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饺子芹菜肉馅怎么做好吃啊??

优艾设计网 https://www.uibq.com 2023-01-02 11:10 出处:网络 作者:在线设计
饺子优艾设计网_设计LOGO芹菜肉馅怎么做好吃?大肉芹菜饺子馅怎样做好吃Datyra.曼陀罗
饺子优艾设计网_设计LOGO芹菜肉馅怎么做好吃?大肉芹菜饺子馅怎样做好吃
Datyra.曼陀罗 2021-05-23 01:27

我觉得芹菜馅的水饺确实也是非常美味的,所以平时有很多人在家里面也是比较喜欢这样的一些馅料。
首先你要买一些比较嫩的芹菜,然后把它给切碎,把里面的水分给弄干,然后就可以得到芹菜的馅料,里面可以放上一些虾仁,也可以放上一些肉,这样基本上都是非常好吃的,而且我觉得其实里面可以搭配一些粉条加上一些肉末,这样我觉得可能就是最完美的一个馅儿料,所以你可以根据自己家里人的口味进行选择。但是平时在做的时候最重要的就是要选择一些比较嫩的芹菜,而且一定要切碎弄成很碎了馅料,然后再和肉还有粉条搅拌均匀,这样整体的味道我觉得是比较好的。
其实芹菜的味道是比较特殊的,而且也是比较香的,所以用这样的菜去做馅料,我觉得整体也是非常受欢迎的,所以平时确实有很多人也是比较喜欢这样的一些东西,你也可以先去尝试一下,因为本来他就是有自己的一些特色,所以选择芹菜我觉得可能也是因为他自己本身的一些特点,而且她本身也是比较受欢迎的一种馅料,不管是包水饺还是做小笼包或者做一些其他馅饼,基本上有很多人都是会选择。芹菜虾仁这样的我觉得其实也是非常受欢迎的,你也可以先去尝试一下,因为这样的我觉得可能会比较美味,而且也是比较鲜香的。
优艾设计网_设计LOGO身就是比较喜欢吃芹菜馅的,而且里面可以放一些肉,这样我觉得可能是比较完美的,通过这样的方式完全是可以让我们更好的享受美食,自己在家里做水饺的时候也是可以用一些其他的蔬菜汁进行和面,这样整体的颜色也是非常好看的。其实你可以把芹菜里面榨干的水,然后用来和面,我觉得这样可能颜色是翠绿色的,整体也会增加食欲,所以这样也算是补充一些营养,也不会造成浪费。
平时还是要注意一下的,但是我觉得这个味道整体还是不错的,里面可以放一些专门包水饺用的调味料,也可以放上一些其他的调味料,这样基本上都是可以搭配出一个非常完美的水饺馅料。
我觉得其实本身他就是非常美味的,所以在搭配一下这样可能会比较好一点,而且我觉得这个整体的馅料也是非常受欢迎的。


su****316 2021-05-23 01:27

胡萝卜肉末芹菜饺子
材料

中筋面粉250克,水85克,鸡蛋50克,盐2克
做法
1.面优艾设计网_Photoshop交流皮材料全部倒入容器中
2.和成面团。放在一旁盖盖醒30分钟
3.芹菜和胡萝卜都分别焯水后切末备用。肉末先加入水搅打均匀,然后,加入其他调料搅拌均匀
4.再加入芹菜末,胡萝卜末
5.搅拌好的样子
6.面团醒过后,就容易揉了
7.然后用手搓成长条
8.分成40份的小剂子。先可以先切20个剂子。剩下的面团放一旁边盖盖醒着。这样剂子不容易干
9.每个剂子上洒上粉比较好操作
10.取其中一份擀圆
11.大约是八厘米的圆片
12.包入馅料
13.包入馅料,这次用的是省事的方法。两边捏紧就可以了
14.做好的饺子如果暂时不吃,可以放冰箱冷冻室冻硬后,再装入保鲜袋中,慢慢食用
15.开始下饺子,锅中先放水,水开后,倒入饺子。饺子浮起后。再倒入少量的冷水,让饺子再度浮起。一般饺子三次浮起,就熟了,可以吃了


M29****6969 2021-05-23 01:29

优艾设计网_在线设计 天冷后包饺子,吃得最多的就是白菜、萝卜和芹菜了,我家尤其喜欢吃芹菜馅的饺子,不是芹菜和肉包,而是芹菜素馅饺子,这个调芹菜素饺子馅的方法还是跟大姐学的,大姐在饭店上班,主要工作就是包饺子,所以她调的饺子馅味道特别好,跟她学了不少调馅技巧,下面我们一起来看看芹菜素馅饺子的做法吧:

先准备适量面粉,加入1小勺盐,然后向盆中边倒清水边搅拌,搅至絮状时,再用手沾水揉成光滑的面团,和面的时候可以加入适量淀粉,做出的饺子皮会很滑,包好的饺子挨在一起也不会粘,做熟后放多久都不会粘连。

芹菜清洗干净后,不用摘叶子,切成几段,然后下入锅中焯水1分钟,捞出过凉开水,芹菜焯水的目的是为了去除芹菜中的草酸,同时焯出水的芹菜颜色翠绿更好看,口感也更好,但芹菜焯水时间不要过久,1分钟即可。

香菇和木耳适量用温水泡软后,也焯一下水,然后把焯过水的芹菜、木耳、香菇一起放在绞馅机中绞碎,再用手挤干水分,防止包饺子时出水。

再取鸡蛋3个,依次磕入碗中,加入几滴醋去腥,搅散后倒入锅中煎成细小的鸡蛋碎,虾米一把倒入锅中,用中小火炒出香味后盛出,鸡蛋和虾米是芹菜素馅饺子的灵魂,就像素三鲜饺子馅也要放鸡蛋、虾米一样,加上这两样味道格外香!虾米一定要下锅炒过后再用,这样包出的饺子不腥味更香!

再将绞好的芹菜馅和鸡蛋碎、虾米放到一起,加入稍多一点的葱花,然后加入适量的盐、花椒粉、食用油搅拌均匀,闻着都香的饺子馅就调好了。

醒好的面揉匀搓细,揪成大小均匀的小剂子,再擀成中间稍厚四周薄的饺子皮,中间包上调好的馅料,包成尽量皮薄馅大的饺子,我包的饺子很丑,我觉得包饺子好看是要靠天赋的。

锅中加多一些的水,煮饺子要宽水煮才不容易破皮,加入一小勺盐可以防止饺子粘连,然后下入饺子,贴着锅边将饺子搅动几圈后,盖上锅盖,等水开后点入半碗水,一共点入两次水,饺子滚三个开,饺子浮起来了就熟了,盛出装盘,热气腾腾又香气四溢的芹菜素馅饺子就做好了。

芹菜包素馅饺子,原来这么好吃,调馅是关键,一家三口吃撑了,香!儿子和媳妇一人吃了两碗还要吃,媳妇说一不小心又吃多了,减肥又失败了!哈哈……还有什么比吃更开心的呢?减肥的事以后再说吧!

今天的分享就到这里了,我是晓峰,如果你有更好的调馅方法,欢迎留言分享,让更多人受益!喜欢晓峰分享的美食,不


刘宗元 2021-05-23 01:32

优艾设计网_Photoshop问答

芹菜猪肉饺子馅

用料

芹菜 400g

猪肉 500g

木耳 30g

葱 一根

姜 5片

花椒 一把

油 20ml

胡椒粉 少许

生抽 2勺

糖 3g

盐 10g

老抽 少许

芹菜猪肉饺子馅的做法

  • 取锅倒入花生油,葱姜切丝和花椒一起放入油锅中,炸出葱油,葱姜丝变微糊时关火,捞出葱姜和花椒,将油放凉。肉馅中放入葱姜末、胡椒粉、白糖、生抽、老抽,顺时针搅拌。放入凉好的葱油,继续搅拌。

  • 芹菜洗净、拍扁,切成小丁,尽量不要太大,容易戳破饺子🤨木耳泡发两小时左右,沥干水分,切碎。

  • 将芹菜和木耳放入猪肉馅中,依然按顺时针方向搅拌均匀。
    盐在准备包饺子前再放入馅中,这样会比较鲜香🤫

饺子馅(大肉芹菜)

用料

猪肉(前腿) 800克

细芹菜 800克

金标生抽 1勺

鲁花自然香酱油 一勺或半勺

老抽 1勺

耗油 2勺

盐 3小勺

花椒粉 适量

鸡精 1勺

姜末 10克

大葱 1根

油 50-60克

饺子馅(大肉芹菜)的做法

  • 肉馅加入以上各种材料,除了油不加,搅拌均匀,芹菜加烧熟的清油,搅拌均匀,这样防止出水,然后肉馅和芹菜混合拌匀。

  • 小贴士

    大约做135个饺子,皮10-11克,饺子皮:水510克,面粉900克,盐一勺半.比较好吃。重要的盐要放的合适。


王禁 2021-05-23 01:32

主料:面粉4勺、芹菜2大根

调料:食盐少许、生抽少许、橄榄油少许

做法步骤:

1、面专粉,我是有个小面属铲,每次基本上我就用4铲面,满铲。其实可以根据自己的情况来调整,多包点可以冻起来。

2、和面,我的经验是用小水,最好是水滴或者是最细的水流让所以的干面都沾上水即可,否则就会太软,要是干面太多就会太硬。

3、和好的面团。

4、扣上盆醒一下面。

5、芹菜要提前用水焯一下,芹菜弄碎后一定记得要攥一下水,否则馅就会出水。

6、馅弄好了,这时候面也醒的差不多了,就可以切剂子擀皮了,

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杨家政 2021-05-23 01:35

猪肉馅先分次加入清水搅打至肉馅吸收水分,再加入芹菜末,葱末,花椒粉,鸡粉,生抽,蚝油,盐和植物油调制,做法如下:

准备材料:猪肉200克、芹菜1棵、面粉180克、清水(肉馅用)10克、小葱8根、花椒粉1匙、鸡粉1匙、生抽1勺、蚝油1勺、盐1匙、植优艾设计网_在线设计物油1勺

一、猪肉剁成肉馅

二、芹菜摘洗干净,切段,锅中水开后焯水3分钟

三、猪肉馅先分次加入清水搅打至肉馅吸收水分,再加入芹菜末,葱末,花椒粉,鸡粉,生抽,蚝油,盐和植物油。

四、面粉加入适量清水揉成面团,醒20分钟。

五、准备擀饺子皮的时候再把肉馅和加入的芹菜搅打上劲。

六、面团分成若干小剂子,分别擀成饺子皮,中间放上肉馅包成饺子。

七、锅中烧水,水开后下入饺子,点水三次后煮熟即可。

八、捞出装盘即可食用。


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