_WeCh****69207 2021-05-26 02:10 优艾设计网_Photoshop百科 今天为大家介绍一道简单易学的凉拌萝卜丝，胡萝卜肉质细密，质地脆嫩，有特殊的甜味，并含有丰富的胡萝卜素，维生素C和B族维生素。
凉拌胡萝卜丝烹制所用佐料时间和窍门，丝营养价值和最适宜食用方法等揭秘。凉拌胡
那么怎样做才会好吃呢？下面我们一起来了解具体的制作方法；
胡萝卜（300克）、蒜（5克）、香菜（5克）、盐（5克）、味精（5克）、白醋（10克）、白糖（3克）
1；先将胡萝卜去皮洗净，斜刀切片
2；然后切成细丝，放入容器中备用
3；蒜拍碎切末，香菜切段
4；容器中加盐、味精、白醋、香油、白糖、蒜末搅拌均匀
5；将拌好的胡萝卜丝码入盘中，撒上香菜
6；美味即成用胡萝卜丝跟大家分享一道香气四溢的早餐美食，营养丰富，口感松软，做法简单，就是把胡萝卜切成丝，然后和面粉，食用油，鸡蛋一起弄成一个胡萝卜面糊，然后再放一些我们平时，易入味的葱花或者是姜蒜这些东西和着面糊一起烙饼，这样美味的胡萝卜丝，营养早餐品就做好了，是不是很简单呢？如果你喜欢并且感兴趣的话，就按照步骤正确的实操尝试一下吧。
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［胡萝卜鸡蛋早餐饼］
［基本食材］胡萝卜，食盐，葱花，姜，食用油，3个鸡蛋，100克面粉，胡椒粉，黑白芝麻
［基本步骤］
1.首先，我们把胡萝卜切成丝状，然后放入盆中，加点食盐搅拌均匀抓腌5分钟；
2.起锅烧油，放入胡萝卜丝，翻炒两分钟，炒熟之后，关火待用；
3.切一些葱花，姜碎丁备用；
4.碗里面放入粉丝，胡萝卜丝，再依次打入3个鸡蛋，用筷子搅散；搅拌均匀之后加入胡椒粉搅拌；放入100克面粉，搅拌成微糊状；把葱花撒到面糊里面，搅拌均匀；
5.电饼锅预热之后，刷上食用油，然后，我们把面糊放到电饼锅上面摊平整；
6.然后我们再撒上黑白芝麻，和上盖子，烙五分钟，翻个面，再烙两分钟；两分钟之后关火取出来；然后用刀切成小块，方便食用。
这样，美味的胡萝卜鸡蛋早餐饼就做好了，吃起来，鲜香可口，营养丰富，味道松软，如果你感兴趣的话，就赶紧按照步骤试试看吧。
小贴士：
1.胡萝卜丝一定要腌制五分钟之后再炒，而且炒的时候，不用炒的太久，那样胡萝卜丝会软掉，炒太久的话，会炒成胡萝卜泥；
2.是胡萝卜丝面糊哦，不应该加特别多的水的，糊状就行，很粘稠的那种；
3.点锅一定要预热好，而且还要刷上食用油，把面糊摊平整，烙饼烙5分钟之后，一定要记得翻一个面，再烙两分钟。
往事无碍怡 2021-05-26 02:15 胡萝卜的吃法
胡萝卜素是脂溶性物质, 只有溶解在油脂中, 才能在人体的小肠粘膜作用下转变为维生素A而被吸收. 因此, 做胡萝卜菜时, 要多放油（胡萝卜很吃油）, 最好同肉类一起炒. 不要生吃, 生吃不易消化吸收, 90％的胡萝卜素因不被人体吸收而直接排泄掉. 烹制胡萝卜的时间要短, 以减少维生素C的损失. 发绿的胡萝卜头, 味道苦, 应削掉.
，所以炒的时候要多放一点油，而且胡萝卜素也是脂容性维生素，要用油炒人体才能吸收呢 ！
我的个人秘籍炒的时候可以放一点肥肉先炒出点油出来，再放胡萝卜进去炒会比较香。饭店里的素菜炒的时候都会放荤油的，那样才会香！
我喜欢吃胡萝卜炒白菜片，再加点木耳也很不错哦 。放点葱爆锅就可以了（也可以放一点花椒面，看你喜欢了 ），胡萝卜白菜都切薄片。先炒胡萝卜和木耳，然后再加白菜片，如果白菜片比较厚的话可以把一也白菜剖成2层，白菜要薄一点才会好吃。要用大火炒，加以点醋，酱油优艾设计网_设计百科，盐就可以，很简单的，出锅前加鸡精。记得不要炒老了，白菜老了就出水了，也不脆了。
王继毛 2021-05-26 02:16
家人喜欢 在家常做的菜 让人不由自主爱上胡萝卜
用料
胡萝卜 一个
粉丝 适量
鸡蛋 一个或两个
大蒜 五六瓣
盐 适量
醋优艾设计网_平面设计 适量
生抽 少许
花椒 适量
食用油 适量
白糖 适量
拌三丝（胡萝卜）的做法
胡萝卜切丝 用热水焯一下 控水备用
粉丝用热水焯软 控水备用
鸡蛋摊成薄饼 切丝
1.2.3混合加盐 白糖 醋 生抽 调匀 大蒜切末放在盘顶
起锅烧热油加花椒 炒出香味后捞出花椒 趁热将油浇到盘中的蒜末上
小贴士
粉丝剪成长度合适 避免吃的时候一筷子夹的太长 焯水不要过 避免太软了
张善一 优艾设计网_设计百科 2021-05-26 02:17
用料
胡萝卜 1根
细玉米面 2小勺
盐
味精
葱
蒜
香菜
干辣椒
粉蒸胡萝卜丝的做法
胡萝卜去皮切成火柴杆粗细的丝
将细玉米面拌入胡萝卜丝中，使每根胡萝卜丝表面均匀的粘一层玉米面，再加入盐（盐一定要后放，这样胡萝卜丝就不会出水）、味精拌匀，放入盘子中，把剩下的干粉也撒入胡萝卜中
放胡萝卜丝的盘子加盖保鲜膜，放入蒸锅大火上汽后转中火蒸10分钟取出。（蒸好以后立即从锅中取出，打开保鲜膜，用筷子将胡萝卜丝拨散，使多余的水汽尽快蒸发，这是为了让胡萝卜丝干爽。）
葱、蒜切末，香菜、干辣椒切段，在蒸好的粉蒸胡萝卜丝上依次放入香菜段、葱末、蒜末、干辣椒段
锅内烧热油，用烧热的油浇在干辣椒上拌匀即可
Silent 2021-05-26 02:17 今天为大家分享一道家常蒸菜“蒸胡萝卜丝”的做法，胡萝卜是一道非常营养的家常食材，但往往越是好东西口感上越独特，很多小孩子都不喜欢吃，所以我们就要从口感与做法上下功夫，就好比蒸胡萝卜丝，在经过简单处理后，与整块或整片吃味道截然不同，而且操作起来简单易学，轻轻松松几分钟，好吃的清蒸胡萝卜丝就做好了。下面就为大家详细的分享一下做法，喜欢的朋友快来学习一下吧。
【蒸胡萝卜丝】
1.首先我们准备一下食材，胡萝卜一根削去外皮，先切成薄片在改刀切成细丝，放入盆中备用。
2.在切好的胡萝卜上淋入上植物油搅拌均匀，防止胡萝卜在蒸的过程中大量出水，再放入玉米面50克 使胡萝卜表面都裹优艾设计网_设计客上玉米面，再加入面粉50克，用手抓匀备用。
3.食材准备好以后，我们开始蒸胡萝卜丝，锅内加入适量的清水，水烧开以后把拌好的胡萝卜，均匀撒在篦子上，盖上锅盖蒸5分钟。
5分钟以后胡萝卜已经蒸软蒸熟，把蒸好的胡萝卜倒入盆中，用筷子抖散备用。
4.准备大蒜4粒，用力拍扁后切成蒜末，喜欢吃蒜的，大蒜的量可以多一点，小葱4根切成小葱段和蒜放在一起，把切好的葱蒜倒在蒸好的胡萝卜上。
5.接着锅内烧油，油温6成热油面冒青烟时起锅，把热油泼在葱蒜上，热油能瞬间激发出葱蒜的香味，再撒入少许食盐，给胡萝卜入一下底味，用筷子拌匀后就能装盘上桌了。
刘希海 2021-05-26 02:26
将胡萝卜洗干净，去掉根部青涩的部分，然后切成丝。加入一小勺盐腌制5分钟，将腌出的水倒掉。
往胡萝卜里加一勺油，拌匀。胡萝卜在油脂的作用下，营养才能充分的被利用，被身体吸收。
另外准备一个盆，加入米粉或者面粉。我这里用的是面粉。将一部分胡萝卜丝加进面粉盆里，用手抓匀，保证每一根胡萝卜丝都裹上了面粉。
同样的方法继续拌入胡萝卜丝，抓匀，裹上粉。直到优艾设计网_PS百科将胡萝卜丝加完，都一根根的裹上粉。
蒸锅洗干净，加水，加蒸隔，铺上屉布，大火烧开，水开后，将拌好的胡萝卜丝倒在屉布上，盖上盖子，中火蒸5分钟，装盘起锅。
蒜瓣剥好，拍碎，放在碗里，加入生抽，醋，香油，料汁就兑好了。胡萝卜丝蘸着吃，淡淡的甜味，胡萝卜丝的味道，淡淡的醋香，真是不错的美味哦！
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