白味豆腐怎么做好吃呢？？

白味优艾设计网_电脑技术豆腐怎么做好吃？白味豆腐怎么做

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南呈桐 2021-05-22 17:27

优艾设计网_Photoshop问答 首先煎一下能够有效的锁住豆腐里面的香味和水分，然后小火焖炖进行入味，加入淀粉水，也能够有效地锁住里面的味道。在煎豆腐块的时候建议用小火，一定要用平底锅，这样煎出的豆腐不易散。

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118****615 2021-05-22 17:30

肉片炖豆腐菜来品名称：自肉片炖豆腐制作原料：质地细嫩的鲜豆腐一块(一般重500克)、猪瘦肉片50克、水发木耳适量优艾设计网_Photoshop问答（依喜好可多可少）将豆腐切成一寸左右方片，下温水中焯一下。开锅略煮捞出放入凉水中泡一下装盘待用。目的是去除豆腥味。木耳择好撕成小块。葱白、葱叶分开切成葱花，姜切末。

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M12****269 2021-05-22 17:38

　　主料：北豆腐500g

　　辅料：油10g、盐10g、大葱10g、香菜10g

优艾设计网_PS百科　　步骤

　　1.北豆腐、内大葱、香菜准容备

　　2.将北豆腐切成2.5-3CM见方的块，香菜大葱洗净切碎

　　3.炒锅置于火上，加少许食用油，加大料2瓣爆香

　　4.倒入切好的豆腐

　　5.略加翻动后，加入适量清水，水量以将没过豆腐即可

　　6.加适量精盐，盖上锅盖，中火煮六七分钟，加少许湿淀粉挂糊。

　　7.撒入大葱碎、香菜碎，淋少许香油出锅装盘，原汁原味的白油豆腐就做好了

　　小贴士

　　豆腐炒制时不易入咸味，勾入湿淀粉挂糊可以使豆腐入味。

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ty_无常481 2021-05-22 17:40

食材：

白豆腐一块抄、红椒袭二两、香葱二两、陈优艾设计网_设计醋适量、酱油适量、盐食量、味精少量。

步骤：

1、准备一块“白豆腐”。

2、油热后将一块“白豆腐”倒入锅里，铲成小块并翻炒。

3、边翻炒边加入“红椒”一起炒。

4、炒至差不多时放入“陈醋·食盐·酱油”翻炒片刻。

5、最后加入“葱沫”放少许“味精”翻一会即可。

6、一道香软酸辣的白味豆腐就做好了。

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_CFT01****59363 2021-05-22 17:44

今天为大家分享一道家常红烧豆腐的做法，豆腐虽是大豆制作而成，但现在市面上的豆腐的种类却是层出不穷，豆腐在生活中特别常见，很多人都喜欢吃豆腐，而且豆腐特别有营养，有很多人一直很疑惑，豆腐这么营养吃了会不会发胖啊，其实豆腐虽然营养，但热量非常低，脂质含量也不高，且不含胆固醇，吃了不会发胖，反而丰富的蛋白质还有利于增加体质和增加饱腹感。

【红烧豆腐】

1.首先我们准备一下食材：老豆腐200克切成方形的块放在盘中备用，大葱一段从中间破开，切成葱花，大蒜切成蒜片，生姜切成姜片，再抓入干辣椒1克。泡发好的木耳30克，切成小块放在盆中，红椒青椒各半个，切成小块放在盆中，西红柿小半个切成小块放在盆中备用。

2.食材准备好后，我们先把豆腐煎一下，锅内优艾设计网_Photoshop交流烧油，充分滑锅后倒出热油倒入凉油，热锅凉油是为了防止豆腐粘锅，倒入豆腐以后，晃动炒锅并撒入食盐2克，加入食盐给豆腐入味的同时也能防止豆腐粘锅。 3.不停地晃动炒锅，豆腐的一面煎黄以后翻过来煎另一面，等到豆腐的两面都煎成金黄色，小火煎制大概两分钟左右倒出豆腐控油备用。

4.锅内留底油,倒入葱，姜蒜和干辣椒一起翻炒,翻炒出香味后，加入青红椒，木耳和西红柿继续翻炒，加入豆瓣酱5克，炒出豆瓣酱的红油，加入少量的清水。 5.下面开始调味，加入白糖3克，鸡粉1克，继续翻炒，倒入豆腐快速翻炒，把汤汁均匀的包裹在豆腐上。接着淋入少许水淀粉，淋入水淀粉可以使调料与食材更好地融合更入味，翻匀后即可出锅装盘。

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