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凉拌冬瓜怎么做好吃啊??

优艾设计网 https://www.uibq.com 2023-01-01 13:42 出处:网络 作者:PS自学
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高高 优艾设计网_设计 2021-05-21 05:53

冬瓜500克、麻酱100克、酱油、盐、味精各适量。
制作方法编辑
1.将冬瓜去皮去瓤,切成小薄片放在开水锅中烫透取出,盛在盘中。 2.将麻酱和酱油、盐、味精调成卤汁浇在冬瓜片上即可。
材料:冬瓜(500克)、干辣椒(12只)、花椒(1汤匙)
调料:香油(5汤匙)、盐(1/2汤匙)、酱油(3汤匙)、糖(1汤匙)
制法:
1.冬瓜削去外皮,去瓤和籽清洗干净,切成厚约0.5厘米的片;干辣椒切成圈状。
2.煮沸锅内的水,倒入冬瓜片焯5分钟,捞起沥干水。
3.将冬瓜片放进大碗,加1/2汤匙盐、3汤匙酱油和1汤匙糖搅拌均匀,腌制15分钟。
4.锅内注入5汤匙香油烧热,放入1汤匙花椒和干辣椒圈,炒至有香味后熄火。
5.将花椒和辣椒油趁热淋在冬瓜片上,拌匀腌30分钟便可装盘。
1、将海蜇皮上的白膜撕掉,洗净后切成丝,放入开水中烫一下捞出,再用醋浸泡5分钟备用;
2、将木耳、银耳、猪肉丝分别焯熟,晾凉后加入冬瓜丝、鸡肉丝、海蜇丝、花生碎,调入盐、白糖、味精、醋、香油、柠檬汁拌匀即可。1.冬瓜去皮去瓤切成片,用开水焯透;西红柿用开水烫一下去皮,切成片;黄瓜洗净,切成片。
2.冬瓜片、西红柿片、黄瓜片装盘,浇上用盐、醋、味精、麻酱调料兑好的汁,拌匀即成。冬瓜300公克,姜20公克 [1] ,A.鸡高汤150cc,盐1茶匙,鸡精粉1/2茶匙,B.绍兴酒150cc
做法编辑
1.将整块冬瓜洗净皮后切掉籽及棉状部分后,放入碗中备用。
  2.姜切片,备用。
  3.再于作法1的碗中加入作法2的姜片及调味料A一起放入蒸笼蒸30分钟后放凉。
  4.于作法3加入绍兴酒后,用保鲜膜密封好,放入冰箱的冷藏室冰1天。
  5.待食用时再取出切块装盘后,再淋上少许的汤汁即可食用。


谢宋超 2021-05-21 06:10

相信所有人都吃过冬瓜,比如人们在炖排骨汤的时候会加入冬瓜,实际上,冬瓜的吃法绝不那么简单,比如有的人会把冬瓜做成凉拌来吃,事实证明这种吃法也是很可口的。

一、凉拌冬瓜片的做法

菜品:凉拌冬瓜片

工艺:拌
调料:芝麻酱20克,酱油10克,味精1克,各适量
制作工艺:
1.冬瓜洗净去皮去瓤,切成小薄片,放在沸水中烫透取出,放入盘中。
2.麻酱、酱油、味精加入少量水调成汁,浇在冬瓜片上即成。
菜品口感:
麻酱醇香,清爽利口。
二、凉拌冬瓜/更多做法
1.冬瓜去皮瓤,切片
2.煮至透明
3.捞出过凉水
4.放盐
5.放醋
6.放酱油
7.拌匀即可
小贴士
选购冬瓜时,应选择皮色青绿、带白霜、形状端正、表皮无斑点或外伤、且皮不软、不腐烂,挑选时可以用指甲掐一下,表皮硬、肉质紧密,种子已经成熟的黄褐色的冬瓜,口感较好。
三、凉拌冬瓜的做法
1.材料:冬瓜,熟花生米,白糖,辣椒油,鸡精,芝麻酱。
2.优艾设计网_PS论坛做法:将冬瓜去皮去瓤。
3.切成薄片。
4.放在开水锅中煮至8成熟取出。
5.放入冷开水,泡一会儿,这样冬瓜更加脆。
6.把冬瓜片装在盘里。
7.把白糖芝麻酱和鸡精盐调成汁,倒在冬瓜条上,撒上熟花生米,再加点红油就好了。
四、食谱营养
冬瓜:冬瓜含有多种维生素和人体必需的微量元素,可调节人体的代谢平衡。冬瓜性寒,能养胃生津、清降胃火,使人食量减少,促使体内淀汾、糖转化为热能,而不变成脂肪。因此,冬瓜是肥胖者的理想蔬菜。同时冬瓜有抗衰老的作用,久食可保持皮肤洁白如玉,润泽光滑,并可保持形体健美。此外冬瓜还有良好的清热解暑功效。夏季多吃些冬瓜,不但解渴消暑、利尿、还可使人免生疔疮。因其利尿,且含钠极少,所以是慢性肾盐水肿、营养不良性水肿、孕妇水肿的消肿佳品。


辽宁正义者 2021-05-21 06:10

优艾设计网_Photoshop交流 凉拌冬瓜条的做法
菜系及功效:水肿食谱 便秘食谱 利尿食谱 清热去火食谱
工艺:拌
凉拌冬瓜条的制作材料:
主料:冬瓜500克
调料:芝麻酱100克,酱油10克,味精2克
凉拌冬瓜条的特色:
清淡爽口。
凉拌冬瓜条的做法:
冬瓜去皮去瓤,切成小薄片,放在开水锅中烫透取出,盛在盘中,麻酱和酱
油、味精调成卤汁浇在冬瓜片上即可。
凉拌冬瓜条


_CFT01****21280 2021-05-21 06:12

凉拌冬瓜的做法步骤11.材料:冬瓜 熟花生米 白糖 辣椒油 鸡精 芝麻酱
凉拌冬瓜的做法步骤22.做法:将冬瓜去皮去瓤
凉拌冬瓜的做法步骤33.切成薄片
凉拌冬瓜的做法步骤44.放在开水锅中煮至8成熟取出
凉拌冬瓜的做法步骤55.放入冷开水,泡一会儿,这样冬瓜更加脆。
凉拌冬优艾设计网_Photoshop论坛瓜的做法步骤66.把冬瓜片装在盘里
凉拌冬瓜的做法步骤77.把白糖芝麻酱和鸡精 盐调成汁,倒在冬瓜条上 ,撒上熟花生米,再加点红油就好了


不要叫我小呆呆呆 2021-05-21 06:18

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用料:冬瓜 适量、盐适量、醋适量、糖适量

1、首先先把冬瓜用刀切成下图这样的丝状。

2、再加适量盐到里面搅拌均匀,静置5分钟。

3、然后放入冬瓜丝到锅中,加适量水烧开,焯2-3分钟。

4、最后,加入适量糖、醋到里面,搅拌均匀。

5、搅拌均匀后,稍微晾凉一会即可食用。


帅气逼人爱 2021-05-21 06:20

优艾设计网_设计圈 橙汁做不出柠檬味的。那是橙味儿。必须使用柠檬汁。而且冬瓜要过水焯一下,焯时放点醋以保持脆嫩。再用冰红糖水浸泡一小时上色加一点盐味道会更鲜。很简单的。装盘时周围配点香菜做装饰。总的口味是酸甜,带柠檬香。


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