核桃补脑吗？

随着生活水平的提升，人们关注的已经不是吃什么能吃饱，而是吃什么更加健康。说起补脑的食物，很多人第一印象想到的就是核桃，核桃补脑的说法由来已久。经常听人说吃了核桃可以益智补脑，那核桃到底真的可以补脑吗？

在坚果食材中，核桃确实营养丰富，核桃中富含蛋白质、脂肪、膳食纤维和维生素等多种微量元素。这些元素对生长发育确实是不错的选择，也有部分研究证明，经常食用核桃可以降低血液中的胆固醇含量，还能软化血管，核桃还有增加食欲的功效，不过关于补脑这一说法，并没有得到专家证实。

不过也有研究说，不能完全否定长期食用核桃，对大脑健康和认知功能会有一定益处。坚果类食物尤其是核桃，对于中老年人的认知能力有所改善。多吃坚果，多记忆力、灵活性、信息处理能力都有很大的提升。

所以核桃虽然不能直接补脑，但是经常吃对身体也有好处，也可预防多种疾病。

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