芊芊姐周 2021-05-25 19:04 优艾设计网_PS交流 丝瓜和田鸡滚汤,特别好吃,汤水清甜,肉质鲜嫩。
赤橙蓝绿紫 2021-05-25 19:05 优艾设计网_设计百科 丝瓜,怎么做好吃丝瓜?辣椒和鸡蛋炒在一起既好吃又去湿
张玮 2021-05-25 19:06 优艾设计网_PS百科 清炒佛手瓜
材料
佛手瓜2个,青尖椒1个,红尖椒1个,葱少许,姜少许,蒜少许,盐少许,食用油少许
做法
1.佛手瓜洗净去籽,切丝备用;
2.锅内油烧热,放入葱、姜、蒜爆出香味,放入尖椒炒出香味,倒入佛手丝、盐翻炒2分钟即可。
小诀窍
一定要将瓜内的籽去掉哟,否则会影响口感。 佛手瓜可以生吃的,翻炒2分钟足够,炒得太老就不脆了。
凉拌佛手瓜
材料
佛手瓜,蒜粒,盐,香油,醋,李锦记的特级鲜味生抽
做法
1.佛手瓜去核切丝
2.蒜粒、盐、香油、醋(我加的红蔗醋,已经有点甜了,所以没有加糖。菲律宾的醋挺好,种类特别多,像泡椒醋就分为红椒和青椒两种)放了一点李锦记的特级鲜味生抽,拌匀。
佛手瓜炒肉丝
材料
肉丝,酱油,糖,白胡椒粉,白酒,麻油,佛手瓜,干红辣椒
做法
肉丝用酱油、糖、白胡椒粉、白酒、麻油进行腌制。
2.然后佛手瓜切丝,我只用了半个佛手瓜。干红辣椒劈两半。
3.先炒肉丝,我这次没有给肉丝上浆,因为上浆容易粘底,我需要洗锅,所以我直接下肉丝了,但是需要掌握好火候。看到肉丝变色了,就捞起待用。
4.
放一些油,油快要冒烟的时候,就要下干红辣椒,否则辣椒会糊掉,然后听到锅中辣椒稍微有噼里啪啦的响声时,就要下佛手瓜炒,这样干红辣椒也不会糊掉了。中
途如果佛手瓜炒得锅底很干了,可以下一点高汤或者水(我妈妈从来不让我炒菜加任何水,这是她的烹饪原则)。下肉丝。最后你看到佛手瓜有点软了,就是好了。
手瓜烧鸡翅
材料
佛手瓜2个,鸡翅中8根,大蒜1整粒,生姜1小块,白酒1小杯,冰糖5粒,花椒1小撮,李锦记辣豆瓣酱2汤匙,老抽1/2汤匙
做法
1、将鸡翅倒入沸水中焯烫1分钟后捞出浸入冷水中放凉后捞出剁成3小块
2、大蒜剥去外壳后洗净、生姜切成片、佛手瓜削去外皮后切成块(削的时候最好带上一次性手套)
3、炒锅内倒适量油烧热,撒入花椒粒和辣豆瓣酱爆香,随后放入姜片和蒜瓣炒匀
4、倒入鸡块翻炒后倒入冰糖、老抽、白酒炒匀,随后倒入佛手瓜一起翻炒,盖上盖中火焖10分钟即可
挖个坑跳下去 优艾设计网_设计百科 2021-05-25 19:15 佛手瓜 炒肉片 好吃
刘云鸿 2021-05-25 19:15
菜瓜好吃的做法有很多,下面介绍一款好吃的凉拌菜瓜做法:
食材:菜瓜一个。
辅料:大蒜适量、生抽适量、胡椒粉适量、姜粉适量、香油适量、盐2克、镇江香醋5毫升、白糖5克、干辣椒适量。
具体步骤:
1、备料。
2、菜瓜去皮备用。
3、干辣椒切块,大蒜去皮切碎备用。
4、菜瓜去皮洗干净切片,放入生抽,盐,糖,醋。
5、拌匀备用。
6、锅放油烧热,放入蒜末,胡椒粉,姜粉。
7、炒出香味,放入干辣椒。
8、炒出香味。
9、香喷喷的调料,倒入菜瓜上,吃时拌匀,即可食用。
_WeCh****727531 2021-05-25 19:26 优艾设计网_设计圈
主料:菜瓜1个、红辣椒1个。
辅料:葱1棵、盐适量、醋少许、红干椒5个。
1、首先准备好食材。
2、菜瓜剖开后用勺子把种子和瓜瓤给挖去刮干净。
3、削皮后切成一样薄的片状。
4、将辣椒和葱都切好。
5、锅预热注入油烧至7分热,放入红干椒炝一下,炝出香味放入菜瓜片和红辣椒翻炒。
6、加一小勺醋,翻炒。
7、放入一勺盐和鸡精,翻炒1分钟。
8、最后撒入点葱花翻一下即可。
9、成品图如下。
精彩评论