好想和你咬耳朵 优艾设计网_平面设计 2021-05-22 16:20 主料
卷心菜半个
辅料
虾皮
适量
调料
花生油
适量
醋
10克
花椒
少许
干辣椒
3个
生抽
10克
白糖
2克
凉拌卷心菜的做法
1.撕下完整的卷心菜,放锅子里烫熟,过凉后,沥干水分,撕成小块,盛盘,撒适量虾皮
2.生抽,白糖,醋混合拌匀,倒入卷心菜里
3.取一不锈钢大勺,倒入适量花生油,花椒,干辣子,烧热,浇在卷心菜上,拌匀即可
徐乾 2021-05-22 16:24 优艾设计网_设计百科
准备材料:紫色卷心菜 350克、小米椒 10克、蒜 30克、细香葱 10克、食盐 3克、醋 10克、香油 5克、生抽 2克、蚝油 2克、味精 2克。
一、第一步将紫色卷心菜剥下清洗,备蒜瓣、米椒、香葱,如下图所示。
二、然后将紫色卷心菜切丝,蒜、米椒、香葱切碎,如下图所示。
三、将切碎的紫色卷心菜丝装碗里,留着备用,如下图所示。
四、放点食盐拌匀腌制半小时腌入味,静置等待,如下图所示。
五、再调进准备好的醋、生抽、蚝油和味精拌匀,如下图所示。
六、淋上准备好的香油,用筷子搅拌均匀,如下图所示。
七、放进蒜、米椒和香葱拌匀,静置15分钟可以吃,凉拌紫色卷心菜就已经完成了。
PerryAllef 2021-05-22 16:27 夏天吃包菜,凉拌更可口,清爽脆嫩,天热比炒的受欢迎
本期导读:夏天吃包菜,凉拌更可口,清爽脆嫩,天热比炒的受欢迎
包菜又叫:甘蓝,是夏季的时令蔬菜,大量上市,物美价廉,2-3块钱就能买到一颗。包菜的营养也很丰富,含有丰富的矿物质与微量元素,经常吃包菜,都能轻而易举地满足机体对各种维生素的需求。
包菜的做法很多,很多时候我们都会把它优艾设计网_PS交流炒着吃,夏季天热,教你把包菜凉拌更可口,清爽脆嫩,清凉开胃,做法也简单容易学,是伏天一道消暑小菜,学会了,做给家人吃,下面分享下做法:
【凉拌包菜】所需材料:包菜半颗、小米辣2-3个、油盐适量、大蒜3瓣、花椒20粒左右、香醋几滴、
做法步骤:
1.把包菜叶子剥下来,放在清水中投洗干净沥净水分。
2.小米辣切成辣椒圈,大蒜拍一下,再切末。
3.锅内加入水烧开,加入少许盐,下入包菜焯水,把包菜煮至颜色变深绿,将包菜捞出。
4.把包菜捞出后,马上放到冷水中投凉,把包菜叶捞出,用手攥下水分。
5.再把包菜切成丝,把包菜丝放到大碗内,加入蒜末和辣椒圈待用。
6.锅内加入油烧热,下入花椒小火炸制,将花椒小火炸至微焦,将花椒捞出不要。
7.将热花椒油淋在蒜末和辣椒圈上,把蒜末和辣椒圈炸香。
8.再加入盐、香醋,用筷子翻拌均匀,盛出装盘即可。
小贴士:包菜焯水时,在水中加入少许盐,会使包菜的颜色更翠绿,焯水后,马上把包菜放到冷水中投凉,这样会使包菜的口感更翠绿,而且颜色也不会变黄。花椒要用小火炸制。
你在哪儿@!((^_^)v 2021-05-22 16:33 1、先将白菜洗干净,然后切丝,不能切得太细,避免刀切过程中的营养流失。
2、把油烧开,可以使用一些橄榄油或者亚麻籽油这样含不饱和脂肪酸的油,不但口味好,也很健康。
3、在烧开的油里放上花椒炸出香味,再放入辣椒油。同时准优艾设计网_Photoshop百科备一个小碗,在碗里面调好糖醋汁,一般情况下糖和醋为1∶2或者1∶1.5的比例,少许的盐和味精。这醋里面还有讲究,必须得用山西的老陈醋,这个味儿才正。
4、把这些汁浇到切好的白菜丝上,再把先前炸好的材料油也淋上。
舞之魂 2021-05-22 16:34 优艾设计网_设计百科 夏天吃包菜,凉拌更可口,清爽脆嫩,天热比炒的受欢迎
本期导读:夏天吃包菜,凉拌更可口,清爽脆嫩,天热比炒的受欢迎
包菜又叫:甘蓝,是夏季的时令蔬菜,大量上市,物美价廉,2-3块钱就能买到一颗。包菜的营养也很丰富,含有丰富的矿物质与微量元素,经常吃包菜,都能轻而易举地满足机体对各种维生素的需求。
包菜的做法很多,很多时候我们都会把它炒着吃,夏季天热,教你把包菜凉拌更可口,清爽脆嫩,清凉开胃,做法也简单容易学,是伏天一道消暑小菜,学会了,做给家人吃,下面分享下做法:
【凉拌包菜】所需材料:包菜半颗、小米辣2-3个、油盐适量、大蒜3瓣、花椒20粒左右、香醋几滴、
做法步骤:
1.把包菜叶子剥下来,放在清水中投洗干净沥净水分。
2.小米辣切成辣椒圈,大蒜拍一下,再切末。
3.锅内加入水烧开,加入少许盐,下入包菜焯水,把包菜煮至颜色变深绿,将包菜捞出。
4.把包菜捞出后,马上放到冷水中投凉,把包菜叶捞出,用手攥下水分。
5.再把包菜切成丝,把包菜丝放到大碗内,加入蒜末和辣椒圈待用。
6.锅内加入油烧热,下入花椒小火炸制,将花椒小火炸至微焦,将花椒捞出不要。
7.将热花椒油淋在蒜末和辣椒圈上,把蒜末和辣椒圈炸香。
8.再加入盐、香醋,用筷子翻拌均匀,盛出装盘即可。
小贴士:包菜焯水时,在水中加入少许盐,会使包菜的颜色更翠绿,焯水后,马上把包菜放到冷水中投凉,这样会使包菜的口感更翠绿,而且颜色也不会变黄。花椒要用小火炸制。
ty_136508053 2021-05-22 16:35
主料
紫包菜
200克
辅料
油
适量
盐
适量
白糖
适量
柿子醋
优艾设计网_PS交流适量
凉菜调料
适量
香油
适量
步骤
1.紫包菜洗净。
2.将紫包菜切丝,放入盆中。
3.加适量蒜末。
4.加适量白糖。
5.再加两勺柿子醋。
6.加适量盐。
7.加适量凉菜调料。
8.最后加适量香油。
9.搅拌均匀即可。
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