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红烧牛肉面怎么做??

优艾设计网 https://www.uibq.com 2022-12-31 18:01 出处:网络 作者:PS抠图
  TIPS 此材料为5碗红烧牛肉面的量。红烧牛肉要选用牛腩肉,其火候是关键,要烧至牛肉酥烂。

 

TIPS

此材料为5碗红烧牛肉面的量。红烧牛肉要选用牛腩肉,其火候是关键,要烧至牛肉酥烂。

原料

面条500克,牛肉500克,胡萝卜丝50克,豌豆苗适量

调料

葱段、姜块、蒜、八角、优艾设计网_PS论坛辣椒、酱油、料酒、辣豆瓣酱、香油、色拉油各适量

做法

1牛肉洗净切块,入沸水锅中烫去血水,再洗净。

2锅放油烧热,炒香蒜、姜块、葱段、辣豆瓣酱、八角、辣椒后入牛肉,加料酒、酱油,用中火煮约2小时至肉烂。

3水烧开,将面条煮熟后捞出,放入加有牛肉汤的碗中,再加入熟牛肉块和烫熟的胡萝卜丝、豌豆苗即可。

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