冻山药怎么做好吃呢？？

冻优艾设计网_Photoshop问答山药怎么做好吃？冻山药软了怎么吃呀

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一只孤独的鬼_ 2021-05-24 13:44

优艾设计网_在线设计 山药冻了，没有变质，还是可以食用，并且营养成分并不会丢失的很多，不必过于顾虑。
指导意见：
有可能烹制后口感不会很好，可以烧菜的时候一起食用。注意如果没有异味、没有颜色的变化，就可以。化冻之后就要立刻食用。

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陈维力 优艾设计网_Photoshop论坛 2021-05-24 13:48

不行了吧，山药只能冷藏保鲜，冷冻后再解冻会坏掉的

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天持娃木努 2021-05-24 13:56

山药冻了，没有变质，还是可以食用，并且营养成分并不会丢失的很多，不必过于顾虑。
指导意见：
有可能烹制后口感不会很好，可以烧菜的时候一起食用。注意如果没有异优艾设计网_PS论坛味、没有颜色的变化，就可以。化冻之后就要立刻食用。

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苏圆逢 2021-05-24 13:57

用料
山药一根（去皮蒸熟以后250克左右）
纯牛奶160克
淡奶油80克
细砂糖40克
吉利丁片1.5片（7.5克）
装饰：
草莓酱适量
薄荷叶适量
山药奶冻的做法
1、山药洗净去皮，切断，入蒸锅蒸熟蒸软，取出压成泥
山药奶冻的做法 步骤1
2、蒸山药的同时，吉利丁片用冷水泡软备用山药奶冻的做法 步骤2
3、淡奶油倒入山药泥，搅拌均匀山药奶冻的做法 步骤3
4、奶锅中倒入优艾设计网_PS论坛牛奶，小火加热，加入细砂糖搅拌至融化，再加入泡软的吉利丁片，搅拌至吉利丁片融化，关火山药奶冻的做法 步骤4
5、将加热好的牛奶再倒入刚刚的山药奶油糊里，搅拌均匀，过筛一遍，然后冷却至手温，倒入垫好油纸的模具中，入冰箱冷藏4个小时左右山药奶冻的做法 步骤5
6、冰箱取出，拿掉油纸，切块，按自己喜欢的方式装饰，就可美美地享用啦山药奶冻的做法 步骤6
小贴士
1、关于糖的用量，我是自己估摸着放的，大家自己调整
2、草莓酱可以换成蓝莓酱、菠萝酱等自己喜欢的酱
3、一定要过筛，口感才细腻
4、关于吉利丁片也可以换成吉利丁粉，用量不变
5、关于模具，如果不垫油纸，也可以刷一些黄油，便于脱模就行，或者干脆倒在杯子、碗里挖着吃都OK的

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韩风 2021-05-24 14:02

不行了吧，山药只能冷藏保鲜，冷冻后再解冻优艾设计网_Photoshop论坛会坏掉的

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邓轩 2021-05-24 14:08

优艾设计网_Photoshop百科 用料
山药一根（去皮蒸熟以后250克左右）
纯牛奶160克
淡奶油80克
细砂糖40克
吉利丁片1.5片（7.5克）
装饰：
草莓酱适量
薄荷叶适量
山药奶冻的做法
1、山药洗净去皮，切断，入蒸锅蒸熟蒸软，取出压成泥
山药奶冻的做法 步骤1
2、蒸山药的同时，吉利丁片用冷水泡软备用山药奶冻的做法 步骤2
3、淡奶油倒入山药泥，搅拌均匀山药奶冻的做法 步骤3
4、奶锅中倒入牛奶，小火加热，加入细砂糖搅拌至融化，再加入泡软的吉利丁片，搅拌至吉利丁片融化，关火山药奶冻的做法 步骤4
5、将加热好的牛奶再倒入刚刚的山药奶油糊里，搅拌均匀，过筛一遍，然后冷却至手温，倒入垫好油纸的模具中，入冰箱冷藏4个小时左右山药奶冻的做法 步骤5
6、冰箱取出，拿掉油纸，切块，按自己喜欢的方式装饰，就可美美地享用啦

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