蜂蜜生姜来酿酒 熊猫精酿啤酒屋打破常规认知？

熊猫精酿馆内主要五种特色啤酒熊猫精酿馆内景

诚实的熊猫背影，带环的便携瓶盖，山东老姜制作的精酿啤酒，其乐趣无穷的啤酒乒乓球融合了与啤酒有关或无关的要素，是金沙滩啤酒城内的熊猫精酿啤酒店。8月5日，来到位于啤酒城西四木屋的熊猫精制，感受到了非传统意义的啤酒屋。

向偶像披头士致敬

通过海韵街，深入山间小屋，从远处可以看到橙色装修，门前站着两个熊猫山间小屋

进入木屋，与传统啤酒店不同，这里有巨大的啤酒展示区，放置了现在熊猫酿造的熊猫啤酒和披头士的古典系列。说到为什么啤酒和披头士乐队有关系，熊猫精制的负责人高浩渺说，从熊猫精制的80后创始人开始。

潘丁浩是熊猫精酿的创始人之一，据高浩说，他是追逐梦想、执着偏执的理工男性，也是对品质要求严格的酿酒师。

在海外学习时，他每年在圣诞节前后从多伦多开车到蒙特利尔，冒着大雪，经过数百公里参加啤酒节。那里有200多种酒。当时潘丁浩接触了披头士的音乐。披头士的薄薄的曲调和作为青春理想的象征一下子吸引了潘丁浩。那时，他决定做披头士要素的啤酒，向偶像致敬。

回国后，潘丁浩带着从海外学到的精酿知识创立了自己的精酿啤酒熊猫精酿，主要是披头士系列。在

现场，发现该系列采用同样的设计、不同颜色的包装，一个系列有4瓶，每瓶身上画着4只并列行进的熊猫人，这也象征着披头士的精神永远在路上。高浩渺接着说,每瓶酒的命名也是以披头士的一位队员的名字命名,如列侬比特啤酒、哈里斯特布朗啤酒、麦卡特尼波特啤酒和斯塔尔世涛啤酒,四款酒的酒精度在3.5至5.5度。

除了命名不同,每款酒的味道也各有特点,如列侬比特,是在传统英式艾尔中分支出去的高苦度版本Bitter,虽然苦度较高,但口感清脆干净不拖泥带水。高浩说，这种酒的口感在四种酒中特别独特，也是乐队主力音乐魅力的致敬。

蜂蜜姜酿酒

披头士系列旁边有5种白色标签，描绘不同熊猫形象的熊猫系列啤酒，该系列的5种酒不是以名字命名，而是以口感命名，每种啤酒都加入了中国特色的味道。例如熊猫眼蜂蜜艾尔啤酒、杀马特陈皮小麦啤酒、暖男熊生姜艾尔啤酒、佛系黑茶艾尔啤酒、单酒花艾尔啤酒。蜂蜜、陈皮、生姜、黑茶分别加入，最后一种是单一的酒花，没有任何添加。每种啤酒都有特色的网红体的名字。高浩渺希望能称霸人们对传统意义啤酒的认知。

说到啤酒中添加了很多中国特色的味道，创始人潘丁浩、高浩渺的介绍，潘丁浩一直想做代表中国的啤酒，让中国人喝自己的啤酒，让世界喝中国的啤酒，所以当初回国后，他计划每个啤酒都有鲜明的中国原材料。

比如瓶装蜂蜜啤酒加入了百花蜜,高浩渺介绍道,百花蜜在世界的蜂蜜分类里是多带带存在的。蜂蜜啤酒是他们的第一款啤酒,加入了上乘的百花蜜,用以调和香气和苦味,让啤酒更利于入口。尝到绍，蜂蜜啤酒的最初口感其实很苦，但是吞下来的时候，嘴里有淡淡的蜜的香味。除了蜂蜜的味道，生姜啤酒也是很多人喜欢的网络红色。夏天冷气充足，这种啤酒特意为空调室内怕冷的女性准备。据高浩渺介绍，这种酒加入山东老姜，酒体呈清澈的淡黄色。室温下，酒体有明显的姜味，冷藏条件下，姜味隐约可见。

不仅有中国要素，而且这里的啤酒融合了世界啤酒要素，湖南优质地下水、美国啤酒花、澳大利亚原麦芽、德国烤麦芽、比利时酵母们在世界范围内找到了他们需要的材料。

发现，这里啤酒瓶盖的设计与常见瓶盖不同，每个瓶盖旁边都有易拉罐拉环的装置，高浩说这叫易拉环，轻轻拉就能打开瓶盖，为了方便携带，有了这个设计，就没有必要带酒了。

除了啤酒瓶，这里还有新鲜啤酒，印度的淡色拉格、双材料印度的淡色艾尔、帝国的世涛、苹果的西打等，这些精酿都是用德国的精酿技术酿造的，保证了顾客的所有精酿都是醇厚独特的。

棋牌夹克网红墙

通过啤酒展示区，通过日本木门，映入眼帘的是写满网红语言的橙色网红墙，相反道路的大标语写满了大部分墙面。其他字样如不熬夜的秋裤是什么，麦芽浓度更高等。高浩渺希望通过这样的墙壁吸引年轻人，激发他们不怕世俗，保护个性的青春活力。

网红墙后是一个宽敞的游戏室，游戏室内有瓶盖五子棋、啤酒乒乓球、啤酒圈等游戏。据介绍，最初熊猫酿造的所有瓶盖都是白底，印有不同的熊猫图案。他们为了纪念以前的设计风格，收集了整个瓶盖，为了增加兴趣，优艾设计网_PS交流用瓶盖设计了五子棋。游客在玩游戏的同时，也能感受到瓶盖设计的注意。高浩渺说。

瓶盖五子棋旁边是啤酒乒乓球游戏，这个游戏和乒乓球完美融合。乒乓球桌的两侧各有6个啤酒杯，每个啤酒杯都有不同量的啤酒。在游戏中，向对方的杯子里扔乒乓球，决定对方喝哪个啤酒。

现在这个游戏在年轻人中很受欢迎，在这里不仅可以喝酒，还可以玩游戏，比普通的酒令游戏更有趣。高浩渺说现在这里每天可以接待400人左右。

离开游戏室，走廊的尽头，是交流饮酒区，该区域展示了熊猫精制和各大电影的合作，据高浩渺介绍，现在熊猫精制积极寻求与受欢迎的电影作品的合作，在各电影宣传期间同时推出了电影同样的定制精制，现场看到了我不是药神红海行动等电影的定制精制精制。

用与啤酒店完全不同的设计设计这个啤酒店，想展示我们品牌的独特个性。在追求个性的同时，他们对品质的要求总是很高，现在这个品牌是中国第一个正规出口英国的精酿啤酒。文/半岛王丽平、徐杰·图/半岛宋泓睿