青鱼头怎么做好吃呢？？

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Rude Boy 2021-05-25 14:35

优艾设计网_PS问答 主料青鱼头450g粉皮200g辅料油适量盐适量料酒适量姜适量葱适量胡椒粉适量辣椒适量
步骤
粉皮炖青鱼头的做法步骤11.青鱼头去杂质，洗净，斩大块.
粉皮炖青鱼头的做法步骤22.粉皮漂净待用.
粉皮炖青鱼头的做法步骤33.锅里油热，放入青鱼头，煎透，盛出.
粉皮炖青鱼头的做法步骤44.取砂锅，放入鱼头，加适量清水
粉皮炖青鱼头的做法步骤55.放入姜，葱，料酒，中火煮开5分钟
粉皮炖青鱼头的做法步骤66.撇去上面的浮沫
粉皮炖青鱼头的做法步骤77.中火炖至鱼汤发白浓郁.
粉皮炖青鱼头的做法步骤88.放入粉皮，中火煮5分钟.
粉皮炖青鱼头的做法步骤99.放点盐，胡椒粉煮开，
粉皮炖青鱼头的做法步骤1010.撒些葱花，辣椒即可.

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呵呵20171119 2021-05-25 14:46

前言
青鱼（英文名：Black
Carp
），又称黑鲩、螺狮青、青根鱼、乌青鱼、黑鲲、青棒、钢青，主要分布于我国长江以南的平原地区，长江以北较稀少;它是长江中、下游和沿江湖泊里的重要渔业资源和各湖泊、池塘中的主要养殖对象，为我国淡水养殖的“四大家鱼”之一。原汁原味的青鱼头汤……
材料
主料：青鱼头1个；
辅料：口蘑6个、盐适量、猪油适量、香葱适量
青鱼头汤
1
准备青鱼头一个，生姜少许
2
锅里烧热放入猪油
3
猪油化了放生姜青鱼头煎两面金黄
4
加水煮开，改小火煮至汤汁变奶白色了，加入口蘑继续煮10分钟，加入盐香葱调味即可
小贴士
煮鱼时最好用猪油提鲜去优艾设计网_Photoshop论坛腥，没有猪油也可以用肥肉榨油……，加入口蘑也是帮助提鲜的

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贺雄伟 2021-05-25 14:48

青鱼（英文名：BlackCarp），又称黑鲩、螺狮青、青根鱼、乌青鱼、黑鲲、青棒、钢青，主要分布于我国长江以南的平原地区，长江以北较稀少;它是长江中、...优艾设计网_设计圈(展开)
食材
主料
青鱼头
1个

辅料
口蘑
6个
盐
适量
猪油
适量
香葱
适量
步骤

1.准备青鱼头一个，生姜少许

2.锅里烧热放入猪油

3.猪油化了放生姜青鱼头煎两面金黄

4.加水煮开，改小火煮至汤汁变奶白色了，加入口蘑继续煮10分钟，加入盐香葱调味即可

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怕死word 2021-05-25 14:50

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青鱼拿来煎既好吃又简单。

干煎青鱼的制作方法：

主料

青鱼200g

调料

花生油 适量 食盐 适量

做法：

1、青鱼洗净用盐腌渍半个小时或更长时间入味。

2.锅中放少量油，放入青鱼煎。

3.煎至鱼鳞发黄翻翘，翻面再煎。

4.煎熟后出锅。

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满达 2021-05-25 14:51

材料

主料：青鱼头450g、粉皮200g；
辅料：油适量、盐适量、料酒适量、姜适量、葱适量、胡椒粉适量、辣椒适量

粉皮炖青鱼头

1

青鱼头去杂质，洗净，斩大块.

2

粉皮漂净待用.

3

锅里油热，放入青鱼头，煎透，盛出.

4

取砂锅，放入鱼头，加适量清水

5

放入姜，葱，料酒，中火煮开5分钟

6

撇去上面的浮沫

7

中火炖至鱼汤发白浓郁.

8

放入粉皮，中火煮5分钟.

9

放点盐，胡椒粉煮开，

10

撒些葱花，辣椒即可.

小贴士

1.俺不怎么吃辣，辣椒最后放是为了好看些.
2.用砂锅炖优艾设计网_设计鱼汤要用中火才好，小火是炖不浓郁的。

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byeijx1 2021-05-25 14:59

青鱼拿来煎既好吃又简单。

干煎青鱼的制作方法优艾设计网_在线设计：

主料

青鱼200g

调料

花生油 适量 食盐 适量

做法：

1、青鱼洗净用盐腌渍半个小时或更长时间入味。

2.锅中放少量油，放入青鱼煎。

3.煎至鱼鳞发黄翻翘，翻面再煎。

4.煎熟后出锅。

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