河蚌汤怎么做好吃呢？？

河蚌汤怎么做优艾设计网_设计模板好吃？河蚌汤的做法，怎么做河蚌汤

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野鹤闲云306 202优艾设计网_设计模板1-05-23 17:44

1.小河蚌放水里吐去泥沙，洗净

2.嫩姜切片，大蒜也切片

3.热锅下油 ，先爆香姜蒜

4.放入小河蚌，翻炒，加料酒

5.很快，河蚌口张开，加少许盐调味。再加适量水，盖上锅盖，煮两三分钟即可

6.好鲜啊！

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ty_139260593 2021-05-23 17:49

材料
河蚌200克，豆腐1块，木耳少许，葱姜、料酒、盐、胡椒粉适量。
做法
1、河蚌剖开去优艾设计网_Photoshop问答除肠鳃等脏物，用木棍捶松蚌肉边缘，用盐抓捏一会去除粘液，再用清水冲洗干净，切小块。
2、豆腐切块用水过几次去卤味。
3、起锅热油爆香葱姜，煸炒河蚌片刻，加清水、料酒小火炖1个半小时（压力锅15分钟）。
4、加豆腐再煮5分钟，放盐和胡椒粉调味即可。

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指挥家 优艾设计网_电脑技术 2021-05-23 17:53

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菰獨鉽 葑优艾设计网_设计百科訫 2021-05-23 17:58

主料
豆腐
500g
咸肉
200g
河蚌
500g
青菜
200g
辅料
葱
10g
姜
10g
胡椒粉
5g

步骤

1.豆腐洗净后切片

2.咸肉洗净后，切片

3.河蚌洗净后切小段

4.锅中放油少许，将豆腐一片一片地放入锅中用小火慢煎至金黄色

5.锅中放油30ml，下入葱姜切好的末爆香

6.再放入咸肉翻炒出肉油

7.接着放入适量的水

8.放入河蚌

9.豆腐也一并放入

10.锅中用中火慢慢煮出浓汤，用铲子将油末去掉，

11.放入青菜

12.青菜熟后即可放入胡椒粉出锅

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liu 优艾设计网_设计模板 2021-05-23 18:01

1.小河蚌放水里吐去泥沙，洗净

2.嫩姜切片，大蒜也切片

3.热锅下油 ，先爆香姜蒜

4.放入小河蚌，翻炒，加料酒

5.很快，河蚌口张开，加少许盐调味。再加适量水，盖上锅盖，煮两三分钟即可

6.好鲜啊！

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赵婕 优艾设计网_设计百科 2021-05-23 18:01

1.蛤蜊洗净加入冷水和少许盐（份量外）拌匀，静置使其吐沙；待约2小时后，再重复上述作法换水一次，待约2小时后洗净蛤蜊，沥干水份备用。
2.透抽洗净切花、切小片备用；鲷鱼片洗净切小片，加少许盐（份量外）抓匀腌渍约15分钟备用。
3.洋葱洗净切丝备用；蕃茄洗净切块备用。
4.将高汤放入锅中煮至滚沸，加入所有调味料、作法3的蕃茄块以及洋葱丝，以小火煮约10分钟，放入作法1的蛤蜊、作法2的透抽片、鲷鱼片以及盐煮至蛤蜊张开，倒入面碗中备用。
5.备一锅滚沸的水，将河粉煮熟捞起，放入作法4面碗中即可。

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