anjiboby 2021-05-19 14:06 红薯叶最美味的吃法莫过于清炒了,尤其是配上黑木耳一块炒,吃起来非常的清脆爽口,就是处优艾设计网_设计圈理起来有些麻烦,一起来看看吧!
------【清炒红薯叶】------
食材:红薯叶适量、大蒜适量、小葱适量、干辣椒适量、黑木耳少许
制作步骤:
第一步:因为霜降的时候红薯叶都有点老了,所以我们选择那些鲜嫩的红薯嫩茎,这些嫩茎的口感要比红薯叶好太多了。为了保证清脆的口感,我们需要把红薯嫩茎外边的那层皮去除干净,这一步有点费事,大家有点耐心。
第二步:红薯嫩茎处理好之后,用刀切成小段备用,喜欢吃长的朋友可以不切。
第三步:我们需要的料头非常简单,选用清香的小葱切成段,大蒜切成蒜末,配色用的红椒切成丝,再来点干辣椒增加香味儿。
第四步:秋天可以多吃一些黑木耳,黑木耳用温水泡发,然后去掉根部,清洗干净,因为木耳的口感也是清脆的,用来和红薯嫩茎一块炒,特别好吃。
第五步:锅中下入少许食用油,油温5成热下入准备好的料头,小火爆出香味。
第六步:料头爆出香味之后,下入红薯嫩茎、黑木耳、红椒丝,加入少许蚝油、食盐,开大火爆炒1分钟。
第七步:出锅前,沿着锅边淋上几滴白醋,然后撒上一些白芝麻,就可以装盘出锅了,清脆爽口特别好吃!
小贴士:
1、秋天是红薯收获的季节,霜降红薯甜如蜜,收完红薯后,叶子千万别扔,留着清炒特别好吃,响应号召,拒绝浪费粮食!
2、红薯叶营养丰富,并不比我们花钱买来的蔬菜差,在很多地方,红薯叶更是被誉为“蔬菜皇后”,红薯叶里边含有丰富的胡萝卜素等营养物质,对于我们的视力是非常有好处的,近视眼的朋友可以适当多吃一些。
霜降红薯甜如蜜,收完红薯叶子别乱扔,配上木耳炒一盘,特别美味!霜降前后,这种稀罕菜抓紧吃,营养丰富改善视力,近视眼要多吃!
111****598 2021-05-19 14:08 相信大家对于红苕粉肯定是不会陌生的吧,红苕粉不但美味而且还含有丰富的营养,常吃红苕粉可以起到很好的养生功效和保健的作用,所以红苕粉受到了大家的喜欢,红苕粉有减肥通便和提高免疫力的功效,此外红苕粉还可以起到抗癌防癌的好处呢,下文我们给大家介绍一下红苕粉的具体做法。
1准备好肉,香菇,葱姜蒜。
2红薯粉先用开水泡开,然后把水沥干备用。
3由于火太大了前面的照片没有拍到。先是把葱姜蒜炒香,然后加入香菇。再加入适量的水进去。这个时候可以加一点酱油和盐进去。把水烧开以后再加入肉片进去。
4再把红薯粉加入进去,再把锅内的水烧开,这样基本差不多了,再尝一下味道怎么样,如果喜欢优艾设计网_设计百科吃辣椒的朋友才可以在这一步加入一些辣椒面。
5差不多了出锅。
营养价值
1.抗癌
有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生。
2.通便减肥
吃红薯能有效地阻止糖类变为脂肪,有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维,在肠道内无法被消化吸收,能刺激肠道,增强蠕动,通便排毒,尤其对老年性便秘有较好的疗效。
3.提高免疫力
红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。
4.抗衰老
抑制黑色素的产生,防止雀斑和老人斑的出现。红著还能抑制肌肤老化,保持肌肤弹性,减缓机体的衰老进程。
在上面的文章里面我们介绍了什么是红苕粉,我们知道红苕粉不但好吃而且还含有丰富的营养,常吃红苕粉可以起到很好的保健养生功效,上文为我们详细介绍了红苕粉的做法。
M54****703 2021-05-19 14:23 优艾设计网_PS论坛
素炒红苕尖的做法
1.
红苕尖,也就是红薯的嫩芽嫩叶,买回后择去老根
2.
分段,把杆和叶大概分一下
3.
清洗
4.
炒锅放油,烧热后放蒜片爆香,放带杆的部分炒两下
5.
再放入叶子部分
6.
炒匀,调入盐,鸡精炒匀即可。
烹饪技巧
择菜时把过老菜杆部分的丢弃不要。炒的时候把菜杆和叶分一下,后下菜叶部分是为了不致于把菜叶炒得太焉影响口感。
rfarsstory 优艾设计网_PS交流 2021-05-19 14:24 1)先将红苕尖洗净备用。
2)蒜拍碎备用。
3)热锅倒油,放入干辣椒,蒜爆炒出香味。
4)再倒入红苕尖翻炒至熟透。
5)调味,起锅装盘即可。
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