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多地羊肉价格创新高 供给不足价格或维持高位?

优艾设计网 https://www.uibq.com 2023-01-01 12:45 出处:网络 作者:PS自学
羊肉啊。太贵了!太贵了!很少买。 在北京丰台的蔬菜市场上,70多岁的王玲径从羊肉摊前走过,向对方的猪肉摊望去,最后在蔬菜摊前停下脚步。

羊肉啊。太贵了!太贵了!很少买。

在北京丰台的蔬菜市场上,70多岁的王玲径从羊肉摊前走过,向对方的猪肉摊望去,最后在蔬菜摊前停下脚步。

图为北京西城区菜市场牛羊肉摊。谢艺观摄影

羊肉摊前没有人停下来,羊肉摊主无聊地用手机看了剧。

今年羊肉价格马力上涨,价格经常刷新最高纪录,超过30%的上涨幅度,很多人看到羊,很多人戏称羊贵妃又来了。

羊肉价格坐火箭

从去年开始羊肉上涨,去年每斤20元以上,上个月上涨36元,12月上涨38元。在北京西城某菜市场卖羊肉的王强说,羊肉价格上涨很快,一斤羊肉的钱可以买两三斤猪肉。

对他来说,羊肉价格上涨带来的直接后果是,来买羊肉的顾客明显减少。一天下来没有多少人来买。

在北京丰台区菜市场,清真肉店卖的羊肉一斤37元,还没有人买。

上司似乎习惯了顾客的询问,头也不抬头回答说价格比以前高得多。

超市羊肉更贵。在丰台超市,羊肉被整齐地放在桌子上,价格最高达到48.8元。

图为北京丰台超市羊肉区。 谢艺观 摄

从全国范围看,羊肉价格就是一个字:涨。

据媒体报道,在山东、甘肃、内蒙古等地,羊肉价格比去年上涨幅度超过30%,创下5年来最高纪录。

农业农村部全国农产品批发市场价格信息系统监测显示,11月23日11月29日,羊肉价格为每公斤59.92元,比上年上涨16.4%,去年同期羊肉价格为每公斤51.47元。

另据商务部监测,11月羊肉价格持续上涨,平均批发价格为每公斤54.56元,比上年上涨15.6%。

资料图:北京丰台菜市场肉食区。谢艺观摄影

为什么涨得这么快?

羊肉具有防寒补身的效果,秋冬季节喝热羊肉汤,吃热羊肉锅是很多人的习惯。所以,每到秋冬季节,羊肉就到了传统的销售季节,需求大幅增加,羊肉价格自然会上涨。

这段时间羊肉价格持续增长,与进入旺季无关。

季节性因素的影响是一方面,但这种羊肉涨价从去年持续到现在,羊周期羊肉供应不足,是价格上涨的主要原因。

2011年至2013年曾出现羊贵妃现象,带动农户养羊积极性,羊肉产量大幅提高。2014年以后,肉羊价格开始疲软,进入下行通道,农家减少栏的意愿很强。

肉羊养殖周期长,饲料、运输等成本上升快,有些养殖家放弃养羊。从2017年开始,羊的价格开始上涨,一直持续到现在。

今年1月17日,原农业部市场和经济信息司司司长唐珂在发表会上,据监测,2017年1月至11月主产区肉羊平均保存栏比去年减少1.8%,累计肉羊出栏比去年减少6.7%。据240个县集贸市场定点监测,11月羊肉累计交易量比上年增加8.6%。

资料图 李佩珊 摄

另外,今年8月份开始,多地蔓延的猪瘟疫情也影响了人们对猪肉的消费热情。

受猪流感的影响,羊肉作为替代品,需求量增加,羊肉价格也在一定程度上上上涨。中国肉类协会牛羊业分会秘书长高观分析。

羊肉价格会继续上涨吗?

随着元旦、春节的临近,马上就要到人们过优艾设计网_电脑技术年大买单的日子了。在商贩王强看来,从往年到正月,羊肉消费量增加。

需求增加,羊肉价格不会进一步上涨吗?

分析显示,目前市场供应不足,将来羊肉价格持续上涨的概率很高。

资料图:世界闻名的苏尼特羊肉。王润枝摄影

从现状来看,下一个羊肉价格将保持在上位。高观说。

高观分析,随着羊肉价格的上涨,养殖企业增加生产,羊肉供应也增加。此外,羊肉进口量增加快,价格应该会下降,但下降幅度不大,还是在上位运行。

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