豇豆的做法大全 豇豆怎么做好吃？

豇豆是在夏天吃得比较多的菜，而且其中的做法是多种多样的，那么豇豆怎么做好吃呢?下面就一起来了解一下豇豆的做法大全吧!

豇豆怎么做好吃

豇豆的做法大全：豇豆红萝卜

食材：豇豆1把、红萝卜1/4条、素火腿2片、姜丝5g、盐5g、糖5g、味素5g、白芝麻少许。

1、豇豆切段。

2、红萝卜切条。

3、汆烫切段的豇豆和切条的红萝卜。

4、锅中放油，爆香姜丝和切条的素火腿。

5、炒豇豆和红萝卜，调味盐、糖及味素。

6、最后洒上白芝麻即可成盘。

豇豆的做法大全：双菇烩豇豆

食材：豇豆1把、红萝卜30g、杏鲍菇2条、香菇5朵、姜10g、白胡椒粉5g、盐10g、味素10g。

1、香菇切条。

2、红萝卜、杏鲍菇、姜丝切条。

3、豇豆切段。

4、白胡椒粉抓腌杏鲍菇。

5、汆烫豇豆和红萝卜备用。

6、爆香姜丝和香菇。

7、接续拌炒杏鲍菇。

8、最后加入豇豆和红萝卜及所有调味料。

豇豆的做法大全（图片来自摄图网）

豇豆的做法大全：茄子豆角

用料：茄子1个、豇豆150克、蚝油1勺、油5大勺、盐适量、蒜3瓣、肉沫50克

1、茄子洗净去头部，切小条，撒上一把盐让它腌一下。

2、豆角去掉两段摘成小段茄子。

3、用手稍微挤干茄子的水份。

4、锅里下油，油要多点，放入茄子炸到表面金黄，捞出备用。

5、然后继续用油炸豆角。

6、锅里的油倒少，放入蒜蓉，一点葱头，加入一点肉沫，煸炒一下，加入茄子豆角。

7、加入一点蚝油，一点点生抽(别太多，茄子有用盐腌过)，翻炒两下均匀了就可以出锅。

豇豆的做法大全：肉末豆角

用料：肉沫150克、豇豆500克、料酒1勺、油适量、盐适量、小米辣3个、老抽半勺、生抽1勺

1、豇豆切成0.5到1厘米长的小丁，肉选则瘦肉，剁成肉沫，或者直接购买肉沫，姜，蒜，辣椒切小丁。

2、肉沫先用姜蒜，优艾设计网_Photoshop论坛料酒腌制一会。

3、起锅烧热加油，油烧到5成热，放入姜蒜小米辣。

4、爆出香味，加入腌制好的肉沫，加入一点老抽，肉的颜色会更有食欲。

5、加入豇豆，一直煸炒，加入适量盐，生抽继续煸炒。

6、炒到豆角表皮变皱，变软，就可以装盘了!