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山楂泥怎么做好吃呢??

优艾设计网 https://www.uibq.com 2023-01-03 09:26 出处:网络 作者:磨皮美容教程
山楂泥怎么做好吃?优艾设计网_Photoshop论坛给宝宝做山楂泥吃怎么做孙悟满0
山楂泥怎么做好吃?优艾设计网_Photoshop论坛给宝宝做山楂泥吃怎么做
孙悟满0 2021-05-25 00:52

1去核山楂,用清水清洗干净后放入不锈钢锅中倒入清水后开中火,待水开后转小火
2.
边煮边搅拌。并捣成泥
3.
也可以煮好后放入料理优艾设计网_Photoshop论坛机中搅拌成泥。
4.
把糊状的山楂倒入滤网中,放置在容器上 用一只勺子不停转圈式的碾压山楂,将过滤出的山楂蓉倒入锅中,加入白砂糖
放置在炉上加热,期间要用木铲搅拌一下
至白砂糖完全溶化后,分多次少量加入调匀的淀粉糊
这期间要用木铲朝着一个方向不停地快速搅拌
熬制山楂糊至非常粘稠的状态,并冒出大大的泡泡时即可关火


何疆 2021-05-25 00:55

优艾设计网_Photoshop论坛 1.原料预处理 采用新鲜饱满、成熟度八至九成的果实。挑出虫害、病、霉烂果,用清水洗净并沥去水分。
2.蒸煮 将洗净的山楂,在锅内蒸煮或煮至软熟,取出冷晾至不烫手,装入水泥池(内涂涂料或衬聚乙烯薄膜)或缸(坛)中。池(缸)事先洗净抹干,山楂装入时一定装实压紧。上边用塑料布密封,再用泥糊严,切勿透气,可长期保存。
3.加糖 取出山楂用打浆机打浆,除去皮籽。打浆机筛板孔径为0.5~0.8毫米。打成的山楂泥按山楂:糖=1:0.7或1:1的比例加入白砂糖。加糖的方法有五种:
(1)将糖化成65%糖浆煮沸过滤,趁热拌入山楂泥迅速搅匀。如用搅拌机需搅10分钟,倒入事先准备好的容器中静置6小时以上,即可凝成山楂糕。
(2)将糖化成40%糖浆过滤。加入山楂泥一起加热浓缩,不断搅拌,浓缩到可溶性固形物60%以上,倒入盘中冷凝。
(3)山楂打浆后直接加入白砂糖,在搅拌机内搅匀。由于山楂泥和糖都未加热,搅拌一定要充分,拌匀后倒入盘中静置冷凝。采用本法加工时,加糖量要适当增加,以山楂泥:糖=1:1为宜。
(4)山楂打浆时加热(在打浆时通入蒸汽),打成山楂泥趁热搅入白砂糖,充分搅匀,使糖溶解,倒入盘子中静置冷凝。
(5)山楂蒸软后打浆,趁热拌糖。砂糖事先配成60%糖浆,进行澄清过滤并煮沸,将沸糖浆和热山楂泥均匀搅拌,倒入盘中静置冷凝。


QQQQQQQQ 优艾设计网_Photoshop交流 2021-05-25 00:56

自制红果馅怎么做好吃
材料
山楂、冰糖
做法
1、山楂洗净,去蒂、去核。
2、料理机将处理好的山楂打成糊,打的过程中加水(因为山楂糊太粘稠)。
3、将山楂糊和冰糖倒入无锈钢锅中煮沸,时间长短,冰糖的量根据个人喜好来控制。在煮的过程中要不断搅拌,否则容易粘锅。


柴亚飞 2021-05-25 00:57

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主料:生山楂500g 糖100g 水适量

山楂泥的做法步骤

1. 把新鲜的山楂用温水洗干净

2. 洗好的山楂去核,这个比较麻烦

3. 放在奶锅里面慢慢顿,拿勺子不停的搅拌,以免糊掉

4. 小火熬着大约十分钟以后会变成糊状,加入糖,依个人口味


ty_114469168 2021-05-25 00:59

优艾设计网_设计百科 自制红果馅怎么做好吃
材料
山楂、冰糖
做法
1、山楂洗净,去蒂、去核。
2、料理机将处理好的山楂打成糊,打的过程中加水(因为山楂糊太粘稠)。
3、将山楂糊和冰糖倒入无锈钢锅中煮沸,时间长短,冰糖的量根据个人喜好来控制。在煮的过程中要不断搅拌,否则容易粘锅。


王正浩 2021-05-25 01:06

主料:优艾设计网_设计模板生山楂500g 糖100g 水适量

山楂泥的做法步骤

1. 把新鲜的山楂用温水洗干净

2. 洗好的山楂去核,这个比较麻烦

3. 放在奶锅里面慢慢顿,拿勺子不停的搅拌,以免糊掉

4. 小火熬着大约十分钟以后会变成糊状,加入糖,依个人口味


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