白茶口感特点:茶汤入口顺滑、细腻、甘醇、柔和有着独一无二的香气,而且老白茶的口感是轻薄、寡淡,缺少醇厚、醇和、柔滑的特点。
白茶的介绍
白茶是福建以及浙江安吉的特产,主要产区在福鼎、政和、松溪、建阳等地。白茶初制基本工艺是萎凋、烘焙、拣剔、复火等工序,萎凋是形成白茶品质的关键工序。白茶具有外形芽毫完整或形态如花朵,满身披毫,毫香清鲜汤色清中显绿,滋味清淡回甘的的品质特点。
白茶的冲泡方法
1、杯泡法
用200ml透明玻璃杯,取3-5g用约90度开水,先洗茶温润闻香再用开水直接冲泡白茶,冲泡时间根据个人口感自由掌握。
优艾设计网_PS问答2、盖碗法
取白茶投入盖碗,用90度开水洗茶温润闻香,第一泡30-45秒,以后每次递减,这样能品到白茶的清新口感。
3、壶泡法
选用紫砂茶壶泡茶,取5-6g白茶投入其中,用约90度开水洗茶温润闻香,45秒后即可品饮。
4、煮饮法
用清水投入10g陈年老白茶,煮至3分钟至浓汁滤出茶水,待凉70度添加大块冰糖或蜂蜜乘热饮用。
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