鸡丝面怎么做好吃呢？？

鸡丝面怎么做好吃优艾设计网_在线设计？鸡丝面怎样做才好吃？

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千秋雪伴凤飞舞 优艾设计网_PS百科 2021-05-22 22:52

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Dubai阿里 2021-05-22 22:53

主料：剩酸菜鱼和汤优艾设计网_PS交流(适量)、白菜或者青菜(适量)、面条(适量)
辅料：食盐(适量)、剩鸡汤(适量)
1. 杳小半锅剩鸡汤（也可用水代替），撕些鸡肉煮沸。
2. 加入剩下的酸菜鱼及汤汁同煮。
3. 同时下入面条，加少许盐。
4. 待面条煮至七成熟左右放些新鲜的白菜，等到面条绵软熟透，关火，盛出既可。

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_WB2****2077 2021-05-22 22:58

优艾设计网_设计模板 1鸡腿或整鸡清理干净后放入锅里焯水去血沫和油脂。
2砂锅里放生姜片、八角、香叶添上足够的清水。
3放入焯水后的鸡腿或整鸡，精盐、小火炖制40分钟。
4把煮好的鸡肉捞出，晾凉后撕成细丝。
5锅里坐水，水开后下入挂面，煮熟。
6把面盛出码入准备好的面碗，倒入适量的鸡汤。
7码上蔬菜丝、鸡肉丝，最后来上一汤匙红油即可。
小窍门：
1、鸡丝用手撕的口感劲道。
2、煮鸡腿是要控制好火候，不要过烂，否则会失去劲道的口感。

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M28****2266 2021-05-22 23:03

优艾设计网_在线设计 鸡丝面的做法步骤

1. 葱 一半切段 一半切葱花 姜切片 鸡脯肉切丝 青椒切丝 胡萝卜切丝

2. 取一容器，放入鸡肉丝 黄酒 葱段 姜片 少许胡椒粉 一勺淀粉 两滴生抽 抓捏均匀 腌制15分钟 腌制好 把多余的水份倒尽，捡出葱段和姜片丢弃。

3. 取炒锅开火 放入适量油，烧热以后滑入肌肉丝，迅速滑散开，滑熟盛出留下锅底的油，放入青椒丝 胡萝卜丝 爆炒30秒，入鸡肉丝一起翻炒30秒，放入少许盐 少许糖 调味 出锅

4. 装出备用
5. 取锅烧开水 ，水开取碗放入葱花 盐 生抽 糖 麻油等（如果有猪油，放猪油就不用放麻油）倒入开水冲开作为面条的汤底。

6. 锅内剩余开水下入面条，煮好沥出放入做好的底汤中，（如果有鸡汤，请用鸡汤哈）然后加上炒好的鸡丝就完成啦，清爽鲜美 色泽宜人。 开吃咯！

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