡蛋，并将盐、葱花等加入其中搅拌均匀。2、将少许食油加入饼铛中，然后将准备好的豆渣鸡蛋倒入电饼档优艾设计网_设计客中，
摊平四五分钟后即可食用。特点：做出的豆渣蛋饼色黄味香，含有丰富的蛋白蛋。尤其适合厌食肥胖或营养不良的儿童和老人食用。
5、五豆窝头：豆渣100克、玉米面40克、水少许。将五豆豆渣放入盆中，加入玉米面，搅拌均匀，捏成窝头，入锅蒸十分钟即成。特点：五豆窝头有丰富的营养，具有降脂补脑降压等多种作用，经常食用对保健养生大有益处。
6、豆渣丸子：豆渣适量、瘦肉1-2两、鸡蛋2个、青菜少许、面粉适量、食盐适量。将瘦肉和表菜切碎，和豆渣、鸡蛋、面粉一块搅和，调入食盐，做成丸子，入锅煮熟即可。作用：营养丰富全面，适于补虚。
张安庆 2021-05-19 07:46 优艾设计网_设计百科
做豆浆渣大枣发糕。
准备材料：
豆浆剩湿豆渣160克 玉米面80克
面粉260克 糖30克
酵母7克 温水270
大枣切片少许
做法：
1、湿豆渣和玉米面放入盆内
2、水温37度左右，我现在水39.8度加入酵母搅拌。
3、搅拌均匀后盖上、静止发酵。
4、发酵二倍大时，加入枣搅拌，倒入抹了油的容器内。
5、放入开水锅内，蒸三十分、关火后焖五分钟
6、凉透切片。
杨振琪 2021-05-19 07:48
可以做豆渣煎饼
食材
主料：鸡蛋1个
辅料：盐适量，小葱2根，胡椒粉少许，豆浆渣适量，中筋面粉适量
步骤
1.准备所需材料。鸡蛋忘放进去拍了。
2.将面粉、豆浆渣、鸡蛋、小葱放在盘内。
3.加入适量的清水调稀。
4.平底锅放油烧热。
5.把模具放入平底锅内，再把面糊倒入模优艾设计网_电脑技术具里。
6.小火煎至定型，把模具取出，继续煎。
7.煎至两面金黄即可。
王辉 2021-05-19 07:56
一、发酵法：
1、把不用的空油壶（花生油壶，色拉油，家里应该有很多），清洗干净，备用
2、这是打好豆浆的豆渣，把豆渣装入里面，加入一些水，最好少于三分之一的水.家里的水果皮蔬菜叶子等也可以放在里面，加入少量的糖。黑糖白糖都可以。
3、然后盖上盖子，放在阴凉的地方。这样不用担心长虫子什么的。也不会散发出奇怪的味道来，不过要隔段优艾设计网_Photoshop百科时间就打开盖子，排掉里面的空气。
4、放置三个月以上，哪天无意中一看，油壶里的豆渣已经变成深色的肥水了。然后兑水浇到菜上面。水和肥水的比例为1：10.不要太浓，以免肥力过大。少量多施。（图中黑色这壶是已经腐熟的豆渣，因为是放在室外，所以上面有些灰尘)
二、晾晒法：
打完豆浆的豆渣，里面水分还比较多。如果不想使用上面这种方法，可以沥干水，放在太阳底下暴晒，在准备用大花盆备土种东西的时候，做花盆里的基肥用，这个时候要注意，一定要现在花盆底下铺一层土，然后放置豆渣，再用土压实，豆渣要放在较为盆底的位置，以免烧坏植物的根，因为这个时候还没变肥料。
如果这个盆专门用来制作有有机肥料的话，那可以多放置一些，放上好几个月后，土壤就会变得黑黑的营养丰富了。也有菜友觉得家里的豆渣量不够多，到熟悉的餐馆去弄一些，大量的制作肥料。
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