135****0328 2021-05-24 17:31 主料
鱼一条 酸菜 250g 绿豆芽 200g
调料
调和油适量 食盐适量 姜适量 生粉适量 料酒适量
步骤 1
洗干净鱼（将鱼开边），放入适量生粉，料酒
步骤 2
生粉，料酒充分将鱼身按摩完后；原来已开边的鱼打开，待放片刻
步骤 3
利用空闲时，将酸菜洗净，切丝
步骤 4
将红干辣椒粒
步骤 5
洗干净豆芽菜
步骤 6
烧热锅，放油，将豆芽菜翻炒熟，加入盐
步骤 7
豆芽出锅后，放在盘内
步骤 8
锅中水开，放油，放入酸菜，煮三分钟
步骤 9
酸菜煮三分钟后放入姜片，放入卢鱼差翻动鱼身，需轻翻动；再煮三分钟后，加入适量盐
步骤 10
放入早已做好的豆芽盘内，酸菜鱼放在豆芽菜上面
步骤 11
热锅，多放油，倒入辣椒干，快速翻动之后关火，以免优艾设计网_Photoshop问答烧焦干辣椒
步骤 12
第十二步：将热辣辣滚烫的红干辣椒油倒入酸菜鱼，完成
M27****4092 2021-05-24 17:37
你这是酸菜鱼拌豆芽看步骤加入粉丝和豆芽：
1、洗干净鱼（将鱼开边），放回入适量生粉答，料酒。
2、生粉，料酒充分将鱼身按摩完后；原来已开边的鱼打开，待放片刻。
3、利用空闲时，将酸菜洗净，切丝。
4、将红干辣椒粒。
5、洗干净豆芽菜。
6、烧热锅，放油，将豆芽菜翻炒熟，加入盐。
7、豆芽出锅后，放在盘内。
8、锅中水开，放油，放入酸菜，煮三分钟。
9、酸菜煮三分钟后放入姜片，放入卢鱼差翻动鱼身，需轻翻动；再煮三分钟后，加入适量盐。
10、放入早已做好的豆芽盘内，酸菜鱼放在豆芽菜上面。
11、热锅，多放油，倒入辣椒干，快速翻动之后关火，以免烧焦干辣椒。
12、第十二步：将热辣辣滚烫的红干辣椒油倒入酸菜鱼，完成。
宋水兵 2021-05-24 17:39 优艾设计网_平面设计
豆芽炒好后放入盆中，再等鱼煮好后倒入盛豆芽的盆中即可。酸菜鱼做法如下：
需要提前准备好的材料包括：酸菜 300g、绿豆芽 200g、食盐 适量、姜 适量、料酒 适量、调和油 适量、生粉适量。
1、首先把鱼处理好洗净，放入生粉和料酒，拌匀腌制30分钟。
2、酸菜洗净切好，放容器里待用。
3、干辣椒用刀切好，放碗里待用。
4、锅内放油加热。
5、油加热后放入豆芽翻炒到豆芽变软，盛出待用。
6、然后锅中放水和酸菜，大火煮开。
7、煮开后放入姜片，鱼和盐。
8、再次煮开后倒入盛豆芽的容器里。
9、锅内放油加热，放入辣椒翻炒。
10、然后倒入容器里，这样就已经做好了。
ty_琥珀白 2021-05-24 17:40
放豆芽之前要将豆芽炒熟，然后当酸菜煮三分钟后放入姜片，放入卢鱼并且翻动鱼身，再煮三分钟后，加入适优艾设计网_Photoshop交流量盐，然后就可以放入早已炒熟的豆芽。
做酸菜鱼的具体步骤：
准备原料：草鱼1只（鲶鱼、黑鱼等都行约1斤半）、酸菜（泡青菜）100克、野山椒20克、姜片10克、蒜泥20克、淀粉4茶匙（20ml）、蛋清1只、料酒2茶匙（10ml）、盐适量、鸡精少量、糖1茶匙（5克）、胡椒粉少量、清汤
处理鱼：将杀好的鱼洗净，一定要将鱼腹内的黑膜洗净，剁去鱼鳍，切下鱼头，然后将紧贴鱼骨将鱼身的肉片下，随后将鱼头鱼肉腌制15分钟
将酸菜中的水分用手攥干，切成细丝待用，然后用炒锅烧热，放入3汤匙的油，放入姜片、蒜泥炒香，再放入酸菜丝
放入早已做好的豆芽盘内，酸菜鱼放在豆芽菜上面
热锅，多放油，倒入辣椒干，快速翻动之后关火，以免烧焦干辣椒
将热辣辣滚烫的红干辣椒油倒入酸菜鱼，完成
300****176 2021-05-24 17:45 优艾设计网_设计百科 水煮鱼才放豆芽呢
盛泽 2021-05-24 17:48
放豆芽之前要将豆芽炒熟，然后当酸菜煮三分钟后放入姜片，放入卢鱼并且翻动鱼身，再煮三分钟后，加入适量盐，然后就可以放入早已炒熟的豆芽。
做酸菜鱼的具体步骤：
准备原料：草鱼1只（鲶鱼、黑鱼等都行约1斤半）、酸菜（泡青菜）100克、野山椒20克、姜片10克、蒜泥20克、淀粉4茶匙（20ml）、蛋清1只、料酒2茶匙（10ml）、盐适量、鸡精少量、糖1茶匙（5克）、胡椒粉少量、清汤
处理鱼：将杀好的鱼洗净，一定要将鱼腹内的黑膜洗净，剁去鱼鳍，切下鱼头，然后将紧贴鱼骨将鱼身的肉片下，随后将鱼头鱼肉腌制15分钟
将酸菜中的水分用手攥干，切成细丝待用，然后用炒锅烧热，放入3汤优艾设计网_设计客匙的油，放入姜片、蒜泥炒香，再放入酸菜丝
放入早已做好的豆芽盘内，酸菜鱼放在豆芽菜上面
热锅，多放油，倒入辣椒干，快速翻动之后关火，以免烧焦干辣椒
将热辣辣滚烫的红干辣椒油倒入酸菜鱼，完成
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