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香菇炸干怎么做好吃呢??

优艾设计网 https://www.uibq.com 2023-01-02 20:02 出处:网络 作者:PS抠图
香菇炸干怎么做好吃?干炸香菇怎优艾设计网_Photoshop问答么做鸭压丫 优艾设计网_PS问答2021-05-24 12:48
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鸭压丫 优艾设计网_PS问答 2021-05-24 12:48

炸香菇的话,要把香菇洗干净,然后晾干水分。香菇加一点鸡蛋或者定粉,这样子油炸的话,这个效果就会比较好吃。首先你要把这个油热好一定的温度,然后把沾有鸡蛋的定粉的香菇再放下去炸。喜欢吃麻辣的可以加一点麻辣,这样吃炸香菇的话就会特别的美味好吃喔!特别是下午,下午茶的时候,做炸香菇做一点来吃,就是心情都是比较流畅的。吃了炸香菇之后再配一杯凉茶,真是人间美味。


丁香回味 2021-05-24 12:56

1、把香菇去蒂,清洗干净,再放入淡盐水中浸泡10分钟备用,泡水是为了去除农药残留。
2、把香菇捞出,放在案板上,每个香菇切成四片。
香菇怎么做好吃又简单
3、锅里倒入适量水,加入1小勺盐,大火把水烧开,再把优艾设计网_PS百科香菇入锅,焯一下水,用漏勺捞出。焯水的时间不用太长。
4、葱、姜切成末,蒜切成片,红辣椒切碎备用。
5、把油菜去掉根部,掰成菜叶,清洗干净备用。
6、锅里倒入适量油,等油五成熟时,放入葱、姜,蒜爆香。
7、再加入1小勺味精,1勺盐和1勺蚝油调味。
8、再放入油菜叶,翻炒至油菜发软。
9、再放入焯过水的香菇,翻炒均匀后,加入一汤勺开水。
10、然后用湿淀粉转锅边勾薄芡。
11、再淋上香油,就可以出锅摆盘了。
12、最后再把红辣椒碎点缀在香菇上,这样一盘好吃的素炒香菇就做好了。


叶菲 2021-05-24 13:02

用料:、蘑菇,精盐,味精,鸡蛋清,淀粉/
制作过程:
1.先将蘑菇撕成片,撒上盐,卤上5分钟,等刹下水后,然后攒干。(想吃辣的加椒面.花椒面等或根据自己喜好添加拌料)
2.将蛋清倒入碗内,用筷子顺一个方向连续抽打起泡沫,再加干淀粉,乃顺同一方向搅拌均匀,制成蛋泡糊,直到能立住筷子为止。
3.把攒干的蘑菇放在蛋泡糊里,挂衣,抓匀,放一会儿。
4.炒锅置于火上,油烧五六成热后,将挂好糊的蘑菇逐一优艾设计网_设计LOGO下锅,像炸里脊肉一样的,其间要用漏勺捞出用勺将蘑菇打散或用筷子轻轻翻动,炸至外焦里嫩,色泽略微金黄就好了。
干炸蘑菇特别好吃,因为蘑菇特别吸油,所以炸出来特别香,特别脆


柯阳 2021-05-24 13:09

食材明细
香菇200克
盐一克
面粉50克
胡椒粉2克
五香粉2克
蛋清一个
玉米淀粉30克
五香口味
炸工艺
廿分钟耗时
简单难度
炸香菇的做法步骤
1
香菇清洗干净,沥干水分切片。
2
放入五香粉,少许盐腌制十分钟入味。
3
盆里打入一个蛋清。
4
把蛋清用手动打蛋器充分的搅打。
5
打到有鱼泡泡状。
6
倒入面粉,玉米淀粉。
7
搅拌均匀。
8
加入五香粉,胡椒粉,适量的水,搅拌成糊糊状。(成拉起粗丝就可以了)
9优艾设计网_PS论坛
把香菇倒进去沾满面糊。
10
入油锅炸至金黄即可。(要中小火炸)


陈浩倩 2021-05-24 13:11

优艾设计网_Photoshop交流 用料:、蘑菇,精盐,味精,鸡蛋清,淀粉/
制作过程:
1.先将蘑菇撕成片,撒上盐,卤上5分钟,等刹下水后,然后攒干。(想吃辣的加椒面.花椒面等或根据自己喜好添加拌料)
2.将蛋清倒入碗内,用筷子顺一个方向连续抽打起泡沫,再加干淀粉,乃顺同一方向搅拌均匀,制成蛋泡糊,直到能立住筷子为止。
3.把攒干的蘑菇放在蛋泡糊里,挂衣,抓匀,放一会儿。
4.炒锅置于火上,油烧五六成热后,将挂好糊的蘑菇逐一下锅,像炸里脊肉一样的,其间要用漏勺捞出用勺将蘑菇打散或用筷子轻轻翻动,炸至外焦里嫩,色泽略微金黄就好了。
干炸蘑菇特别好吃,因为蘑菇特别吸油,所以炸出来特别香,特别脆


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