在日常生活中,保健养生是很多人关心的事情,因此出现了受欢迎、受益的食品。其中最具代表性的观念很多人都很熟悉。天冷吃姜,补血喝红糖等。根据经济日报-中国经济网,一些食品的保健价值被严重高估,其效果没有科学依据。
蜂蜜:比糖健康多少
加蜂蜜的食品比用普通糖做的健康,也有人认为吃得多也没关系。但这往往是蜂蜜行业宣传下的认知误区。科普作者写道,从现代科学的角度来看,蜂蜜在营养和效果方面没有明显的优势。其主要成分为糖,约占整体重量的80%以上,其他成分主要为水,其他成分不足1%。所以,从营养成分组成的角度来说,蜂蜜是一种热量高、营养高度单一的食品。
黑枸杞:高价源于炒作
黑枸杞的走红主要因为其中的花青素。据估计,喝500克黑枸杞可能有5克花青素的摄取量,但吃同样富含花青素的黑珍珠葡萄和茄子,完全可以得到同样以上的花青素,价格相差100倍以上。
红糖:补铁补血不能依靠它
有些女性认为在生理期间喝红糖水可以缓解不适,但黑糖和红糖都属于蔗糖,本质上没有区别。红糖看起来很暗,当然也有人认为可以补血补铁。但是,每100克红糖,铁的含量仅为4毫克,况且非动物优艾设计网_PS论坛性食物里面含的铁为非血红素铁,这种铁的吸收率是非常低、有的吸收率连1%都不到。因此,指望红糖补铁、补血是不现实的。
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