M22****2673 2021-05-23 10:54
01、买回新鲜猪血洗净切块。葱切花,辣椒切断,蒜拍成末待用。
02、锅中加清水烧开,加入猪血,捞出放盆中,清水冲洗干净。
03、热锅,放入适当的油,加花椒炒出香味。
04、加入辣椒段,葱花,蒜末炒香。加入猪血,放适当料酒翻炒。
05、放入盐,出锅前加味精调味即可。
猪血(猪红):又称液体肉、血豆腐和血花等,味甘、苦,性温,有解毒清肠、补优艾设计网_设计血美容的功效。猪血富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分。猪血中的血浆蛋白被人体内的胃酸分解後,产生一种解毒、清肠分解物,能够与侵入人体内的粉尘、有害金属微粒发生化合反应,易於毒素排出体外。长期接触有毒有害粉尘的人,特别是每日驾驶车辆的司机,应多吃猪血。另外,猪血富含铁,对贫血而面色苍白者有改善作用,是排毒养颜的理想食物。猪血一年四季都有售,以色正新鲜、无夹杂猪毛和杂质、质地柔软、非病猪之血为优。
M16****993 2021-05-23 10:58 1.准备好所有原料。
2.准备好汤底。
3.豆腐切成小块。
4.猪血缓水冲洗干净,切成小块。
5.锅中加入适量水,调入少许盐,烧开后下入豆腐焯一下水。
6.所有配料改刀切好。
7.关火后下入猪血过一下开水。
8.锅中加入适量油,下入切好的红葱头末和葱姜蒜末,煸出香味。
9.把花椒和干红椒事先过一下水,再放优艾设计网_Photoshop论坛入锅中。
10.中小火炸出香味。
11.调入2大勺豆瓣酱。
12.翻炒出红油。
13.下入切好的西红柿。
14.煸炒至西红柿变软。
15.加入上汤,调入1茶勺的白糖提鲜。(没有就用高汤或者清水代替即可)
16.盖上盖子大火烧开后转中小火煮2分钟左右。
17.下入一半的猪血和豆腐,煮约3分钟。
18.下入切好的青红辣椒段,继续煮越1分钟。
19.最后撒入青蒜段。调入少许鸡精,关火。移至火锅盆里,放在电磁炉加热食用,等快吃完的时候再煮剩余的猪血和豆腐。
满堂红猪血火锅这道菜看似复杂,但如果你全心投入去做,没几次就能够做好。另外,隔三差五地给自己开小灶,你的心情也会变美,人自然更健康了。
陈前 2021-05-23 11:04 优艾设计网_设计模板
猪血可以做清炒猪血、韭菜炒猪血、豆腐猪血熬白菜、猪血豆腐肉沫猪血、青椒炒猪血、猪血猪肝汤、猪血豆腐等菜。下面列举关于猪血的三个做法参考:
1、猪血豆腐
原料:猪血、姜、葱、料酒、豆腐块。
做法如下:
(1)先猪血和豆腐都切成小块;
(2)再把姜、葱切成细末,放着备用;
(3)锅内放油烧热,爆香葱姜、下猪血、加水、烹料酒,等烧沸后,再放豆腐块,最后调味即可。
2、韭菜炒猪血
原料:猪血适量、韭菜适量、少许红葱头、酸菜适量、盐适量、少许胡椒粉
做法如下:
(1)把韭菜、酸菜洗净,切成段,再把红葱头切末备用。
(2)把猪血切成长2公分宽条状,再用滚水烫过备用。
(3)将锅子烧热,加入2小匙油,炒香红葱头末,加入猪血条拌炒一下,再加入调味料及水稍微焖煮一下,最后再加入韭菜、酸菜炒热后即可起锅。
参考资料来源:百度百科-猪红
6gvzzny9 优艾设计网_在线设计 2021-05-23 11:11
01、买回新鲜猪血洗净切块。葱切花,辣椒切断,蒜拍成末待用。
02、锅中加清水烧开,加入猪血,捞出放盆中,清水冲洗干净。
03、热锅,放入适当的油,加花椒炒出香味。
04、加入辣椒段,葱花,蒜末炒香。加入猪血,放适当料酒翻炒。
05、放入盐,出锅前加味精调味即可。
猪血(猪红):又称液体肉、血豆腐和血花等,味甘、苦,性温,有解毒清肠、补血美容的功效。猪血富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分。猪血中的血浆蛋白被人体内的胃酸分解後,产生一种解毒、清肠分解物,能够与侵入人体内的粉尘、有害金属微粒发生化合反应,易於毒素排出体外。长期接触有毒有害粉尘的人,特别是每日驾驶车辆的司机,应多吃猪血。另外,猪血富含铁,对贫血而面色苍白者有改善作用,是排毒养颜的理想食物。猪血一年四季都有售,以色正新鲜、无夹杂猪毛和杂质、质地柔软、非病猪之血为优。
来看八卦专用 2021-05-23 11:13 食材:猪血250克,紫菜(干)25克,酱油5克,小葱10克,味精1克,醋10克,辣椒油3克
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做法
1、先将血豆腐洗净并切成1厘米见方、4厘米长的条;
2、将沙锅里加适量清水,放入血豆腐和紫菜煮沸一会儿;
3、加入酱油、味精、葱花、醋、辣椒油调味,即成酸辣猪血紫菜汤。
我们食用这款汤是可以很好的增加食欲,而且是有很好的补血的功效的,可以防治缺铁性贫血,很适合患缺铁性贫血病的中老年患者食用。
食物相克:猪血:猪血不宜与黄豆同吃,否则会引起消化不良;忌于海带同食,会导致便秘。
当归苁蓉猪血羹
食材:猪血125克,冬寒菜250克,当归15克,肉苁蓉15克,香油2克,猪油(炼制)20克,葱白10克,盐3克,味精1克
做法
1、将当归、肉苁蓉洗净,加水适量,煮取药液待用;
2、将冬葵菜(或以落葵叶代用)撕去筋膜,洗净,放入锅内;
3、将待用的药液加入,煮至冬葵菜熟;
4、将煮熟的猪血切成片或条;
5、猪血同熟猪油、葱白、食盐、味精、香油一并加入,混合均匀,趁热空腹食。
我们食用这款食物是可以很好的帮助养血润肠通便,适用于血虚肠燥的大便秘结。而且想要减肥的朋友也是适合食用的,猪血是可以促进肠胃蠕动,减少对食物脂肪的吸收的。
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