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虾和藕怎么做好吃呢??

优艾设计网 https://www.uibq.com 2023-01-01 17:38 出处:网络 作者:PS入门教程
虾和藕怎么做好吃?虾和莲藕能一起优艾设计网_Photoshop交流吃吗米尔顿凯因斯李典
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米尔顿凯因斯李典 2021-05-21 23:04

优艾设计网_Photoshop论坛 《虾仁莲藕芹菜》原辅料及做法如下:
原料:虾仁半斤左右,莲藕一节,芹菜一颗。
辅料:食用油,食用盐,淀粉,葱末姜末。

做法如下:
1)将虾仁用开水烫一下,控干水份之后放入一小勺淀粉搅拌均匀备用。
2)将莲藕洗净,去皮,切成长条片。
3)将芹菜去筋,洗净,斜刀切成片。
4)把莲藕,芹菜放到开水锅里面焯一下,控干水份之后备用。
5)做炒菜锅点火,倒入食用油适量,放入姜末。
6)将虾仁放入锅中翻炒,加少量入食用盐翻炒均匀之后放入葱末。
7)放入焯好的莲藕和芹菜继续翻炒,再加入食用盐适量,翻炒均匀之后,即可出锅装盘。


万守权 2021-05-21 23:05

优艾设计网_PS论坛 对于虾这道食材,相信我们都对其并不陌生吧,虾是一种富含了丰富钙、铁、锌的营养食材。尤其是深秋这样寒冷的季节,多吃上一些虾肉,不仅能为我们的身体提供充足的营养,还能够提供很多热量。还记得以前我在做虾的时候,最喜欢就是炒虾和焖虾,但自从在小姨那里学会这道干锅虾以后,我就再也不去那样做了,用小姨教我的方法去做的干锅虾,味道别提有多好吃了。

【干锅虾】

【制作食材】基围虾,莲藕,土豆,洋葱,芹菜,葱,姜,蒜,干辣椒,花椒。

【方法及步骤】

1、买回来的新鲜鸡尾虾,我们首先要用清水将其清洗一道,然后抓住基围虾头部的第1节部分,并用力将其掰断,把虾头中的脏东西全部挤出,并顺带拉出虾体内的虾线。然后准备一把剪刀,把虾的虾须以及虾脚全部剪掉,再把虾放入到清水当中清洗一次,沥干水分捞出备用即可。

2、莲藕需要将其去皮后,并清洗干净再改刀成厚片状备用。(切好以后的莲藕片,需要将其放入到清水当中进行浸泡,以防藕片因氧化而出现发黑的现象。)土豆也采用同样的方式,将其切成厚片状后,再把其放入到清水当中进行浸泡。泡好以后的莲藕和土豆,需要将其沥干水分后,捞出备用即可。然后起锅烧油,往锅中多加入一些食用油,等到油温5成热时,把准备好的虾下入锅中,大火把虾炸至金黄。

3、炸好以后的虾肉,需要将其烘干油分捞出,然后再次将油温加热至6成热,准备好的土豆和藕片分次加入到热油当中,将其炸熟以后,捞出控干油分备用。并另起锅烧油,往锅中加入少许食用油,等到油温5成热时,把准备好的葱、姜、蒜以及干辣椒、花椒粒全部倒入锅中,将其翻炒出香味。然后往锅中再加入一勺豆瓣酱,以及两小块火锅底料,用小火将其翻炒出红油后,往锅中再淋入两勺的生抽。

4、把准备好的虾倒入到锅中,并加一勺料酒将其翻炒均匀,对虾起到去腥的作用。然后把准备好的土豆以及藕片加入锅中,将其翻炒均匀后,把准备好的芹段、洋葱全部加入到锅中,并用小火将其翻炒均匀,最后往锅中加入少许食盐、鸡精以及白糖进行提味,翻炒均匀即可出锅装盘进行食用。这就是干锅虾的具体制作方法,你学会了吗?如果学会的话就赶紧去尝试一下吧。

【小贴士】

1、在对基围虾进行油炸的时候,油温一定要把控好,油炸时间控制在一分半左右。

2、在制作的过程当中,切记不要往锅中加入清水,清水的加入容易让虾肉的肉质发柴。

3、做好以后的干锅虾,如果有喜欢吃芝麻的朋友,可以往里面再撒入一小撮的白芝麻。


m30****8513 2021-05-21 23:09

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虾和莲藕是比较相宜的食物,两种食物可以一起吃,对人体的健康也有好处。


da****nok 2021-0优艾设计网_Photoshop百科5-21 23:15

主料

河虾300g
泡藕带350g

辅料

姜适量
盐适量

葛粉适量
色拉油适量

泡藕带炒虾仁的做法步骤

1. 将虾仁氽水过油备用。

2. 葛粉代替生粉,适量的水润湿加小勺盐.将1放入搅拌均匀腌制5分钟.泡藕带开袋去泡菜水待用

3. 锅内少许的油,放入姜出香味后,再放入泡藕带和虾仁一起炒制调味起锅即可。

小贴士

泡菜的水别倒了,泡稀饭,泡糙米茶都不错.酸辣开胃.


就这样不改变 2021-05-21 23:17

优艾设计网_设计模板 泡藕带炒虾仁的做法步骤
1. 将虾仁氽水过油备用。
2. 葛粉代替生粉,适量的水润湿加小勺盐.将1放入搅拌均匀腌制5分钟.泡藕带开袋去泡菜水待用
3. 锅内少许的油,放入姜出香味后,再放入泡藕带和虾仁一起炒制调味起锅即可。
小贴士
泡菜的水别倒了,泡稀饭,泡糙米茶都不错.酸辣开胃.


M13****213 2021-05-21 23:18

泡藕带炒虾仁的做法步骤
1. 将虾优艾设计网_Photoshop交流仁氽水过油备用。
2. 葛粉代替生粉,适量的水润湿加小勺盐.将1放入搅拌均匀腌制5分钟.泡藕带开袋去泡菜水待用
3. 锅内少许的油,放入姜出香味后,再放入泡藕带和虾仁一起炒制调味起锅即可。
小贴士
泡菜的水别倒了,泡稀饭,泡糙米茶都不错.酸辣开胃.


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