菜花蜜会凝固吗？

我们常吃的蜜是蜜蜂从数不尽的花朵上采的，一般都是花蜜，但是今天要说是养蜂人的蜜蜂，他们的蜂蜜是菜花蜜，也就是常见的蔬菜的的花，这种花蜜吃起来更加有味道！那么菜花蜜会凝固吗？

菜花蜜会凝固的，真的蜂蜜是蜜蜂采集天然花蜜，采回蜂箱后经过天然的酿造成熟后，养蜂人从蜂群里取出，用摇蜜机分离出来，经过简单的过滤就是真正的天然蜂蜜，而不是超市的高温加工浓缩蜜。一般菜花蜜从蜂箱取出，5天左右就变成白色的猪油状的固体，凡在5天不结晶成白色的猪油状或结晶颜色很深都不是正常的菜花好蜂蜜。

菜花蜜一般5天左右必须从液体变成白色的猪油固体；结晶后颜色越白、结晶颗粒越细，结晶成固体后越结实越好；凡颜色深的，不结晶的，结晶很软的，有块状的，结晶颗粒入口不及时化的都是不纯的不好的油菜蜂蜜。

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